親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

滿載記憶的菜餚道道精彩 莊祖宜:三個女人風格組出奇妙的起承轉合

2022-12-28 16:24 莊祖宜

我最初聽說詹宏志先生要在臨時搭建的野台廚房裡準備15道菜宴請22位賓客,心想他膽子也太大了!我讀過《舊日廚房》和《國宴與家宴》,知道那些滿載記憶的菜餚有些樸素清簡,有些卻極費功夫,光是採買原料就得奔波多處,因此幾度按耐住衝動想發訊息給詹先生,請他放輕鬆以平常心面對,畢竟如此規格要達到完美是不太可能的。我相信賓客們光是聽故事和見證用心就足以感動,菜就算做壞了也不要緊。

作家莊祖宜(左)與詹宏志先生(右)在「三個女人的回憶暨《國宴與家宴》20周年紀念...
作家莊祖宜(左)與詹宏志先生(右)在「三個女人的回憶暨《國宴與家宴》20周年紀念午餐」。圖/新經典文化 提供
※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

好在我沒有真的發出低期望的慰問,因為事實證明詹先生就是有辦法憑靠意志力和滿腔熱血完成不可能的任務。 我們抵達書店現場時他已經忙了五天有餘(白天還有高強度的正職壓力),非但不顯疲憊還滿臉雀躍,有點緊張又興奮地端出一道道復刻他勤儉持家的母親、高雅低調的岳母、和俐落好客的夫人之代表性菜餚。席間多次有人問到,如果某道菜加這個、改那個如何?詹先生總是回答說:「但那就不是我 媽媽/岳母/宣一 的味道了。」

作家莊祖宜。圖/新經典文化 提供
作家莊祖宜。圖/新經典文化 提供

當天每一道菜都美味精彩,三個女人迥異的風格組合出奇妙的起承轉合,最終的和諧性來自於詹先生本人,以至於無論醃漬蘿蔔皮、韭黃花枝、還是紅燒牛肉,都因主人的思念傳承而珍貴。

吃著吃著忍不住想,如果哪一天我不在了,我先生和兩個寶貝兒子也想盡辦法重現昔日一家人餐桌上的味道,那我此生也就沒有遺憾了。

紅燒牛肉。圖/新經典文化 提供
紅燒牛肉。圖/新經典文化 提供
「三個女人的回憶暨《國宴與家宴》20周年紀念午餐」上呈現多道經典美食。圖/新經典...
「三個女人的回憶暨《國宴與家宴》20周年紀念午餐」上呈現多道經典美食。圖/新經典文化 提供
※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
韭黃炒花枝。圖/新經典文化 提供
韭黃炒花枝。圖/新經典文化 提供

4個視角看美食

三個女人的回憶暨《國宴與家宴》20周年紀念餐會

曹銘宗:胃和心雙重滿溢的幸福

莊祖宜:三個女人風格 組出奇妙的起承轉合

高琹雯LIZ/或許有一天,宏志宴

策展人初聲怡/從《國宴與家宴》到《舊日廚房》

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

最新文章

《光聚》禹禹藝術工作室(左上)、《像與影的呢喃》周柏慶 × 何昆瀚(右上)、《光...

2025臺南月津港燈節15週年 1月18日開幕攜手國際藝術家綻放「光的年輪」

2025/01/14
臺北最大規模社宅公共藝術,盛大開展!「We Are Home 廣慈社宅公共藝術成...

臺北廣慈社宅藝術盛典!以18件創作 x 1座遷徙博物館揭藝術日常

2025/01/10
全民美術館新北美術館將於4/25正式開館! 攝影/濱田英明、圖/截自新北市美術館

新北市美術館4/25開館!全新亮點展覽「基進城市」、「新店男孩」搶先看

2025/01/10
田中達非常重視今年在台灣的展出,親自出席1/9的開幕記者會,並且在1/10舉辦開...

田中達也三度來台 人氣新作首度亮相台灣 展出逾160組全新藝術微型

2025/01/10

想與不想之間,不斷修行:陳懷恩談優人神鼓紀錄片《非想非非想》

2025/01/09
紙張以巨型尺寸的透視型態貫穿舞台,王榆鈞的筆觸經影像設計李國漢轉換,如河流如時間...

用聲音打開舞台的邊界:王榆鈞談《明 Dawn to Dawn》

2025/01/09
三十年來,鎌田治朗(Jiro Kamata)拆解並重新理解了來自世界各地、不同年...

高雄金馬賓館《天穹之眼》開展!鎌田治朗:人類都有穿戴光的慾望

2025/01/09
來自泰國的YONLAPA、FOLK9、KIKI、H3F等樂團,攜手台灣樂團問題總...

泰國樂團強勢席捲全台 YONLAPA、FOLK9、KIKI、H3F帶來聲音奇幻之旅《Buzzing Tour in Taipei》

2025/01/09
鄒駿昇首次以嘉義地景為靈感創作,構築出超越時空的魔幻小城。 圖/平凡製作 stu...

嘉義《+1+1+1》第三期亮相!鄒駿昇操刀封面以細筆插畫勾勒魔幻小城

2025/01/09
誠品生活全新創作「誠品生活台南」獨棟街邊大店預計今年第一季試營運,全店4層樓6,...

「誠品生活台南」空間3D圖首曝光!全新6000坪有機綠建築獲世界設計大獎

2025/01/08
國家影視聽中心精選5部XR作品,帶來特別企劃「XR 互動式:奇幻大冒險」。

...

「XR互動式:奇幻大冒險」精選5部國內外作品挑戰感官沉浸體驗

2025/01/08
第 17 屆「草草戲劇節」正式啟售!「以上與未滿」的曖昧之境,探索流動的邊界。
...

嘉義「草草戲劇節」3月登場!橫跨兩大展區、百場活動、表演、市集、展覽

2025/01/07
《Animage雜誌和吉卜力展》1/8台北華山開展!開箱上百件手稿、模型,與全球...

開箱《Animage 雜誌和吉卜力展》!上百件雜誌篇幅、手稿、模型一次看

2025/01/07
2025屏東燈節1/11!4大燈區、4大主題、54+組作品點亮屏東

2025屏東燈節1/11登場!4大燈區54+組作品點亮屏東

2025/01/07
FOCASA 15周年邀來繪本作家幾米與雲門舞集創辦人林懷民,於3月28日在台南...

林懷民重出江湖!台灣首齣馬戲帳篷定目劇《幾米男孩的100次勇敢》3月首演

2025/01/06
展場一隅。左為  李明則《自己的光》。 圖/安卓藝術提供

「走自己路的」李明則個展以11米六聯屏展現神話與現實的交會

2025/01/06
2025台灣燈會在桃園2/12開展!2大展區、13行政區攜手響應帶來12天限定光...

2025台灣燈會在桃園2/12開展!2大展區、13行政區攜手響應帶來12天限定光影展演

2025/01/06
蔡咅璟〈標本攝影術〉。 圖/伊日藝術計劃 YIRI ARTS提供

《人類與動植物關係學》伊日藝術計劃展出!以多重媒材詮釋人與自然共生

2025/01/03

回應

Top