第一屆500甜／最甜店家｜8甜：Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊

2025/08/15 500輯

●　得甜數：8

法朋主廚暨創辦人李依錫，自16歲起便投身甜點世界，近 30 年來不斷自我精進，先後遠赴瑞士深造巧克力與法式甜點技法，亦曾挑戰國際賽事，累積豐厚的實力與經驗。他始終相信：「最好的投資，就是投資自己。」這份堅持與熱情，也被他一一注入每一款甜點之中，使法朋不僅是一家烘焙坊，更成為甜點愛好者心中的經典符號。

Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊：哈密瓜生鮮奶油蛋糕。圖／柯亞提供

以當季盛產水果為主角的創作甜點，是法朋最具代表性的風格之一。評審柯亞分享：「法朋總是願意挑戰最難的事，不只讓我們大飽口福，更讓人見識到甜點巔峰可以一次次再被超越。」歌手蔡健雅在專訪中亦提到，法朋是她心目中最喜愛的法式甜點店之一，尤其讚賞經典巧克力蛋糕：「越簡單的東西要做的高級令人難忘也是非常有挑戰，是一件不簡單的事！」

Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊：草莓純生鮮奶油蛋糕。記者沈昱嘉／攝影

Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊：老奶奶檸檬蛋糕。記者沈昱嘉／攝影

地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號
好甜推薦：草莓純生鮮奶油蛋糕、老奶奶檸檬蛋糕、哈密瓜生鮮奶油蛋糕、法式傳統巧克力蛋糕、蜂蜜燒餅、生乳卷
評　　審：Season洪守誠、詹朴、賈永婕、林泉 Richie Lin、柯亞、蔡健雅、馮忠恬、宋毅

● 點此看【第一屆500甜】完整得獎名單
● 500甜2025 中/英文版官網：https://udn.com/500sweetaward/
● 【500甜2025】電子地圖：https://reurl.cc/GNpaKd

第一屆500甜 THE 500 SWEETS AWARD 2025
主辦單位｜500輯
指定用酒｜麥卡倫單一麥芽威士忌
指定用車｜CITROËN BERLINGO 布丁狗
指定手機｜三星Galaxy系列
合作夥伴｜HITACHI、福樂
贊助夥伴｜Feeling18、Cheers氣泡水、月之戀人、牧質調、滋粒冰菓室、臺中市工商發展投資策進會（台中市十大伴手禮）

※ 提醒您：禁止酒駕飲酒過量有礙健康