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500盤新餐廳/若櫻壽司6/28西門町開幕!必點關西流箱壽司與美式壽司卷

2024-06-26 17:00 編輯|詹筱苹

若櫻壽司於6月28日選址西門町阿曼TiT5樓、鄰近DON DON DONKI西門店開幕,若櫻壽司西門店也是台中老虎城與高雄大立後北部首間分店,以關西箱壽司為賣點,並於西門若櫻壽司搶先公開人氣壽司卷,未來更將不定期舉辦鮪魚秀,為北部平價日式料理帶來不一樣的新選擇。

若櫻壽司6/28西門町開幕必點關西流箱壽司與美式壽司卷。圖|若櫻壽司
若櫻壽司6/28西門町開幕必點關西流箱壽司與美式壽司卷。圖|若櫻壽司

#1|若櫻壽司什麼最厲害?

● 必點箱壽司

若櫻壽司可以點到關西地區流行的「箱壽司」,將新鮮的魚類、海鮮或其他食材與醋飯一同壓入木盒中製作而成,外形方正層次分明,每一口都能品嚐到豐富的口感和鮮美的風味。這也是在若櫻壽司必點的經典人氣商品之一。

人氣經典推薦,生魚片六種拼盤。圖|若櫻壽司
人氣經典推薦,生魚片六種拼盤。圖|若櫻壽司
人氣經典推薦,炸蝦天婦羅。圖|若櫻壽司
人氣經典推薦,炸蝦天婦羅。圖|若櫻壽司
人氣經典推薦,精選四貫箱壽司。圖|若櫻壽司
人氣經典推薦,精選四貫箱壽司。圖|若櫻壽司
人氣經典推薦,鮭魚卵高湯玉子燒。圖|若櫻壽司
人氣經典推薦,鮭魚卵高湯玉子燒。圖|若櫻壽司

● 新口味壽司卷

比較有意思的是,美國的日式料理才看得到的變型「壽司卷」,也因若櫻壽司2024年拓展至美國、「壽司卷」多種配料疊加的特點,剛好迎合現代人的健康飲食需求,直接把它收編進菜單選擇裡,並在西門店開幕時也將新菜色在這裡搶先公開。新品壽司卷包括:

①加州卷

飛魚卵的爽脆口感加上黃瓜的清爽和蟹肉棒及鮭魚的鮮甜相互融合,搭配上奶油乳酪的濃厚風味,帶來清爽不膩口的味覺饗宴;售價 100元。

②勁辣炙燒卷

使用泰式經典是拉差醬搭配炙燒鮭魚,香辣風味吃起來非常開胃;售價 100元。

③費城卷

酪梨醇厚與細膩口感搭配鮭魚和鮭魚卵,多重口感令人食指大動;售價 120元。

④鰻魚龍卷

使用台灣產鰻魚,搭配奶油般質地的酪梨,口感滑順層次豐富;售價 120元。

西門若櫻壽司壽司捲搶先開賣。圖|若櫻壽司。圖|若櫻壽司
西門若櫻壽司壽司捲搶先開賣。圖|若櫻壽司。圖|若櫻壽司

#2|若櫻壽司米飯的美味秘訣?

使用日本秋田縣產小町米,因為它優異的透明度、迷人的香氣和光澤感,口感則略黏且富有彈性,搭配日本北海道產的利尻昆布熬製的高湯,及獨特方法混合赤醋及大吟釀醋,讓米飯顏色較深,層次感豐富並帶有甜味,再加上新鮮食材,製作出絕佳的壽司。

使用日本秋田縣產小町米。圖|若櫻壽司
使用日本秋田縣產小町米。圖|若櫻壽司

#3|西門店空間特色?

以和風為店內的基調,搭配柔和燈光,打造雅緻的用餐空間,感受日式餐廳的魅力。店內採開放式吧台,無論坐在店裡的哪個角落,都可以看到職人料理的手藝(別只盯著手機看,職人料理也很好看)。這裡也採取日式一對一的桌邊點餐服務,有什麼特殊需求,都能得到最好的照顧。

若櫻壽司6/28西門町開幕。圖|若櫻壽司
若櫻壽司6/28西門町開幕。圖|若櫻壽司
西門若櫻壽司店內空間。圖|若櫻壽司
西門若櫻壽司店內空間。圖|若櫻壽司
西門若櫻壽司店內空間。圖|若櫻壽司
西門若櫻壽司店內空間。圖|若櫻壽司
西門若櫻壽司店內空間。圖|若櫻壽司
西門若櫻壽司店內空間。圖|若櫻壽司

#4|不定期鮪魚秀又是怎麼回事?

若櫻壽司將不定期於限定店鋪舉辦鮪魚秀,邀請大家近距離體驗壽司職人的專業刀工與技藝,將使用日本空運直送的長崎鮪魚,確保美食饕客們品嚐到最新鮮的食材。為什麼選擇長崎鮪魚?因為日本長崎鮪魚素以獨特風味和口感聞名,鮮嫩細膩的肉質、層次豐富入口即化,不同部位的口感和風味各具特色。

若櫻壽司也點得到鮪魚6貫拼盤包含:鮪魚赤身握壽司,口感鮮美細膩;鮪魚中腹握壽司,脂肪適中入口即化;鮪魚大腹握壽司,油脂豐富味道濃郁,每一口嚐到黑鮪魚的細膩口感。

#5|開幕有特別的優惠嗎?

① 6月28日至7月5日指定商品享半價優惠:鮭魚六貫拼盤,半價160元、極上松拼盤,半價340元、角high,半價75元。每日優惠數量有限,售完為止。

② 6月28日至10/31出示追蹤若櫻壽司台灣官方IG或FB畫面,即贈毛豆乙盤;每人限領一份。

活動詳情以官方公告為主。

西門若櫻壽司。圖|若櫻壽司
西門若櫻壽司。圖|若櫻壽司
西門若櫻壽司菜單。圖|若櫻壽司
西門若櫻壽司菜單。圖|若櫻壽司
西門若櫻壽司菜單。圖|若櫻壽司
西門若櫻壽司菜單。圖|若櫻壽司
西門若櫻壽司菜單。圖|若櫻壽司
西門若櫻壽司菜單。圖|若櫻壽司
西門若櫻壽司菜單。圖|若櫻壽司
西門若櫻壽司菜單。圖|若櫻壽司
西門若櫻壽司菜單。圖|若櫻壽司
西門若櫻壽司菜單。圖|若櫻壽司

若櫻壽司 台北西門店

開幕時間|2024年6月28日

地址|台北市萬華區武昌街二段56號5樓

時間|11:00-22:00 (最後點餐時間21:00)

交通⽅式|捷運西門站6 號出口,步行 6 分鐘

開幕期間未開放電話預約

若櫻壽司 台中老虎城店

地址|台中市西屯區河南路三段120號B1

時間|日至四11:00至22:00、五六11:00至22:30

若櫻壽司 高雄大立店

地址|高雄市前金區五福三路57號A館B1

時間|11:00至23:00

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