法蘭茲·哈斯酒莊:義大利黑皮諾王者!體現高海拔葡萄園優雅酒體
義大利酒很難懂?當一切被摒棄在文字之外,以純粹感官閱讀時,風味才是讓人正中下懷的唯一理由。來自義大利、阿迪傑(Alto Adige)產區的法蘭茲·哈斯酒莊(Franz Haas),自1880年創立至今已傳承八代,不只被譽為義大利「黑皮諾王者」,以高海拔葡萄園著稱,同時亦以帶有濃厚印象派藝術風格的設計酒標引人入勝。
世代傳承的釀酒哲學
日前從義大利遠道而來的Franz Haas酒莊總經理Andreas Punter 與品牌大使Matthew McFetridge,特別以藝術為線索,分享Franz Haas酒莊世代傳承的瓶中魅力。
創立於1880年的Franz Haas酒莊,世世代代皆投入釀酒一途,致力釀造出最優質的葡萄酒,目前酒莊葡萄園約有55公頃,分別由地主、承租者跟受託人共同栽種。但Franz Haas並不僅是一間酒莊、一個品牌,更重要的是Franz Haas是一個家族,世代將相同的生活哲學融入葡萄酒中展現獨特的風格。
即便面對最難以栽種的葡萄品種Pinot Nero(黑皮諾),仍能展現卓越風範。特別是,葡萄生產的品質會因各種外力因素的變化而不一致,因此Franz Haas 將特選出來的黑皮諾(Pinot Noir)命名為斯威策爾(Schweizer),讓人一眼即可感受其獨樹一格的存在。
以高海拔葡萄園著稱!展現優雅酒體
Franz Haas的葡萄園從海拔240公尺到1,150公尺,並高海拔葡萄園聞名,因此氣候變化跟土壤種類也都因地勢的不同,而有顯著的變化。而在2000年期間,由於氣候變化因素,海拔850公尺以上的葡萄藤在適宜的氣溫跟陽光普照之下,葡萄本身所蘊含了充足的香氣跟酸度,讓葡萄酒具有絕佳的窖藏潛力,也因此最後一個Pinot Noir葡萄園便種植於海拔1150公尺。
Andreas Punter 指出,「為什麼我們要選擇更高海拔的葡萄園?因為如果往更高處走,山區的太陽升起得時間更早,會得到更多陽光,而日落的更晚,但溫度卻又較低。而當前的我們正在面臨全球暖化,百年前相同的海拔及氣溫,與現在已有所不同。因此為了維持黑皮諾的優雅度,不讓酒精感過於強烈,我們便往更高海拔的葡萄園種植葡萄,而採收季節也從一般的九月,延至氣候更穩定的十月。」這也是為什麼Pinot Nero Schweizer總能蘊含著複雜而層次分明的果香,且質地優雅和諧。
藝術感十足!Riccardo Schweizer操刀酒標設計
不過支撐Franz Haas酒莊不斷前行的理由,並非只是理性的科學和計算,還有一整個家族骨子裡對葡萄酒與藝術的熱愛。尤其Franz Haas的酒標,是由曾和畢卡索等共同作畫的藝術家Riccardo Schweizer所設計,這也是Franz Haas引人入勝的亮點之一。
此外,Franz Haas所生產首支酒的酒標,是具有時尚特色的Pinot Nero Schweizer,其首年份為1987年,發行年份為1990年,當時酒標的設計偏向傳統、簡單為主,但後來日漸被黑色跟金黃色的簡約設計所取代,這也成為當代品味人士所熱愛的藝術酒標之一。
※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
最新文章
-
Aesop SOGO中壢店!桃園首間門市將自然地景引入城市景觀
2024/07/25 -
韓系BorntoStandout攜手小高潮10X開展!從品牌故事、香調特色到2個反骨品牌的創意火花
2024/07/24 -
深法「月夜印象」禮盒將風土化爲16款經典甜點!攜手達文西咖啡飄藝伎香
2024/07/23 -
墾丁嘉佩樂2028年開幕!義大利國寶設計團隊操刀台灣首家國際級度假村
2024/07/23 -
百年不變的經典THERMOS膳魔師穿越世代守護你要的溫度
2024/07/19 -
怪獸小徑7/13新北市民廣場開展!以9件作品構築奇幻怪獸王國
2024/07/19 -
2024屏東夏日狂歡祭7/20開展!5大必玩亮點走進南台灣夏日最High樂園
2024/07/19 -
M2 iPad Air App推薦!一台iPad滿足全方位娛樂需求
2024/07/19 -
《滷肉飯寶島》中日英文美味旅遊書亮相!一次飽覽13座城市、120間名店
2024/07/18 -
無印良品大潤發八德7/18開幕!300坪空間為桃園帶來質感生活應援
2024/07/18 -
台北「樂爾公寓LORE HOTEL」新開幕!三大亮點呈現無壓感奶油裸色時光
2024/07/17 -
2024「亞洲最佳50酒吧」名單揭曉 台灣3家闖入前50強
2024/07/16 -
北輕井澤NOT A HOTEL IRORI今夏開放公眾預訂入住360度環景玻璃屋
2024/07/16 -
無印良品20週年展4大亮點!北高旗艦店2個月限定開展
2024/07/16 -
星巴克星運卡!以8大提問解答優惠條件、使用規則問題
2024/07/16 -
珠寶盒法式點心坊中秋禮盒亮相!以50年代茶金時期為發想蒐羅8款台灣茶香
2024/07/12 -
挑戰北極大岩壁——美國攀登家Alex Honnold:沒有任何一座山,值得你失去手指和腳趾
2024/07/12 -
「2024 茶嶼風格節」7/26-7/28來襲!邀50+人氣品牌打開世界茶之窗
2024/07/11
回應