【星巴克康橋門市】星巴克特色門市，溯源於17世紀的歷史連結

2024/05/03 楊偉成

位於台南永康區、統一企業集團新世代複合商場「Par K* Avenue」裡的星巴克康橋門市，從外觀到內裝設計投入大量心力，從17世紀開始爬梳地緣的歷史定位，以生動手法借古鑑今，圍繞女神與綠洲開展設計，續創品牌的精彩之作。

無論是周遭生活圈的居民還是慕名而來的咖啡迷，星巴克康橋門市都將日日如同微風輕拂般流動過每個人的感官，進而展開一場在地限定的咖啡之旅。

在時隔近400年的當代，星巴克康橋門市籌備團隊採用生動手法借古鑑今，以品牌最具識別度的女神圖像當作起點，讓女神帶領顧客進入一段奇幻的迷人旅程。圖／林科呈攝影

登台26年以來，星巴克以深入在地的國際視野，在所有顧客心中刻劃出獨一無二的咖啡時光。除了坐落商業和住宅區的舒適店面，他們在各種特色門市上的深入考究、創意開發尤其令人稱道。

回望去年，在星巴克以盛大行動歡慶來台25年並開設週年紀念店「沙鹿北勢門市」之後，仍持續以穩健腳步展店。在今年4月20日，大眾正式迎接了品牌又一力作，位於台南永康區大橋重劃區、統一企業集團新世代複合商場「Par K* Avenue」內的「星巴克康橋門市」，絕美的空間設計不意外地迅速成為當地熱點。

凝視過往，距今近400年的文史梳理

雖然星巴克展店速度看似充滿效率，但其實從地域分析、商圈選址和生活圈分析等，每個環節都相當嚴謹；被定位為特色門市的店點，時空背景梳理尤其需要投入大量心力，這間星巴克康橋門市便是最好的明證。在這座歷史悠久的古都裡，籌備團隊從17世紀開始爬梳地緣上的歷史定位，永康市的大、小橋，自古以來曾是台灣府城北路往新港（新市鄉）大路途中的重要橋樑。不過，現今的大橋、小橋雖已不存在，有趣的是，永康仍有大、小橋之地名。

星巴克康橋門市內裝上的設計細節豐富，以生機盎然的綠洲感定調，一層層的呈現出不同的紋理表情，踏進其中就像進入世外桃源般遠離喧囂，收納了社區民眾的各種心理狀態。圖／林科呈攝影

大橋之地名由來，大橋與小橋之名源於荷據時期興建之磚橋，當時開墾日增，米糖盛產，乃在台南興建兩座美麗的拱形磚橋，以便行人駕馬車、牛車通過小溪，即為永康市內西橋里的「大橋」及東橋里的「小橋」，而其中荷蘭人所興建的大橋可能就是「卡隆橋」，卡隆為當時荷蘭派駐台灣的主管，卡隆建造橋樑，除方便米、糖運輸，也方便妻子可乘駕馬車於大、小橋兩邊往返。

星巴克康橋門市結合大橋之典故，將優雅浪漫的星巴克女神意象結合門市設計，營造門市如綠洲海灣般的流動線條，如同美人魚的場域，也猶如女神帶領著我們進入一段星巴克的奇幻旅程，在這座迷人的綠洲、海灣，帶領顧客追逐咖啡香氣悠游到此。