珠寶盒法式點心坊中秋禮盒亮相！以50年代茶金時期為發想蒐羅8款台灣茶香

2024/07/12 文字編輯／陳宜慧

長期以法式甜點結合台灣風土元素的「珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux」，每年中秋節都會挑選一個島嶼之美做為創作核心，今年則以「台灣茶」為發想，結合50年代茶金時期，融入茶葉象徵財富及品味的概念，將8款台灣特色風味茶以法式沙布列餅乾呈現，並結合龍年限定版設計鐵盒盛裝。從清新草本花香的「四季春」，到甘潤純美、具獨特薄荷香的「有機紅玉紅茶」，讓人一次嘗遍以法式點心演繹台灣多元特色茶香的獨有滋味。

珠寶盒法式點心坊三款中秋禮盒一次看

此次珠寶盒不只主打以龍年限定版鐵盒盛裝的「島的祝褔．茶金餅乾禮盒」，同時也以曾獲設計獎項肯定的「台灣風味．山裡的味道」，將台灣原生香料與小農作物融於法式甜點，展現寶島之美。此外，也有兼具月餅及法式點心的「繁星秋月」與「皓月」，讓東西方甜點巧妙融合。

▧ 「島的祝福．茶金餅乾禮盒」法式餅乾蘊藏8款台灣茶

此次主打的茶金餅乾禮盒，由愛茶的珠寶盒創辦人林淑真親赴茶廠品茶選茶，蒐羅以蒸氣殺菁保有茶香與豐富兒茶素的「蒸菁綠茶」、清爽回甘的「碧螺春」、清新草本花香的「四季春」、輕度發酵帶有淡雅花香的「包種茶」、茉莉花薰製融合高雅花香與茶香的「茉莉綠茶」、因小葉綠蟬叮咬造就獨特水果蜜香的「東方美人」、甘潤純美帶有獨特薄荷台灣香的「有機紅玉紅茶」、溫暖焙火香氣成熟回甘的「烘焙烏龍茶」等八款台灣特色風味茶，製成茶粉融入法式沙布列餅乾，讓不同層次的茶香融於法式甜點中。

不只呈現由淺到深的台灣茶色色階，還有從清新到濃厚的茶韻。此外，打開龍年限定版鐵盒，亦猶如展開台灣茶席般，讓人從法式甜點中感受台灣這片土地深厚多元的茶文化。

2024珠寶盒法式點心坊中秋禮盒「島的祝福．茶金餅乾禮盒」。圖／珠寶盒法式點心坊提供

▧ 「台灣風味．山裡的味道」在地原生植物與法式甜點的混血美味

珠寶盒團隊向來熱衷採集台灣山林之美融於烘焙之中，此次亦與部落及在地小農合作，發揚寶島香料及食材，以「台灣風味」為題，將台灣原生香料以及小農作物融入於法式甜點中，拉近在地食材與人們的距離。此外，為反思人與土地之間永續共生的關係，包裝上也特別選擇FSC森林認證紙材。細看設計師以手繪線條呈現各式香料在山裡的樣貌，從月兔在清晨破曉時分拿著地圖、揹著竹簍採集台灣原生種土肉桂、洛神、樹豆的可愛模樣，也呼應中秋節玉兔搗藥的節日意象。

「山裡的味道」內含七款融合台灣原生香料與在地食材的法式甜點，從酸香宜人的「洛神草莓蛋糕」、洋溢熱帶風情的「椰子鳳梨蛋糕」、具有肉桂與莓果香的「土肉桂林茲」，以及結合檸檬與山胡椒明亮辛香的「馬告沙布列」等，都讓人感受到台灣山林的奔放氣息，與法國優雅烘焙的所混融的美好滋味。

2024珠寶盒法式點心坊中秋禮盒「台灣風味．山裡的味道」。圖／珠寶盒法式點心坊提供

▧ 「繁星秋月禮盒」以月餅口味結合手搖飲創意

除了法式甜點外，珠寶盒也端出中秋節最應景的月餅，「繁星秋月禮盒」裡以細緻不油膩的手工日式桃山皮，搭配今年新推出的「芝麻流心」與「桂花蘋果奶黃流心」兩款新口味，前者以手炒黑芝麻內餡搭配流心增添風味層次，後者則玩轉手搖飲桂花蘋果風味，創造輕盈口感。除此之外，另含台南芒果圓蛋糕、杏桃開心果蛋糕等，融合台灣在地食材的法式甜點，讓東西風味兼具。