coco Brownies可可布朗光復形象店開幕！大人味微醺甜點「布朗尼 Wine Pairing」限定登場

2022/12/20 沈佩臻

時隔9年，美式布朗尼專賣店「coco Brownies可可布朗」全新門市「光復形象店」正式開幕，以美式復古風的大人味甜點店風格面世；逢聖誕節將至，除了裝置3米高聖誕樹群、千顆聖誕彩球裝飾，亦設計6入裝聖誕經典禮盒、3款季節限定口味——新鮮草莓、拐杖糖與聖誕限定白蘭地櫻桃乳酪，以及光復門市限定「Dessert &Wine Pairing 微醺可可套餐」，全天候供應布朗尼佐紅白酒的甜點Wine Pairing體驗。

coco Brownies可可布朗光復形象店於國父紀念館巷弄正式開幕。圖／coco Brownies可可布朗提供

美式復古風、開放式廚房，傳遞率性溫馨調性

首間台北公館門市深耕美式布朗尼9年後，可可布朗12月往東進駐國父紀念館一帶邁進，以全新美式風格設計呈現「光復形象店｣，店內整體設計更圍繞著布朗尼的發源地「美國」，以紅色為基底，開放式廚房、沙發區等多種座位呈現復古氛圍，如90年代美劇場景般舒服溫暖，週末午後不定期邀請琴師在店內彈奏樂曲。

布郎尼吧台上放滿各式甜鹹口味的繽紛選擇。圖／coco Brownies可可布朗提供

coco Brownies可可布朗光復形象店。圖／coco Brownies可可布朗提供

可可布朗的布朗尼，透過扎實而濕潤的內層帶來嚼勁口感，選用具有品質的原料純手工製作而成，以達蛋糕與巧克力的完美濃度比例，不過於甜膩的設定，每口都能嚐到進口高純度苦甜巧克力。另一個可可布朗的亮點，在於至今研發了數十種不同口味，從經典原味可可、鹹甜濃郁的焦糖海鹽布朗尼、富含茶香的皇家伯爵茶布朗尼、醃漬入味的新鮮蘋果切片加肉桂糖的肉桂蘋果布朗尼，甚至是融入椒麻滋味的布朗尼都有，讓消費者依據喜好自由選擇。

coco Brownies可可布朗光復門市溫馨率性，相較公館門市外帶形式，提供內用座位與更多選擇。圖／coco Brownies可可布朗提供

可可布朗是品牌創辦人Carol黃可馨昔日旅美期間的家常記憶，於2013年台北公館開出全台第一家美式布朗尼專賣店，每日從店內廚房飄出陣陣香氣，成為與美式布朗尼緊密扣連的美好印記，開幕即成為話題排隊小店，如今在東區也能輕鬆享用。

coco Brownies可可布朗睽違9年開設第二間門市，帶入布朗尼與葡萄酒相互搭配的日常風景。圖／coco Brownies可可布朗提供

光復形象店門市限定：Dessert & Wine Pairing 微醺可可套餐

創辦人Carol黃可馨一直想將歐美甜點配酒的生活享受，帶進台灣消費者日常生活中。光復形象店門市限定限定供應的「Dessert &Wine Pairing 微醺可可套餐」，以葡萄酒配上甜點概念，提供消費者餐後、午後或是晚上，從踏進可可布朗門口的小庭院開始，就能被美式聖誕氛圍環繞，享受布朗尼配上紅酒、白酒的愜意自在，每份880元。

微醺可可套餐，包含核桃堅果、肉桂蘋果、白蘭地櫻桃乳酪配、焦糖海鹽、茉莉花茶、皇家伯爵茶等6種布朗尼與手工乳酪蛋糕，搭配紅白酒各一杯，880元。圖／coco Brownies可可布朗提供

Dessert &Wine Pairing微醺可可套餐，可同時吃到6種口味布朗尼，包含核桃堅果、肉桂蘋果、白蘭地櫻桃乳酪配、焦糖海鹽、茉莉花茶、皇家伯爵茶口味，以及形象店獨賣款手工乳酪蛋糕佐自製苺果醬，再搭配上來自義大利的古器黑阿沃拉紅酒（CANTINE SETTESOLI Canceddi Nero D'Avola）與德國藍仙姑白酒（Blue Nun Authentic White）各一杯。

可可布朗手繪「Dessert &Wine Pairing微醺可可套餐」菜單，推薦甜點與葡萄酒的食飲搭配順序。圖／沈佩臻攝影

義大利古器黑阿沃拉紅酒，擁有醇淨、細緻、帶著草本和水果的新鮮香氣，柔順單寧，尾韻優雅、回味悠長，搭配上核桃堅果、肉桂蘋果、白蘭地櫻桃乳酪，紅酒酸度讓堅果與香料的風味層次更豐富，令人驚艷；藍仙姑白酒，帶有梨子和礦物感的微甜水果香氣，適合搭配焦糖海鹽、茉莉花茶、皇家伯爵茶，帶出布朗尼花果茶香，品嘗絕妙平衡美味。

Dessert &Wine Pairing微醺可可套餐，可同時吃到6種口味布朗尼、手工乳酪蛋糕佐自製苺果醬，搭配古器黑阿沃拉紅酒與德國藍仙姑白酒各一杯。圖／沈佩臻攝影

※ 提醒您：禁止酒駕飲酒過量有礙健康

滿足聖誕節、草莓控，3款季節限定布朗尼新品上市

因應節慶與季節，可可布朗一次滿足草莓控與季節送禮需求，趁勢推出3款季節限定布朗尼新品，包括新鮮草莓、拐杖糖與聖誕限定白蘭地櫻桃乳酪。新鮮草莓布朗尼基底加入滿滿新鮮草莓切丁，每一口都能吃到香濃草莓與巧克力的結合。超應景拐杖糖大氣擺上布朗尼，而聖誕限定白蘭地櫻桃乳酪布朗尼則選用法國進口白蘭地酒漬櫻桃，融合布朗尼與乳酪起司，成為令人無法自拔的美好滋味，是款大人氣的大人味甜點。

走入coco Brownies可可布朗光復門市最深處，陳列著繽紛豐富的美式布朗尼。圖／沈佩臻攝影

「Dessert &Wine Pairing微醺可可套餐」裡的手工乳酪蛋糕佐自製苺果醬同步供應單點，乳酪蛋糕選用紐西蘭乳酪起司，口感介於輕乳酪與重乳酪之間，配上蛋糕底部酥脆口感的餅乾，自製莓果醬酸甜適中。此外，可可布朗亦推出數量款聖誕經典禮盒，有495元與455元A、B兩款禮盒可供選擇，復古華麗包裝穩穩放入聖誕限定版本布朗尼，兩家門市外與官方網站皆可購買。