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500盤新焦點/Domani Food Truck大直超Chill義式燒烤餐酒 以露台餐車搭配摩天輪全景

2023-12-11 20:48 陳宜慧

想在大直浪漫摩天輪全景下,邊大啖美味燒烤,邊啜飲酒精飲品,大直忠泰NOKE3樓露台區全新「Domani Food Truck 」不只將義大利街頭「餐車美食」風景搬來台北,更透過現做燒烤餐點(Grigliata)端出「羅馬豬肉卷」、「佛羅倫斯牛肉包」等義式傳統料理,邀大眾三兩成群一起開啟最chill的週末小酌時光。

大直最Chill「Domani Food Truck 露台餐車」不只可近距離感受...
大直最Chill「Domani Food Truck 露台餐車」不只可近距離感受摩天輪美景,還可大啖義式燒烤、來場戶外小酌,體驗輕鬆愉快的用餐氛圍。 圖/忠泰生活開發提供

大直最潮義式街頭美味就在Noke商場

喜歡義式料理的饕客,肯定不會錯過Domani Restaurant!繼今年在大直忠泰NOKE推出全天候餐酒社交場域「Bar Domani」,並邀來羅馬人氣冰淇淋品牌「Old Bridge」進駐後。今年底,再推一週僅營業五六日三天的全新露台餐車DOMANI Food Truck。

為了展現義大利街頭風景,將義大利人熱愛的燒烤食物以餐車形式呈現,Domani 特別攜手「台灣美式餐車俱樂部」,參考歐洲最經典的法國雪鐵龍復古「H Van餐車」外型,以等比例加大尺寸、高達3噸之姿,降落忠泰Noke商場3樓露台區。

Domani Food Truck與台灣美式餐車俱樂部合作,參考歐洲最經典的法國...
Domani Food Truck與台灣美式餐車俱樂部合作,參考歐洲最經典的法國雪鐵龍復古「H Van餐車」外型打造而成。 圖/忠泰生活開發提供

餐點設計由Domani 主廚陳星同精選義大利各區街頭燒烤料理,推出「羅馬豬肉卷」、「燒烤羊肉串」、「總匯海鮮組合」、「香草烤雞腿」,以及經典牛肚包翻版「佛羅倫斯牛肉包」,並提供酒精與非酒精飲料搭配選擇,現場既可愜意入座,亦可隨興走動立吞,還可以近距離拍攝摩天輪美照,堪稱大直生活圈最chill餐酒基地。

DOMANI 主廚陳星同。 圖/忠泰生活開發提供
DOMANI 主廚陳星同。 圖/忠泰生活開發提供

主廚以在地新鮮食材結合義大利各區街頭知名燒烤料理為主題,讓人一秒感受義大利街頭的...
主廚以在地新鮮食材結合義大利各區街頭知名燒烤料理為主題,讓人一秒感受義大利街頭的喧嘩愉悅。 圖/忠泰生活開發提供

餐點以高達10種材料特製的傳統義式綠醬(salsa verde)做提味,搭配海鮮...
餐點以高達10種材料特製的傳統義式綠醬(salsa verde)做提味,搭配海鮮與肉品、蔬菜等燒烤料理。 圖/忠泰生活開發提供

Domani Food Truck 露台餐車餐點一次看

想感受義式餐車精髓?先試試來自中部地區阿布魯佐(Abruzzo)國民美食「燒烤羊肉串Arrosticini」,這道特別選用高地和羊泡浸漬一日,再撒上辣椒、大蒜、黑糖等食材打成的香料粉烤製而成,其細緻的大理石油花,溫潤、無腥味,一口咬下簡直大滿足。但只選一道,肯定要點羅馬地區傳統料理「羅馬豬肉卷Porchetta」,這道最引人入勝的關鍵在於秘密醃漬香料的加持,讓豬五花經炙烤切片後大展鹹香風味。

燒烤羊肉串(左)、羅馬豬肉捲(右)。 圖/忠泰生活開發提供
燒烤羊肉串(左)、羅馬豬肉捲(右)。 圖/忠泰生活開發提供

海鮮控必吃的「總匯海鮮組合」,則使用了口感鮮美細緻的甜白蝦、扇貝、東北角小卷,再搭配海鮮香料粉烙烤而成;至於「香草烤雞腿」則使用匈牙利紅椒粉、西班牙辣椒粉醃漬燒烤,呈現外皮焦香肉質鮮嫩的吮指回味。

如果想一秒飛到義大利,援引佛羅倫斯街頭經典「牛肚包」作法的「佛羅倫斯牛肉包」,主儲先將牛肉肋條以鼠尾草、八角、迷迭香燉煮,現切後,再夾入酥脆圓長麵包組合成帕尼尼(Panino),當麵包佐以沾上紅綠醬的濕潤牛肉,不只味道濃郁,飽足感更是十足。

香草烤雞腿(左)、海鮮雙組(右)。 圖/忠泰生活開發提供
香草烤雞腿(左)、海鮮雙組(右)。 圖/忠泰生活開發提供

佛羅倫斯牛肉包。 圖/忠泰生活開發提供
佛羅倫斯牛肉包。 圖/忠泰生活開發提供

Domani Food Truck 讓饕客在摩天輪下感受超chill餐搭小酌。 ...
Domani Food Truck 讓饕客在摩天輪下感受超chill餐搭小酌。 圖/忠泰生活開發提供

品嘗義大利開胃酒文化、輕晚餐

假使等不到週末,平日就想舒壓,不妨先到旁邊的Bar Domani坐坐,不管是開胃酒抑或輕晚餐,甚至只是想喝杯咖啡提神,都沒問題。有別美國Happy Hour,義大利習以為常的開胃酒文化「Apericena」其實是結合「Aperitivo 」餐前酒跟「Cena 」晚餐的新名詞,在尚未正式開吃前,一下班就要先用酒精漱個口,直接忘卻一切與工作有關的紛擾,拋掉社畜身份,專心享受人生。

Bar Domani將 DOMANI Restaurant最受歡迎的經典菜色帶入...
Bar Domani將 DOMANI Restaurant最受歡迎的經典菜色帶入Bar文化,提供午餐、下午茶到晚餐全天候餐酒。 圖/忠泰生活開發提供

Bar Domani專屬菜色「炙燒鮪魚搭陳年酒醋」。 圖/忠泰生活開發提供
Bar Domani專屬菜色「炙燒鮪魚搭陳年酒醋」。 圖/忠泰生活開發提供

Bar Domani 12月推薦菜「瑪格莉特披薩」。 圖/忠泰生活開發提供
Bar Domani 12月推薦菜「瑪格莉特披薩」。 圖/忠泰生活開發提供

下午茶不妨來份「花蜜生乳鬆餅」放鬆一下心情。 圖/忠泰生活開發提供
下午茶不妨來份「花蜜生乳鬆餅」放鬆一下心情。 圖/忠泰生活開發提供

Bar Domani 12月推薦菜其中一道即是使用Old Bridge香草冰淇淋...
Bar Domani 12月推薦菜其中一道即是使用Old Bridge香草冰淇淋所製成的「義式冰淇淋甜甜圈」。 圖/忠泰生活開發提供

為了與義大利無時差接軌,Bar Domani除了全日提供經典義大利菜餚,吧台也透過鮮飲機供應來自北義皮埃蒙特( Piedmont )產區,率先以單一葡萄園釀造Barolo的頂級酒莊維耶蒂(Vietti)精選多款單杯葡萄酒。此外,義大利不只有美酒還有咖啡同樣世界聞名。

Bar Domani除了全日提供經典義大利菜餚,吧台也提供皮埃蒙特( Piedm...
Bar Domani除了全日提供經典義大利菜餚,吧台也提供皮埃蒙特( Piedmont )產區頂級酒莊維耶蒂(Vietti)精選單杯酒。 圖/忠泰生活開發提供

Bar Domani不只提供美味料理及佳釀,還有許多低調設計與藝術收藏,其中也包...
Bar Domani不只提供美味料理及佳釀,還有許多低調設計與藝術收藏,其中也包括牆面上,來自台灣攝影大師林炳存與蘇益良的作品。 圖/忠泰生活開發提供

為此Domani特別邀請世界咖啡師大賽(WBC)傳奇人物侯國全研發三款義式咖啡,分別為「羅馬咖啡」、「西西里咖啡」與「濃縮康寶藍」。如果想要清醒,首選代表義大利風味的「羅馬咖啡」,這杯可先將杯緣紅糖檸檬片放入口中咀嚼,並把攪拌後的咖啡一口飲盡,讓味蕾被濃醇、酸甜的豐富層次徹底包覆。

羅馬咖啡(左),使用Old Bridge香草冰淇淋製成的「阿芙佳朵Affogat...
羅馬咖啡(左),使用Old Bridge香草冰淇淋製成的「阿芙佳朵Affogato」(右)。 圖/忠泰生活開發提供

至於Bar Domani的「西西里咖啡」更是打破一般過於清新(直白點說就是太水)的風味,將Espresso加入檸檬與蜂蜜調製後,以綿密泡沫佐以柑橘香氣,展現馥郁迷人的獨到口感。此外,想一嚐喝的提拉米蘇咖啡甜點,就得試試「濃縮康寶藍」,這款以Espresso為基底,上層覆蓋一層綿密奶油,喝一口甜就能讓人暫時忘記生活的苦悶。

濃縮康寶藍(左)、西西里咖啡(右)。 圖/忠泰生活開發提供
濃縮康寶藍(左)、西西里咖啡(右)。 圖/忠泰生活開發提供

Domani Food Truck 義式餐車

營業時間:週五 - 週日 12:00 - 21:00

地址:台北市樂群三路200號3樓(NOKE忠泰樂生活

官網:www.domanitaipei.com

Bar Domani 義式餐酒館

營業時間:午餐11:30 - 14:30、下午茶14:30 - 17:00、晚餐17:30 - 21:30

地址:台北市樂群三路200號3樓(NOKE忠泰樂生活)

官網:www.domanitaipei.com

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