「酉鬼啤酒」實驗酒款裝瓶：挑戰釀造Cold IPA、隨貼酒標設計，啤酒訂閱制同步上線

2022/09/26 沈佩臻

繼7月推出R&D實驗性轉為核心酒款的「酒花蘋果酒」後，酉鬼啤酒宣布將R&D實驗酒款直接裝瓶限量推出。此次啟發自美國西岸酒廠、專注啤酒花風味的新穎IPA類型Cold IPA，釀造出獨屬酉鬼酒廠風格的「酒花衝浪 COLD IPA」，並一次開啟桶裝與瓶裝限量版兩條路線，而黑白質感酒標設計，也是品牌首次融入貼紙形式，滿足隨時撕貼的玩心。同時，酉鬼啤酒宣布因應每月推出限量、單次釀造的實驗酒款，推出國際行之有年的「啤酒訂閱制」，消費者每個月都能收到新鮮有意思的新款啤酒，直送酒廠概念與創意。

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酉鬼啤酒一次釋出多項新訊息，包括：首次將R&D實驗酒款直接裝瓶限量推出、釀造Cold IPA、酒標融入貼紙設計，以及推出啤酒訂閱制服務。圖／酉鬼啤酒提供

自酉鬼啤酒創立以來深受關注的R&D實驗酒款系列，過往皆以小批次桶裝形式供店家販賣，部份受歡迎的實驗酒款也成為酉鬼啤酒的核心酒款，此次改變模式，讓更多想要嘗試的消費者更容易體驗到實驗酒款，除了桶裝，也供應限量瓶裝形式。

酉鬼啤酒正式推出「酉鬼訂閱制」，將瓶裝R&D實驗酒款每月固定寄至訂閱者家中，還有機會參加品牌活動。圖／酉鬼啤酒提供

隨瓶撕貼的好玩酒標設計

有別於核心啤酒色彩強烈的酒標設計，瓶裝R&D實驗酒款將以黑白色階設計作為系列識別，亦體現酉鬼的獨立實驗精神。本次「酒花衝浪COLD IPA」酒標設計靈感，源自酒花如浪席捲而來，衝擊味蕾與思緒的意象；印刷方面，首次嘗試結合貼紙形式，酒標貼紙可從酒瓶上撕下、獨立黏貼。回顧過往，酉鬼啤酒將酒款釀造與設計以酒瓶為載體完整呈現，現在則延伸出新型態，讓擁有者自行將實驗酒款的概念延續至日常生活，想貼就貼。

實驗性酒款酒標以黑白色階作為系列識別；本次「酒花衝浪COLD IPA」酒標圖像呈現酒花浪潮衝擊味蕾的意向。圖／酉鬼啤酒提供

尾韻爽快、啤酒花香，屬於酒廠的Cold IPA風味

2018年於美國西岸出現的新興IPA類型Cold IPA，以專注啤酒花風味、呈現中性含蓄但多層次風味掀起各式討論與盛行。酉鬼釀酒師觀察到之後也躍躍欲試，希望釀造出屬於酉鬼啤酒的 Cold IPA酒款「酒花衝浪 COLD IPA」，滿足台灣消費者的酒花渴望。

在香氣設定上，「酒花衝浪COLD IPA」選擇Simcoe（錫姆科啤酒花）與Centennial（百年啤酒花）帶出經典柑橘、松針風味；而Idaho7酒花則疊加上細緻熱帶果香。回歸尾韻乾淨爽利、聚焦啤酒花的IPA樣貌，在酉鬼皮就於麥芽基底內加入台灣米片進行釀造，讓穀物調性更顯輕盈不搶戲，以含蓄麥味、低調苦味帶來舌尖快感。

「酒花衝浪COLD IPA」呈現啤酒花層疊細緻、輕盈爽快的IPA風味。圖／酉鬼啤酒提供

「啤酒訂閱制」每月直送到家

酉鬼啤酒正式推出「酉友俱樂部 - 酉鬼訂閱制」，將瓶裝R&D實驗酒款作為啤酒訂閱制的主要酒款，讓喜歡嚐鮮的消費者，每個月固定收到酒廠寄來的新鮮啤酒，共有3個月12瓶「酉鬼戀愛箱」5,999元，以及3個月6瓶「酉鬼曖昧箱」3,500元共兩種訂閱方案。此外，不定期將寄送驚喜小物給俱樂部會員，並有機會參加品牌活動。