【施清元專欄】重回東北的旅行：朝市自創海鮮定食、海膽蓋飯，還有兩隻水煮螃蟹

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當那年三月十一日，太平洋伸出數尺高的巨掌，沖擊並淹沒沿岸小鎮時，我正坐在永康街的麵攤。看著小電視裡轉載NHK的直昇機空拍，久久不能自己，因為幾個月前，才在螢幕上閃爍過的地名們，釜石，宮古，久慈，八戸，留下了深刻的足跡，而現在，已分不清樣貌。

所以一直盼望著有一天，能照著當初的路線，重回東北。

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幾年後，挑了個大清早，來到青森縣「八戶的廚房」陸奥湊站前朝市，在各魚攤挑選喜愛的魚料，再端到市場後方座椅區，配上專職阿桑現炊米飯及味噌湯，做成自創海鮮定食的方式，這裡，是日本全國先驅。

不過前後兩次，都輸給誘惑，在市場周邊木造的「みなと食堂」，忍不住先吃了大碗海膽、海鮮蓋飯，所以走進魚市時，根本吃不下，只好找一間看起來面善的阿姨大叔，買一小小盤生魚片體驗氣氛。兩百円。

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「你們從哪裡來的呀？」

得知我此次東北旅的原委後，話匣子打開，站著聊了好久，感謝啊感動啊之類的情緒，滿滿地，顯現在彼此的表情中。

之後，在用餐區吃完質樸的定食，起身準備離開時，遠方有人在招手，是剛剛的阿姨。邊狐疑著是自己少給了錢嗎地走過去，只見阿姨正在將什麼物體用報紙包好、裝袋，並交給了我們。

「希望這個，能夠成為你們旅途的回憶。」

好重的一袋。回旅館，打開來一看，是兩隻水煮過的螃蟹。

鹹鹹的，都是淚水的味道。

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施清元專欄｜一期一會 走過的日本老店

「一期一會」這詞聽來可能有些陳腐，但疫情，時間，距離，都確實讓老店與客人，面臨「一期一會」的成真。在記憶風化前，試著寫下這些店曾帶給我的美好。還能再會嗎？

責任編輯：胡士恩