瑪黑餐酒「Transit」進駐信義Dream Plaza！首間立飲酒吧飄歐洲街頭風格

2025/07/30 陳宜慧

瑪黑餐酒第三家概念式餐酒館「Transit」全新進駐Dream Plaza，由本事空間製作所設計，以歐洲地鐵站、街頭酒吧與咖啡館文化及氛圍為靈感，運用日、夜截然不同的感官，帶來耳目一新的餐酒新體驗。白天猶如巴黎街角咖啡館，夜幕降臨後瞬間轉場，以歐陸創意Bar Food、特色調酒、Cocktail On Tap的熱鬧酒吧，搶佔信義區一級立飲戰區。從白天到晚上，從歐陸料理到創意特調，Transit再次以空間設計結合舌尖美味，引領大眾一探與歐陸零時差的風格場域。

瑪黑餐酒第三家概念式餐酒館《Transit》正式發車，邀大眾一同登上不分日夜跨時區的歐陸微醺列車。
圖／瑪黑餐酒提供 — 瑪黑餐酒第三家概念式餐酒館《Transit》正式發車，邀大眾一同登上不分日夜跨時區的歐陸微醺列車。圖／瑪黑餐酒提供

全新「Transit」五大亮點一次看

❚ 亮點1 | 本事空間製作所設計！打造時髦歐陸街頭風

「Transit」由本事空間製作所設計，以歐洲地鐵站、街頭酒吧與咖啡館文化及氛圍為靈感，運用日、夜截然不同的感官，帶來耳目一新的餐酒新體驗。白日裡，陽光穿透大片落地窗，灑落在絲絨與原木材質構成的空間中，勾勒出如巴黎街角咖啡館般的優雅與從容；夜幕降臨後，燈光與音樂場景切換，地鐵金屬欄杆元素、磚牆塗鴉與宛如一節列車車頭的吧台，瞬間轉場至歐洲地下鐵道旁的熱鬧酒吧，讓氛圍感瞬間體現出巧妙變幻。！

❚ 亮點2 | 首波夏季限定菜單必吃美味

瑪黑餐酒向來以巴黎瑪黑區交融各式歐陸文化藝術的人文特色為靈感，以法式料理技法為主軸，推出一道道滋味豐富的歐陸餐酒料理。

首波夏季限定菜單將深夜美食推向全新高度，不只祭出以整隻新鮮波士頓龍蝦製作的「波士頓龍蝦細扁麵」，更以吸附滿滿醬汁的義式細扁麵與彈牙龍蝦，一展滿口鮮味。另有長時間慢燉、融合微辣紅咖哩的「勃艮第紅酒燉牛肉」，以及濃郁開胃的「蛤蠣｜野菇｜義式香腸｜佛卡夏」，以及「爐烤海虎蝦｜羽衣甘藍｜季節水果｜胡麻柚子醬」等料理，讓所有想好好吃飯的饕客，都能在此享有飽足感。

❚ 亮點3 | Dream Plaza限定調酒

「Transit」從店內裝潢到特色調酒，以「巴黎」的六座地鐵站串連，並透過六款風格鮮明的創意調酒，詮釋出優雅從容與叛逆個性兼具的「巴黎式文化對比美學」。

其中限定調酒有兩款，分別為「高庭 Velour」，以凡爾賽宮的華麗場景為靈感，所展現奢華豐富的醇厚口感，另一款則是「幽潭 Wane」，其以如同身處昏暗巴黎夜晚街景，神秘、低調卻又濃烈，完美呈現出都會氣息，風味上偏甜。如果想要清爽風味，「晴日 Lucent」則捕捉了杜樂麗花園午後光影的美好，以琴酒、芭樂、雪松、茉莉，一展幽微之美。