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【倫敦男子的生活日常】老闆爲你親自試驗食譜配方,爲廚師而生的書店:Books for Cooks

2020-11-27 16:22 倫敦男子日常

隱身在倫敦諾丁丘的某一條靜謐街道,隔壁是英國老字號的賽馬下注店,一不小心就會錯過...
隱身在倫敦諾丁丘的某一條靜謐街道,隔壁是英國老字號的賽馬下注店,一不小心就會錯過,但在匆匆轉身之前,就會被 Books for Cooks 優雅的紅色門面給吸引。 圖/倫敦男子日常

這是一家只賣食譜的書店。每天中午12點一到,老闆Eric與店內廚師就會從架上取下一本書,選一道前菜和一道主菜,隨即前往附近的波特貝羅市集尋找食材,回來後準時於1點迎接客人,親自試驗世界名廚和美食作家所訂下的紙墨步驟,把菜譜化為有溫度的佳餚,讓書香店鋪浸染在四溢鍋氣中。

這般美好的景象,可惜因為疫情暫時看不到。Books for Cooks 是世界第一家以飲食為主題的書店,將近30年矗立在洋溢繽紛氣息與精緻生活感的倫敦諾丁丘。紅白相間的門面,燙上淡雅金色的招牌字,對街是大名鼎鼎的香料舖,繼續往前走幾步是瓷器店,整條街召喚著全天下的饕客廚師。

法式、泰式、美式、英式、倫敦菜,專講麵包的、甜點的、前菜的、湯品的,各式各樣的食...
法式、泰式、美式、英式、倫敦菜,專講麵包的、甜點的、前菜的、湯品的,各式各樣的食譜書應有盡有,全天下愛烹飪的人都會被這兩大排書櫃給吸了過去。 圖/倫敦男子日常

少了喧鬧活力,在社交距離政策的實行下,反而能明目張膽地久留,好好讀上幾本食譜。暖暖的鵝黃燈泡仿佛溫柔烘烤著架上成千本書,讓書香氣味擴散到每一個角落,各式各樣與食物有關的擺飾互不相搭,我卻最喜歡這種凌亂錯落,卻意外配出和諧感的裝飾,曾為法餐主廚的老闆,好像將巴黎老店的溫馨古舊給帶了進來。

看著店裡後方的小廚房和櫃檯,我開始想像著平時鬧烘烘的供餐午後,把眼前擺滿書的中央長桌淨空,三五成群的客人擠在一起,被高聳書櫃夾擊,穿插著幾個不用餐只買書的人。這是一個熱衷於收藏食譜的廚師,邀請陌生人來自家書房做客的迷人故事,也是一個值得體驗的倫敦日常。

可愛小巧的結帳櫃檯依舊被書包圍,店裡堆滿老件和瓷器,Books for Cook...
可愛小巧的結帳櫃檯依舊被書包圍,店裡堆滿老件和瓷器,Books for Cooks 肯定是間撐得過時代考驗,而繼續屹立不搖的那種迷人存在。 圖/倫敦男子日常

◎ 責任編輯:翁家德

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