藝術家郭于寧:我想瘋一點,讓食物創作更有實驗性
你如何定位自己在做的事情?有哪些影響你的關鍵經歷或思考?
我是一位創意工作者,常與攝影師、時尚與藝文雜誌、酷兒藝文團體、服裝飾品品牌和餐飲品牌合作。特別以食物作為創作媒材,透過視覺化的方式探索美感與文化的交會。食物不只是味覺體驗,更是一種視覺語言,我的作品試圖在這兩者之間找到新的可能性。
由於經營的蛋糕品牌「福糕FU CAKE」意外在Instagram上爆紅,讓我深刻體會到社群媒體的雙面性;它給了我被看見的機會,但演算法也像是一種無形的框架,引導我只想創作受歡迎的「爆款」作品。這讓我反思,既然我已經擁有一定的能見度,為什麼不反其道而行?我應該做更多「瘋一點」的嘗試,把食物創作帶到更實驗性的領域。
這個時代作為一個創意工作者,你認為自己擁有最重要的技能或心態是什麼?
第一,享受並專注於自己的生活。生活對我來說不只是背景音,而是創作的養分。當我專注在自己的日常裡,創意就自然會流動。
第二,了解自己的特質,對自己有信心。創作需要很高的自我覺察,知道什麼讓你與眾不同,並且相信自己的聲音值得被聽見。這份自信讓我在面對市場的標準或演算法的誘惑時,仍能堅持風格,而不是被潮流牽著走。
第三,保持對新鮮事物的好奇與熱情。探索新的材料、新的技術,或是新的人事物,都能讓創作維持在「心動」的狀態。
你如何運用網路與社群工具經營、表達自己?抑或有其他看重的媒介和方式?
我在社群上什麼照片都會發,工作過程、完成的作品,甚至生活中那些有趣的小邊角。但我不太喜歡發表帶有強烈情緒的貼文,一方面覺得有點赤裸,也認為會煽動閱讀者情緒。這讓我的社群經營保持在一種輕鬆、以視覺為主的狀態,目前也還是以照片為主要的分享方式,短影音或Threads,可能不是我最自然的表達語言。
比起社群,我更重視也更期待線下的互動。展覽、工作坊、快閃活動這類面對面的交流,帶給我更真實、充沛的能量。未來也希望能出書,完整呈現創作的思考脈絡與過程。
近期對你有深刻意義的一件作品或合作,它帶給你哪些收穫?
2024年底創作的裝置作品《風水世家》,讓我更深度探索、體認到自己對食物和料理的情感,或許源於女性與生俱來的「滋養」與「餵養」,那種默默奉獻、提供養分的特質。
作品透過裝置暗示環境與人之間的關係,以及人如何面對自己的身體。作品中使用了看似迷信的傳統器具,實則隱含強烈的女性性徵符號,並試圖在空間中創造一種「氣場」,透過照亮、滋養與輪轉來探討女性與世界的連結。
特別的是,這次我使用了二手碗盤拼接成作品,並沒有像以往直接使用食物,這讓我跳脫了過去的創作模式。作品的呈現也不像我以往那麼視覺搶眼,但這種更內斂、探問性更強的表達,反而讓我覺得充滿挑戰,也是我未來想繼續嘗試和探索的方向。
本文選自《500輯》Issue126「創意開路,新世代工作學」我們為了什麼而工作?生存與熱愛如何兩全?在科技與社群急遽改變生活方式,鬆動就職框架的當今,我們學習消化各種可能的選項——哪些適合嘗試,哪些不應成為限制。此期專題提問生於1990年代的創意工作者,如何為興趣與擅長開發價值,找到持續支持自己的方法,其經驗又反映哪些新興的文化與思想。

◎圖片提供:郭于寧
◎責任編輯:林亞璇
最新文章
-
noii noii個展《慢速記憶法》小島裡登場!以陶藝、插畫、裝置回溯旅行記憶
2025/04/18 -
許哲瑜個展「災變論」洪建全基金會登場!以影像探索靈魂、肉身與災難關係
2025/04/17 -
彼岸的川婆就是小說家 李昂vs詹宏志 靈異體質與無神論者的對談
2025/04/16 -
杉本博司個展文心藝所登場!4系列作品以鏡頭凝視時間流動的方式
2025/04/16 -
2025台北當代藝術博覽會5月登場!三大主展區、四大亮點一次看
2025/04/15 -
陽顏4/15敦南林蔭大道發光!藝術家DAMONXART帶來的一抹數位太陽
2025/04/15 -
在新北深坑聞到咖啡香!藝術家李承道:以時間反芻,創作不需要急著做出回應
2025/04/14 -
國美館×龐畢度中心『無序樂章:聲音藝術之旅』登場!集30組作品共演聲響
2025/04/11 -
黃麗音個展「Lili Deli 麗麗食品」北美館開張!以飲食形塑日常消費風景
2025/04/10 -
2025怪獸代班4/25屏東看海美術館登場!9件巨型萌獸打造期間限定的氣球樂園
2025/04/10 -
日常的累積成就獲獎的驚喜!專訪第17屆台積電書篆大賞三位首獎得主
2025/04/09 -
平子雄一《超越理想的風景》基隆美術館展出!巨型木雕《山》《湖》登場
2025/04/08 -
台灣也有馬戲——超過150年變遷,當代馬戲的文藝復興進行中!
2025/04/04 -
女子馬戲,探索溫柔的身體力量/梅芷菱
2025/04/04 -
馬戲可以點亮一座城市/張又文
2025/04/04 -
人人都能練馬戲?精準地失誤?認識馬戲魅力的九個關鍵字
2025/04/04 -
高美館《珍珠—南方視野的女性藝術》Part II館藏選粹4/4登場
2025/04/02 -
北美館展覽「時代劇場」登場!一次看遍杉本博司等17位攝影名家作品
2025/04/02
回應