台東長濱Luma Café!Sinasera 24新品牌攜手新住民打造家的滋味
台東長濱全新的Luma Café,於5月19日在長濱主要街區正式開幕,這是由原本在法式餐廳Sinasera 24的外場經理帶領團隊,打造的新空間,希望帶來如家一般的舒適與料理。
Luma Café台東長濱新開幕
Sinasera 24法式餐廳在台東長濱深耕多年,秉持推廣在地小農、取用季節食材的精神,提供偏鄉難得一見的Fine Dining料理,更投入於長濱國中飲食教育的課程中,一直以來與在地互動頻繁。今年Sinasera 24在長濱主要街區,推出新品牌「Luma Café」,由原Sinasera 24外場經理帶領團隊,打造如家一般的舒適空間與料理,於5月19日上午11點正式開幕。
Luma Café空間規劃
「Luma Café」上下兩層加上戶外區,總共有40個位子,營業時間為上午11點至晚上8點,每週三、四公休;由於是咖啡廳形式,因此以現場候位為主,訂位僅針對包場類型。
以家為名的Luma Café
「Luma」在英語中是亮度、光亮的意思,而在阿美語中,「luma'」則蘊藏家的意涵。團隊以此為發想,期許以咖啡廳形式經營、提供簡餐的「Luma Café」,以餐飲服務點亮長濱,也成為旅人在長濱的家,更希望在地居民像到鄰居家串門子,在「Luma Café」聚首閒談、品嚐美食。
Luma Café餐點特色
長濱融合著多元族群,更有許多新住民姊妹飄洋過海,在此落地生根。她們帶來了家鄉味,在「Luma Café」菜式研發之初,即與這些姊妹們交流分享,設計出以「越南Fusion」為主題的料理。
延續Sinasera 24對在地食材選用的堅持,Luma Café將越南春捲、三明治等料理,以長濱的界橋白蝦、成功漁港海鮮、玉里蓮貞豬重新演繹;點心及調飲當中,也加入了長濱香檬、手工柴燒黑糖、刺蔥等在地滋味。
新長濱人的Luma Café團隊
Luma Café的營運團隊,來自Sinasera 24餐廳的內外場人員,是一群逐漸在長濱生根的人,他們將法式餐廳的歷練帶到新品牌。原從外地來長濱生活工作的他們,也已將長濱視為另一個家,跟來到台灣的新住民一樣,成為新一代長濱人。這次將「Luma Café」首店開在長濱,將努力讓這間新生小店在偏鄉發光,未來希望能拓展到更多、更遠的地方。
Luma Café
時間|11:00~20:00(週三、四店休)
地址|台東縣長濱鄉長濱27號
電話|089 831 682
IG|@lumacafetw
@責任編輯|elif chan
最新文章
-
美國L'Objet攜手藝術家Ruan Hoffmann!以12件家飾香氛藝術品慶祝品牌20週年
2025/06/25 -
貳樓高雄夢時代店!在深海意境中探索開放三明治新菜單
2025/06/24 -
誠品書店「2025理想的文具」邀日本插畫家unpis操刀逾百款獨家聯名亮相
2025/06/24 -
法國D’Orsay淡香精!以10款香調譜出一道戀人私語的詩意之境
2025/06/23 -
「2025世界50最佳餐廳」公布 14間亞洲餐廳進榜、Gaggan排第6、大班樓第19
2025/06/20 -
送禮新首選!獻給品味男士的AI智慧電鬍刀,進化日常儀式感
2025/06/20 -
僅兩團!500遊香港 嘗蟹中之王黃油蟹、一位難求大班樓獨家開團
2025/06/19 -
Perfumer H Steam氤氳淡香精!以古老茶園底蘊帶來首款茶香之作
2025/06/18 -
傳奇釀酒大師Richard Paterson來台!親揭大摩52年「Luminary No.3」壓軸新作
2025/06/17 -
迎戰夏日高溫!Byredo「返樸歸真」身體、織品噴霧、香氛蠟燭限量登場
2025/06/16 -
寶可夢迷必收!有肉 ╳ Pokémon推出植栽系列 5大人氣角色化身燕麥色陶盆
2025/06/13 -
《此地禁止融化》6/13-6/15松菸男澡堂登場!栗林裏一展甜點建築帕菲之美
2025/06/12 -
Le Labo首爾北村旗艦店!在傳統韓屋村的香氛實驗室與Le Labo Café
2025/06/12 -
米其林指南6月新入選公布!台北高雄「5家話題餐廳」搶先看
2025/06/11 -
Diptyque 2025夏季限定!以13款果園香調留下美好的夏日嗅覺記憶
2025/06/11 -
【本期發刊】打開台灣感性,走向南方世界
2025/06/06 -
富國島翡翠灣JW萬豪度假酒店 在今夏為孩子安排豐富家庭活動
2025/06/05 -
屏東X馬來西亞工作遊牧計畫!以工作專業換20天住宿、體驗在地生活
2025/06/04
回應