【第二屆500碗】丸莊醬油百年醬門工藝 重視永續思維

丸莊醬油除堅持古法純釀黑豆醬油外，並擁有新式豆麥醬油發酵技術，為業界少數同時具備兩種釀造工藝的專業醬油廠。丸莊醬油曾被日本「誠實的食品二〇〇六年版」一書收錄，這是以製造優良醬油為傲的日本，第一次給予外來醬油品牌肯定，丸莊也是歷年來唯一獲此殊榮的台灣企業。

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近年來ESG不僅是口號，更是全球企業永續經營的績效評估指標，已蔚為風潮。丸莊醬油重視永續思維，主張生產流程、產品符合綠色標準，更於2006年起就已開啟黑豆契作之路，不僅協助農友活化土地，藉由黑豆種植減少碳排放，達到節能減碳之效，愛護地球，同時這也是丸莊對於產品加入碳標籤的起心動念，近年來獲獎無數，屢獲消費者信賴品牌獎項肯定殊榮。

500碗小吃派對市集

日期：2024/8/17-18（六日）

時間：周六13:00-21:00、周日11:00-19:00

地點：台北信義公民會館 中央廣場（四四南村，台北市信義區松勤街52號）

500輯FB：https://www.facebook.com/500times

官方網站： https://udn.com/500bowlsaward

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