吳寶春十周年紀念作！台灣風土鹽可頌麵包，一次7款嘗遍海島獨有況味
台灣麵包師傅吳寶春於2010年奪下世界冠軍後，一舉提升台灣在國際烘焙界能見度，十年來陳耀訓、王鵬傑、武子靖等多位好手也發揮創意與實力，在世界舞台上頭角崢嶸，吳寶春迎來十周年也再度發揮巧思，攜手食材達人高靜玉創作出7款台灣風土鹽可頌，並宣布打開創意徵求信箱，廣邀各界創意，由吳寶春團隊付諸行動，化創意為真實。
吳寶春創業十年，除了今年10月出版《世界冠軍，然後呢？吳寶春的創業報告》，闡述創業以來的心路歷程、企業管理、品牌經營理念之外，更與曾擔任逾20年資深美食記者、小農策展人的「好時‧好物」創辦人高靜玉合作研發7款台灣風土鹽可頌麵包。
高靜玉分享：「台灣四面環海，就擁有三個不同海域，又有親潮跟黑潮，海水溫度不同、鹹度、礦物質不同，再選以不同製程產生不同結晶，便能衍生出不同層次與況味。」她兩年前親眼見到恆春後灣人一匙一匙手採的珊瑚礁片鹽，也往中央山脈裡找原住民族使用的天然鹽膚木，再串起西岸洲南夏至海鹽、台東長濱阿美族永福部落的蒸煮鹽，豐富了台灣人對鹽的認知。
吳寶春團隊則耗費半年時間研發，最後創造出與一般鹽可頌完全不同配方的麵團，並依據台灣風土鹽意象，以天然梔子花染上不同顏色，口感Q彈卻又兼具柔軟性、咬斷性，吳寶春說：「鹽很清爽，恰好帶給可頌一抹優雅滋味。」
吳寶春認為，這十年來始終秉持「以麵包閱讀世界」為理念，期盼將全世界的烘焙文化帶到台灣，但下一個十年，則希望將台灣烘焙文化傳遍全世界。吳寶春團隊創立創意徵求信箱，邀請各界人士以多元視角和觀察提供創意發想，團隊將讓點子化為真實。
優惠活動
時間：即日起至10/31
活動：
• 台灣風土鹽可頌買4送1
• 加LINE好友領取優惠券，店內消費任何金額，可免費獲得1顆台灣風土鹽可頌。
• 更多優惠查詢吳寶春麥方店粉絲團請點此
店家資訊
• 吳寶春麥方店臺北信義旗艦店
地址：臺北市信義區信義路五段124、126號
電話：02-27235520
• 臺中劇院店
地址：臺中市西屯區市政北二路18號
電話：04-22589593 #401
• 高雄旗艦店
地址：高雄市苓雅區四維三路19號
電話：07-3359593
最新文章
2021日本文具大賞揭曉：自調墨水空心筆、多角形橡皮擦、旋轉印章增添生活儀式感
2021/04/15
回歸自然永續！日本虎牌攜手勤美學、蜷尾家舉辦glamping森林野營，環保理念延伸消費體驗
2021/04/15
以植物為料理店命名，過像棵樹長著根的生活：台南「植感大叔的日常」
2021/04/14
畫家米力╳白輻射Rex：跟植物一起生活，改變過去的自己
2021/04/14
森3「日日森」展覽登場：集結日系植栽、古物、市集與咖啡，化為城市綠洲的美好相遇
2021/04/14
移居不同城市，從窗台盆栽到香草農場，植物一直是Ming的人生伴侶
2021/04/14
奇美博物館實境遊戲《穹頂計畫II潘神之子》登場：攜手聚樂邦推續作，徜徉希臘神話、破解怪盜謎團
2021/04/12
2021台灣文博會登場：「Supermicros數據廟」匯聚相信、共創行動，3大展場、分策展區亮點整理
2021/04/08
食物設計師陳小曼策劃「愛ㄉ合作社」來了：跨文化食飲團隊混種聯手，文博會議題廚房華山登場
2021/04/08
馬告、櫻花蝦與歐式麵包相互激盪！世界麵包冠軍陳耀訓攜手歐式麵包大師張家豪客座起跑
2021/04/08
「濕地venue」歷年最大市集登場：雙日跨樓層「濕身Ｇｙｍ⟣肌汗の市集」，享受上5樓的快活
2021/04/07
5G完成「遠端刺青」任務：荷蘭電信業新實驗，刺青師完美遙控機器手臂
2021/04/07
登山是寂靜的瘋狂與臣服——《神在的地方》台登山家K2冒險歷程
2021/04/02
從山巔照見生命——《群山之島》製作人詹偉雄：山無比巨大，最能代表台灣
2021/04/02
跟著Amouter店員玩山林：不只是登山選物店，更是戶外人生引路人
2021/04/02
偷一個早上爬山也開心，田馥甄：在山裡鍛鍊自己，學習大地包容一切
2021/04/02
愛上Bikepacking——流浪者日誌阿茅：帶最少物品，睡在美麗山景
2021/04/01
陳德政／最深的峽谷才是最高的山，李佳珊的溪谷人生
2021/04/01
;){kind=link}
;){kind=link}
;){kind=link}
回應