【施清元專欄】重回東北的旅行：朝市自創海鮮定食、海膽蓋飯，還有兩隻水煮螃蟹
當那年三月十一日，太平洋伸出數尺高的巨掌，沖擊並淹沒沿岸小鎮時，我正坐在永康街的麵攤。看著小電視裡轉載NHK的直昇機空拍，久久不能自己，因為幾個月前，才在螢幕上閃爍過的地名們，釜石，宮古，久慈，八戸，留下了深刻的足跡，而現在，已分不清樣貌。
所以一直盼望著有一天，能照著當初的路線，重回東北。
幾年後，挑了個大清早，來到青森縣「八戶的廚房」陸奥湊站前朝市，在各魚攤挑選喜愛的魚料，再端到市場後方座椅區，配上專職阿桑現炊米飯及味噌湯，做成自創海鮮定食的方式，這裡，是日本全國先驅。
不過前後兩次，都輸給誘惑，在市場周邊木造的「みなと食堂」，忍不住先吃了大碗海膽、海鮮蓋飯，所以走進魚市時，根本吃不下，只好找一間看起來面善的阿姨大叔，買一小小盤生魚片體驗氣氛。兩百円。
「你們從哪裡來的呀？」
得知我此次東北旅的原委後，話匣子打開，站著聊了好久，感謝啊感動啊之類的情緒，滿滿地，顯現在彼此的表情中。
之後，在用餐區吃完質樸的定食，起身準備離開時，遠方有人在招手，是剛剛的阿姨。邊狐疑著是自己少給了錢嗎地走過去，只見阿姨正在將什麼物體用報紙包好、裝袋，並交給了我們。
「希望這個，能夠成為你們旅途的回憶。」
好重的一袋。回旅館，打開來一看，是兩隻水煮過的螃蟹。
鹹鹹的，都是淚水的味道。
施清元專欄｜一期一會 走過的日本老店
「一期一會」這詞聽來可能有些陳腐，但疫情，時間，距離，都確實讓老店與客人，面臨「一期一會」的成真。在記憶風化前，試著寫下這些店曾帶給我的美好。還能再會嗎？
責任編輯：胡士恩
最新文章
走出登山舊世界的孤獨天才：台灣登山家呂忠翰無氧攀登世界第十高峰
2021/04/17
逛遊前，6位策展人想跟你說的話——2021台灣文博會「文化概念展區」華山登場
2021/04/16
向台南傳統建築文化「紅磚瓦」致敬：Aesop台南西門店詮釋台灣建築與家的新空間
2021/04/16
2021日本文具大賞揭曉：自調墨水空心筆、多角形橡皮擦、旋轉印章增添生活儀式感
2021/04/15
回歸自然永續！日本虎牌攜手勤美學、蜷尾家舉辦glamping森林野營，環保理念延伸消費體驗
2021/04/15
以植物為料理店命名，過像棵樹長著根的生活：台南「植感大叔的日常」
2021/04/14
畫家米力╳白輻射Rex：跟植物一起生活，改變過去的自己
2021/04/14
森3「日日森」展覽登場：集結日系植栽、古物、市集與咖啡，化為城市綠洲的美好相遇
2021/04/14
移居不同城市，從窗台盆栽到香草農場，植物一直是Ming的人生伴侶
2021/04/14
奇美博物館實境遊戲《穹頂計畫II潘神之子》登場：攜手聚樂邦推續作，徜徉希臘神話、破解怪盜謎團
2021/04/12
2021台灣文博會登場：「Supermicros數據廟」匯聚相信、共創行動，3大展場、分策展區亮點整理
2021/04/08
食物設計師陳小曼策劃「愛ㄉ合作社」來了：跨文化食飲團隊混種聯手，文博會議題廚房華山登場
2021/04/08
馬告、櫻花蝦與歐式麵包相互激盪！世界麵包冠軍陳耀訓攜手歐式麵包大師張家豪客座起跑
2021/04/08
「濕地venue」歷年最大市集登場：雙日跨樓層「濕身Ｇｙｍ⟣肌汗の市集」，享受上5樓的快活
2021/04/07
5G完成「遠端刺青」任務：荷蘭電信業新實驗，刺青師完美遙控機器手臂
2021/04/07
登山是寂靜的瘋狂與臣服——《神在的地方》台登山家K2冒險歷程
2021/04/02
從山巔照見生命——《群山之島》製作人詹偉雄：山無比巨大，最能代表台灣
2021/04/02
跟著Amouter店員玩山林：不只是登山選物店，更是戶外人生引路人
2021/04/02
;){kind=link}
;){kind=link}
;){kind=link}
;){kind=link}
;){kind=link}
;){kind=link}
回應