花草間尋平衡，花藝師Chih Hsuan：每日換水修剪、療癒自己，改善有花無市的花農困境

2021/05/20 沈佩臻

花藝師致璇（Chih Hsuan）分享，在每日替花換水與修剪花腳的時刻，也是與自己對話、穩定情緒很好的練習。圖／島上花事提供

5月19日，全台疫情警戒升至第三級，收看下午兩點的指揮中心記者會、出入填寫實聯制再度成為日常，即便維持社交距離、落實日常防護，無形之中，日益高漲的憂慮與恐慌，對生活節奏依然產生不小影響，該如何釋放情緒以維持內在平靜？一束花，不，只要幾支花放在家中，日日關照它，其實就可以為自己帶來療癒、撫平焦慮，也能間接幫助受到疫情重創的花農。

「根據台北花市花商的資訊，光是單日就有上萬支花卉，因為市場機制，不但無法上市，也無法退回產地，只能被丟進垃圾桶，很令人傷心。」

花藝師致璇（Chih Hsuan）觀察，受到疫情衝擊，婚喪喜慶、活動佈置、畢業典禮紛紛取消或延期，鮮花市場第一個受到衝擊，供過於求的狀況下，花農辛苦採收的鮮花送到拍賣場，跌至底價後仍沒有盤商收購，最後只能整批銷毀，鮮花淪為殘貨，花農血本無歸。

有花無市，不僅是病毒為台灣花卉市場帶來的顯影，也是文化差異。「相較於歐洲，台灣人大多沒有買花回家的習慣，這是文化上的差異，而幫助花農的方法，就是讓花走進我們每一個人的生活裡。」Chih Hsuan認為，如果大家願意開始享受有花相伴，會發現花草能改變空間氛圍，在每日替花換水與修剪花腳的時刻，也是與自己對話、穩定情緒很好的練習。

Chih Hsuan建議，疫情期間可以向花店線上訂購，或花藝工作室也有提供週花服務，都可以宅配到家，以行動支持台灣花農，同時感受花草植物帶給我們的驚喜。圖／島上花事提供

在歐洲，大家習慣到花店買花，店員隨意用報紙、牛皮紙包起一束花讓人們帶回家自行妝點住家、辦公室，其實在台灣也很容易達成，疫情下也可透過網路訂購。Chih Hsuan建議，除了到家裡附近的花店買花，近年也有不少花店提供線上訂購，以機車專人配送，避免人際接觸，部分花藝工作室有週花服務，每一、兩個禮拜綁一束花宅配到家，以行動支持台灣花農，同時感受花草植物帶給我們的驚喜。

花，不只是節日限定的儀式感，也可以是追尋美這件事的生活感。「帶回家之後，建議放在室內陰涼通風處，避免太陽直射加速凋謝，更重要的是每日幫花換水、花腳斜剪1至1.5公分，目的是讓水維持新鮮、製造新切口暢通吸水管道。」Chih Hsuan分享，每天起床照顧鮮花，就像開啟一日的儀式感，而隨著每日修剪的花莖愈來愈短，可以自由變換花器，譬如從酒瓶、澆水器、牛奶壺、高腳杯到蠟燭杯都行，也能轉換空間至辦公桌、床頭或浴室，往往不經意抬頭、經過轉角，這些花都讓人十分療癒。

在家中擺放花草、日日照護，往往不經意抬頭、經過轉角，看著就讓人感到十分療癒。圖／島上花事提供

花藝關乎於「美」，但是美與不美其實很主觀，在花藝創作與教學日常中我常常思考，要如何去定義、確認與描述作品之美？我曾在一本書之中讀到：「無論一朵花的結構有多複雜或多簡單，都必然能展現出美好的比例、平衡與和諧。」

幾年前， Chih Hsuan歷經職場倦怠期，陷入焦慮與失眠的她，決定暫別待了10年、日日高工時的行銷崗位，選擇在邁入30歲之前給自己一年gap year，聆聽內心的聲音、全心投入花藝，漸漸找到心靈平靜與成就感，並成為一名花藝師、成立花藝品牌「島上花事」。

Chih Hsuan說：「花草教了我許多事。我從與花為伍的日常中理解到，我們所追求的美，其實是一種『平衡』狀態。」圖／島上花事提供

接觸花藝多年，在選花、認識花、插花、綁花的日常練習中，Chih Hsuan說：「花草教了我許多事。我從與花為伍的日常中理解到，我們所追求的美，其實是一種『平衡』狀態，小至追求視覺上的平衡，還可以延伸到意義上的、生活上的、心靈上的平衡，這個過程好美，就像生與死也是一種平衡，所以花開花謝都有不同的美，我開始能夠以更開放的角度，去完成和欣賞一個作品。」疫情期間，或許偶爾感到無聊煩悶，有花陪伴自己，或者帶著孩子一起幫花換水、修剪花腳，觀察花開花謝變化，都是很棒的體驗。