kafeD咖啡滴鑽石塔門市！獨家盤式年輪蛋糕帶來大人味的甜點新感受

2023-09-25 19:45 詹筱苹

精品咖啡品牌kafeD咖啡滴，於9月底在新光三越台北忠孝店aka鑽石塔Diamond Towers一館4樓門市開幕（9/28鑽石塔試營運），並同步推出兩款鑽石塔獨家販售的全新盤式年輪甜點「茫醺綠寶石」和「最近有點芒」，為東區帶來甜點與咖啡享受的新選擇。

kafeD咖啡滴鑽石塔門市，獨家盤式年輪蛋糕帶來大人味的甜點新感受，圖｜kafe... — kafeD咖啡滴鑽石塔門市，獨家盤式年輪蛋糕帶來大人味的甜點新感受，圖｜kafeD

1｜誰是kafeD

德式精品咖啡品牌kafeD咖啡滴，自台中出發後，2022年開始積極在台北展店，先進駐台北信義新天地A8、又在台北101 89樓駐點，2023年將進駐台北最受注目的東區新光三越鑽石塔，為市中心上班族提供一杯好咖啡和盤式甜點的休息片刻。

2｜kafeD鑽石塔門市設計亮點

kafeD咖啡滴位於鑽石塔一館4樓「都會廚房」鄰近小吃、甜點等櫃位之一，但仍以品牌既有的風格，打造一方獨特的視覺空間。延續品牌精神，kafeD以「包浩斯」簡潔俐落的線條，營造純粹、沉靜的櫃位空間。但這間kafeD只有櫃位，沒有座位，點好餐點需要拿到美食街的公共用餐區享用，好處是不會有人催促用餐時間，可以選擇鑽石塔用餐區裡任何偏好的座位。

3｜kafeD獨家餐點

kafeD除了精品咖啡外，堅持使用天然食材、源自德國經典年輪蛋糕的甜點選擇，是只在kafeD才吃得到的特殊美味。但過去年輪蛋糕（年輪蛋糕三明治）都只有被包裝好、放在冰櫃裡販售，鑽石塔門市將獨家推出「盤式年輪甜點」，以年輪蛋糕為基礎，加入「現吃才美味」的甜點元素，門市開幕首推「茫醺綠寶石」和「最近有點芒」兩款新品。

① 茫醺綠寶石：的甜白酒凍含有酒精濃度8.5%，想來點大人味的甜點，這是最好的咖啡搭檔，夾心的牛奶慕斯也非常有意思，是添加德國知名的百靈油製成的百靈油慕斯；

② 最近有點芒：使用愛文芒果、芒果果醬、芒果芭芭露亞等，以不同芒果製品，帶來不同層次的芒果享受。

品牌也推薦與新款盤式甜點最搭的咖發選擇：

① 「藝妓精品咖啡」搭配「茫醺綠寶石」：藝妓咖啡散發出柑橘和花香，與茫醺綠寶石甜點中的白葡萄、蜂蜜、薄荷等香氣相互交織，帶來極致細緻和優雅的風味體驗。

② 「卓武山莊園咖啡」搭配「最近有點芒」：來自台灣阿里山的卓武山莊園咖啡，以鳳梨、桃李等水果風味為底蘊，搭配盤式甜點最近有點芒，熱帶水果的酸甜感相互呼應，帶來雙層次的獨特享受。