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LOUU全新「煙月禮盒」限量煙火魚亮相!9/23中秋派對Neighbour by LOUU登場

2023-08-29 19:58 文字編輯/陳宜慧

全台最時髦保存食品牌LOUU露物推全新「煙月禮盒」,以微型選物為概念,內含多款美味,包括LOUU油漬豆豉煙火魚、煙燻榛果甜椒,友好品牌 S.C lab 新品無酒精氣泡茶等好物。同步LOUU也聯手以茶為基礎的酒飲實驗室S.C Lab 仃杉實驗室,與熱門快閃廚師團體FOOD CōMA ,在中秋前夕9月23日於Neighbour by LOUU舉辦「煙月派對」,邀大眾一起賞煙、賞月、賞秋香!

煙月禮盒以微型選物為概念,包含自家油漬豆豉煙火魚、煙燻榛果甜椒,還有 S.C l...
煙月禮盒以微型選物為概念,包含自家油漬豆豉煙火魚、煙燻榛果甜椒,還有 S.C lab 蘋果鐵觀音氣泡茶等,打包一整份秋日靈光與煙燻風味。 圖/ LOUU 露物提供

油漬豆豉煙火魚以即食罐頭收藏「蹦火仔」捕魚古法

LOUU向來擅於透過保存食封存土地滋味,將台灣風土放入即食罐頭之中,不只滿足舌尖味蕾對美味食物的追求,也豐富每幀餐桌上流動的風景。

今年在「煙月禮盒」中現身的「油漬豆豉煙火魚」,最初因去年LOUU發現來自台灣東北角的青鱗魚,可透過絕無僅有的「蹦火仔」古法捕撈,讓小銀魚在夜色中躍出海面,閃爍如煙火一般。但因青鱗魚保存不易,多在岸邊成包賣給當地人回家煮食,不會進入市場通路或餐廳,再加上「蹦火仔」撈魚古法即將失傳,目前金山在地人正透過祭典歌頌試圖流傳礦火技法。與此同時,LOUU也研發了保存食譜「煙火魚」(Taiwanse fireworks sardine),期望透過一罐罐美好即食滋味,持續傳遞土地的故事。

今年盛夏,露物收獲一批透過僅有礦火漁船撈捕上岸的魚獲,藉此在入秋之際將其封藏,放入中秋禮盒中。做為海洋資源與文化的縮影,LOUU 將青鱗仔與鹹香豆豉一起保存在芥花油中,鎖住的風味也如煙火般豐厚飽滿。開罐即食,或擠上檸檬、配著麵包,輕鬆不費工即可享受美味。

左為LOUU油漬豆豉煙火魚,右為LOUU油漬煙燻榛果甜椒。
 圖/ LOUU ...
左為LOUU油漬豆豉煙火魚,右為LOUU油漬煙燻榛果甜椒。 圖/ LOUU 露物提供

油漬煙燻榛果甜椒打造醜食美味新高度

格外品又稱「醜食」(ugly product),在商品市場中,有許多因為外型、尺寸不標準而被通路淘汰的農產品,即使有著完全一樣的風味與營養價值,也無法進入供應鏈,而成為全球食物浪費的一部分。

LOUU 從農會通路搜集規格外甜椒,將格外品結合西班牙飲食記憶,拆解經典Romesco甜椒醬:烤甜椒與榛果,以台灣風土的洛神取代雪莉醋提起鼻尖的酸度,再以純淨的芥花油保存。無論是直接食用,或配上肉類以中式快炒,或是佐以魚肉料理都能展現美好滋味。食物設計師陳小曼也偷偷透露,將此款甜椒與油漬香料蕃茄,以1:2比例打勻,便能作出經典西班牙甜椒醬。

油漬煙燻榛果甜椒。 圖/ LOUU 露物提供
油漬煙燻榛果甜椒。 圖/ LOUU 露物提供

開箱煙月禮盒!打開台灣在地美味

「煙月禮盒」不只放入LOUU油漬豆豉煙火魚、LOUU 油漬煙燻榛果甜椒,還有承襲倫敦名廚餐廳經驗,由Angelina 及 Chloe姐妹所創辦的OATGOOD煙燻紅椒烤堅果,主打簡單、美味、天然的幸福滋味。熱門快閃廚師團體FOOD CōMA 不藏私分享的秘制WA-ZA醬食譜卡,來自S.C Lab 仃杉實驗室,從自家茶園與在地果農、香草農、茶農合作設計、研發的蘋果鐵觀音氣泡茶,黑金剛花生醬,以及由建築背景的設計師所創辦的 A Plastic Project所研發設計的可100%回收、重複使用的The F-Bag 忘記袋。

煙月禮盒以選物概念,不只有LOUU自家商品,也邀友好品牌共襄盛舉。 圖/ Chr...
煙月禮盒以選物概念,不只有LOUU自家商品,也邀友好品牌共襄盛舉。 圖/ Chris Chen提供

除此之外,購買「煙月禮盒」再加價800元即可獲得,9月23日在Neighbour by LOUU舉辦的「煙月派對」入場門票。現場將享有由Food Coma 秘制「Wa-za!」醬汁製作而成的烤肉便當、煙火魚沙拉及一杯氣泡茶,享受與foodie共聚一堂的中秋派對。

即將於9月23日在Neighbour by LOUU登場的「煙月派對」,只需購買...
即將於9月23日在Neighbour by LOUU登場的「煙月派對」,只需購買煙月禮盒再加購價800元(原價 1,080元)即可獲得入場票券含:烤肉便當、煙火魚沙拉、一杯氣泡茶。 圖/ LOUU 露物提供

◾ 煙月禮盒

- LOUU 油漬豆豉煙火魚 120ml *1

- LOUU 油漬煙燻榛果甜椒 180ml *1

- OATGOOD 煙燻紅椒烤堅果 100g *1

- 黑金剛花生醬 200g *1

- FOOD COMA 秘制WA-ZA醬食譜卡 *1

- S.C lab 蘋果鐵觀音氣泡茶 750ml *1

- A.P.P.忘記袋(顏色隨機) *1

- *贈品* 台灣製造仙女棒 10pcs *1

訂價:1,680

訂購:https://louufood.co/product/smoonkygiftbox/

煙月派對LOUU x FOOD COMA x S.C LAB

日期: 9月23日(六)13:00-16:00

地點:Neighbour by LOUU

票價:禮盒加購價 +800(原價 1,080)

票券包含:烤肉便當、煙火魚沙拉、一杯氣泡茶

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