台東長濱Luma Café!Sinasera 24新品牌攜手新住民打造家的滋味
台東長濱全新的Luma Café,於5月19日在長濱主要街區正式開幕,這是由原本在法式餐廳Sinasera 24的外場經理帶領團隊,打造的新空間,希望帶來如家一般的舒適與料理。
Luma Café台東長濱新開幕
Sinasera 24法式餐廳在台東長濱深耕多年,秉持推廣在地小農、取用季節食材的精神,提供偏鄉難得一見的Fine Dining料理,更投入於長濱國中飲食教育的課程中,一直以來與在地互動頻繁。今年Sinasera 24在長濱主要街區,推出新品牌「Luma Café」,由原Sinasera 24外場經理帶領團隊,打造如家一般的舒適空間與料理,於5月19日上午11點正式開幕。
Luma Café空間規劃
「Luma Café」上下兩層加上戶外區,總共有40個位子,營業時間為上午11點至晚上8點,每週三、四公休;由於是咖啡廳形式,因此以現場候位為主,訂位僅針對包場類型。
以家為名的Luma Café
「Luma」在英語中是亮度、光亮的意思,而在阿美語中,「luma'」則蘊藏家的意涵。團隊以此為發想,期許以咖啡廳形式經營、提供簡餐的「Luma Café」,以餐飲服務點亮長濱,也成為旅人在長濱的家,更希望在地居民像到鄰居家串門子,在「Luma Café」聚首閒談、品嚐美食。
Luma Café餐點特色
長濱融合著多元族群,更有許多新住民姊妹飄洋過海,在此落地生根。她們帶來了家鄉味,在「Luma Café」菜式研發之初,即與這些姊妹們交流分享,設計出以「越南Fusion」為主題的料理。
延續Sinasera 24對在地食材選用的堅持,Luma Café將越南春捲、三明治等料理,以長濱的界橋白蝦、成功漁港海鮮、玉里蓮貞豬重新演繹;點心及調飲當中,也加入了長濱香檬、手工柴燒黑糖、刺蔥等在地滋味。
新長濱人的Luma Café團隊
Luma Café的營運團隊,來自Sinasera 24餐廳的內外場人員,是一群逐漸在長濱生根的人,他們將法式餐廳的歷練帶到新品牌。原從外地來長濱生活工作的他們,也已將長濱視為另一個家,跟來到台灣的新住民一樣,成為新一代長濱人。這次將「Luma Café」首店開在長濱,將努力讓這間新生小店在偏鄉發光,未來希望能拓展到更多、更遠的地方。
Luma Café
時間|11:00~20:00(週三、四店休)
地址|台東縣長濱鄉長濱27號
電話|089 831 682
IG|@lumacafetw
@責任編輯|elif chan
最新文章
-
星巴克湖口竹笪門市3/16開幕!以一杯咖啡重新認識新竹北邊的小城鎮
2024/03/19 -
Janu Tokyo麻布台之丘7大亮點!全新安縵設計、遠眺東京鐵塔3月新開幕
2024/03/18 -
AKOMEYA TOKYO料理技巧!日料主廚不藏私公開5道居家美味
2024/03/18 -
2024爪哇穿越之旅!拜訪安縵齊和的慢旅行
2024/03/13 -
Bondi Wash X May Gibbs聯名2024新包裝!一份溫暖的彌月禮物
2024/03/13 -
越南芽莊鴻翠島萬豪水療度假酒店以有機花園「M Valley」推永續旅遊體驗
2024/03/12 -
貳樓林口露營概念店3/14開幕!城市山中小屋享受露營氛圍
2024/03/12 -
擁抱「花事」的市集!台中PARK2「大人的品味學校-花」集結32品牌,下週末登場
2024/03/10 -
【本期發刊】最好的10件老物
2024/03/07 -
春日賞螢之旅!入住「丘丘‧森旅」、搭螢光巴士遊2024花蓮大農大富「螢漫平森」
2024/03/06 -
無印良品2024春季新品!36L、75L白色行李箱登場
2024/03/05 -
小缽筷台中酒吧!日洋料理創意下酒菜
2024/03/05 -
BAR PINE春夏新酒單「夜市」把小吃放進調酒裡!臭豆腐、燒冷冰超驚豔
2024/03/01 -
MMM by Paul Lee即食料理組!在家擁有星級主廚神助攻
2024/03/01 -
舌尖上的環島旅行!新竹The One南園「春日提案」以園林美景佐風土饗宴
2024/02/29 -
2024萬金杜鵑2/22開展!13組創作者+花農打造萬株杜鵑花海
2024/02/28 -
開箱台南綉溪安平飯店!入坐大師名椅、體驗沉浸式互動空間
2024/02/27 -
星巴克熱銷早餐推薦!全天候提供多樣化輕食選擇
2024/02/27
回應