年度巧克力盛宴2025《黑金派對》2月登場！匯聚50+品牌一探可可世界

2025-02-08 19:37 文字編輯／陳宜慧

巧克力控集合！全台最大巧克力盛宴 2025《黑金派對》將於2月21日至2月23日在新光三越台北信義新天地 A9 9樓登場。今年展會以「奇幻可可冒險工廠」為題，匯聚國內外50+ 精品巧克力、甜點、咖啡、酒飲品牌，共同推出多款限定商品，邀請大眾以味蕾一同探訪神秘香醇的可可世界。

《黑金派對》再度啟程！嚴選超過 50 間精緻與獨立品牌，限定市集 × 趣味遊戲 ... — 《黑金派對》再度啟程！嚴選超過 50 間精緻與獨立品牌，限定市集 × 趣味遊戲 × 職人沙龍，共創巧克力的嶄新味蕾體驗。圖／Flavor 風格美食指南提供

2024 黑金派對現場照片。
圖／Flavor 風格美食指南提供 — 2024 黑金派對現場照片。圖／Flavor 風格美食指南提供

2025《黑金派對》四大亮點搶先看

亮點1：巧克力市集一站體驗國內外 50+ 精品品牌

今年黑金派對邀請到超過 50 間國內外巧克力大獎品牌，不只齊聚全台南北名店與海外知名品牌，還將帶來黑金派對場內限定、首次亮相的限定商品。

海外隊有來自義大利托斯卡尼、全世界 AOC 獲獎最多的「AMEDEI Tuscany」艾美黛巧克力；在諾曼地自有工廠低溫烘焙，以傳統工藝打造單一莊園巧克力的「CLUIZEL 柯茲巧克力」；由榮獲法國最佳工藝職人獎師傅帶領，手工製作直送台灣的「Christian Camprini 巴黎好好吃」南法風情巧克力；甫正式在台灣登場、法國殿堂級巧克力品牌「Hasnaâ Chocolate Taiwan 哈斯娜巧克力」；以及採用採用非洲小農純可可豆的「K'in Cacao 金可可」等大獎認證風味！

台灣隊的部份，黑金派對邀請到巧克力國際大獎常勝軍「Cona's 妮娜巧克力」，不只堅持採用台灣食材結合世界各地原物料，更帶來獨家專利 0.35 公分巧克力。此外，多次於 ICA 和 AOC 兩大指標性世界巧克力大賽獲獎的「樂布朗巧克力 Love Brown Cacao」也將現身，另有友善土地的方式耕作的 Tree to bar「有限責任南國天物運銷合作社」等將巧克力最鮮濃的滋味盡收嘴裡！

AMEDEI Tuscany。
圖／Flavor 風格美食指南提供 — AMEDEI Tuscany。圖／Flavor 風格美食指南提供

Hasnaâ Chocolate Taiwan 哈斯娜巧克力。圖／Flavor... — Hasnaâ Chocolate Taiwan 哈斯娜巧克力。圖／Flavor 風格美食指南提供

CLUIZEL 柯茲巧克力 / Christian Camprini 巴黎好好吃... — CLUIZEL 柯茲巧克力 / Christian Camprini 巴黎好好吃。圖／Flavor 風格美食指南提供

亮點2：一次網羅西點名廚、人氣甜點店

黑金派對此次邀請多家超熱門甜點參展，包括一開賣即秒殺的法式甜點專門店「Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊」、由西點名廚陳星緯打造的「Brillante Pâtisserie 星忱甜點」、高人氣甜點店「栗栗專門店 KURI KURI DESSERT」等，重新發掘巧克力甜點的味蕾體驗。

另外還有超熱門法式甜點店「En vie Pâtisserie｜在室甜點」的必吃聖多諾黑，以義大利純正製作手法調和，搭配當季水果等打造的綿密 Gelato「Old Bridge 義式冰淇淋」，顛覆印象的豪華布朗尼品牌「BROADWAY」，以及用料天然實在、網路聲量高漲的「Sugar Miss」等，邀大眾開啟一場最華麗的味覺探險！

Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊。
圖／Flavor ... — Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊。圖／Flavor 風格美食指南提供

由率先引進全世界第四種巧克力——紅寶石巧克力的遠東香格里拉飯店西點主廚許煜新所領... — 由率先引進全世界第四種巧克力——紅寶石巧克力的遠東香格里拉飯店西點主廚許煜新所領軍之「遠東香格里拉」。圖／Flavor 風格美食指南提供

En vie Pâtisserie｜在室甜點。
圖／Flavor 風格美食指... — En vie Pâtisserie｜在室甜點。圖／Flavor 風格美食指南提供

En vie Pâtisserie｜在室甜點黑金派對限定新品。
圖／Fla... — En vie Pâtisserie｜在室甜點黑金派對限定新品。圖／Flavor 風格美食指南提供

左為奧瑪烘焙 Auma Bakery，右為Old Bridge 義式冰淇淋。
... — 左為奧瑪烘焙 Auma Bakery，右為Old Bridge 義式冰淇淋。圖／Flavor 風格美食指南提供

BAC Cake & Sweets 黑金派對限定新品。
圖／Flavor 風... — BAC Cake & Sweets 黑金派對限定新品。圖／Flavor 風格美食指南提供

左為Sugar Miss，右為BROADWAY。
圖／Flavor 風格美食... — 左為Sugar Miss，右為BROADWAY。圖／Flavor 風格美食指南提供

亮點3：一嚐醇厚香巧克力飲品

巧克力有多種風味面貌，無論是搭配茶品、咖啡或酒飲，都能帶來更多元的可能性。今年黑金派對特別邀請到由WBrC 世界沖煮大賽冠軍王策主理的「VWI by CHADWANG」，以及帶來獨門咖啡威士忌的「沃田咖啡」，以及以上選迦納可可豆，製作微甜無負擔的「Charming 喬名巧克力」巧克力飲等，打造令人印象深刻的巧克力風味歷險。

左為VWI by CHADWANG，右為沃田咖啡。
圖／Flavor 風格美... — 左為VWI by CHADWANG，右為沃田咖啡。圖／Flavor 風格美食指南提供

Charming 喬名巧克力。
圖／Flavor 風格美食指南提供 — Charming 喬名巧克力。圖／Flavor 風格美食指南提供

亮點4：來點微醺感！感受大人味歷險

黑金派對向來少不了酒精的催化，今年則邀請到帶來榮獲英國美食獎以及紐約國際烈酒大賞選酒的「道格拉斯·蘭恩 Douglas Laing & Co.」、葡萄酒選品店「Affinato&Lunetta 交信企業」、融合甜點與調酒的 Bar Pâtisserie 「BAR FEST」等，讓大眾不只能以醇厚美酒佐以絲滑巧克力，還能跟著無聲派對專家「無聲美學 Soundhush」，在黑金派對現場不同時段所安排的專業 DJ，帶來無與倫比的感官體驗。