300顆鋁膠囊的完美「鋁」程：Nespresso的咖啡循環經濟學

2021/03/04 釋俊哲

聯合國自2015年公布了SDGs（Sustainable Development Goals, SDGs）永續發展目標，全世界的產業都熱烈討論。從零售、百貨、精品到餐飲，從設計、製造業、公家機關，無不將循環當成未來首要大任。循環經濟、綠能經濟當道，但你可知道，根據數據統計：全世界天然資源的年度消耗量是1,000億公噸，但原物料的循環率僅有百分之八點六（8.6%），意味著有91%的原物料是無法回收的！也讓人發現：開發「可循環使用」的材料，正是永續經濟刻不容緩的挑戰。

Nespresso的完美「鋁」程，替消費者預先思考過一條回收途徑，並再製成不同鋁製用品。圖／Nespresso 提供

連續三年擔任金曲獎視覺統籌、裝幀設計師顏伯駿便指出，除了要符合環保法規、讓生產過程的環保化，以致企業的延伸責任，都是循環經濟的觀察重點。他分享近年台灣的精彩案例，其中「好事交易所」從「消費模式」下手，利用「種樹」結合手機軟體，每種一棵樹都可得到點數，點數可再購買產品如稻米、農產品、植栽，而淨灘組織「RE-THINK」則「利用產業既有的優勢，找到非生產模式的環保切入點。」

但什麼是「非生產模式」？這意味著不再生產新的商品、但同時達到環保的可能。RE-THINK和外送平台合作，利用外送平台的人流與數據，讓消費者可於平台上選擇是否提供餐具？再利用平台進行環保知識教育，透過情報傳遞、知識的養成，不額外生產產品，同時達成循環經濟的積極作為。

但他更進一步點出，其實目前更重要的是，「企業設計產品時應該先消費者一步、幫他們思考：商品的循環路徑是什麼？」

Nespresso與北歐知名單車品牌合作，以300顆回收咖啡膠囊製成環保鋁製車身。圖／Nespresso 提供

一如顏伯駿去年便曾與咖啡大廠Nespresso合作，試乘由Nespresso回收膠囊再生鋁打造而成的自行車，不僅與瑞典精品自行車品牌Vélosophy共同設計，車身更強調使用了300顆回收咖啡膠囊再生製作。國際大廠Nespresso近年動作頻頻，鋁質膠囊由「生產」、「販售」、使用完之後進行「回收」、回收完之後「再利用」，進而構建出具有環保理念的再生服務路徑，更是一趟完美的「鋁」程。

從生產、利用、回收、再利用，Nespresso承諾將在2021年開始陸續改用80%的再生鋁材膠囊。圖／Nespresso 提供

Nespresso將回收的大量膠囊，先以高溫熔化為鋁錠，鋁錠冷卻成型後便可回收再使用，達成完美的回收路徑。圖／Nespresso 提供

今年Nespresso更大舉將其特色的鋁質膠囊材質，升級改為「80%再生鋁製造」。技術上，除了從設計端採用再生材質，更降低每顆膠囊的鋁材用量達9.2%；從效能運用角度觀察，更因為與使用「原生鋁」相比，回收鋁製造成「再生鋁」的過程，將減少使用高達95%的能源。因此，從一顆小小的膠囊改變，將可減少對地球資源耗損及碳足跡、有極大助益。

讓循環經濟概念內化在生產模式內，將是現代眾多產業生產者的重要課題，從一顆咖啡膠囊開始，如果可以從生產之初，預先思考過循環的路徑：即可參考Nespresso，從商品包材改用再生材質，到台灣當地建置超過2,000處的門市、郵寄回收、處理及再生的完善體制，將客人回收的每一顆咖啡鋁膠囊，熔化重製為「再生鋁」製瑞士刀、筷子、筆筒，甚至自行車…等等實用的生活用品，重新回到循環經濟產業鏈中。