【青宅愛看劇】日劇《型男主廚三星夢》：不落俗套，女性主廚獨樹一格的職人精神

2020/07/21 文青&宅男の觀影筆記

劇中對於「米其林三星」的定義是這樣說：「值得讓人特意安排旅行前往品嚐的美味。」圖／取自TBSテレビ

《型男主廚三星夢》是一部起初很不太吸引我的劇，但當我不小心看了第一集後就停不下來，一路追到底，和主角們同悲同喜，一起挫折與成長，甚至覺得自己就是這間摘星餐廳「Grand Maison東京」的一份子。

這部日劇的賣點顯然就是木村拓哉，又譯作《型男主廚三星夢》，乍聽就覺得是賣臉蛋的追夢美食故事，也大概只會是深夜看完會餓到想砸螢幕的片吧！但隨著劇情推進，我不只被木村所飾演的尾花夏樹（木村拓哉飾）迷倒，也被女主角早見倫子（鈴木京香飾）的堅毅所溫暖。

誰說中年不能有夢

我想多數人看這部劇都是為了木村拓哉，不諱言他在劇裡的表演可圈可點，完美展現既惹人厭又可愛的天才廚師。但對我來說，更觸動我的是女主角早見倫子。近 50 歲的她拋下一切、勇敢追逐她想摘下米其林三星的夢想，儘管身邊的人都鄙夷她只是個二流廚藝的歐巴桑，憑什麼學年輕人熱血追夢？

隨著故事發展，觀眾逐漸發現這個「憑什麼」是她的毅力與努力，也能發現動人的女性故事不需要透過轟轟烈烈的愛情來堆疊，也無需用說教式的手法敘說女性如何突破職場天花板。

倫子作為主廚，逐一組織、邀請夥伴加入團隊，每一段故事都是精彩絕倫的演出！
圖／取自TBSテレビ — 倫子作為主廚，逐一組織、邀請夥伴加入團隊，每一段故事都是精彩絕倫的演出！圖／取自TBSテレビ

團隊合作乍聽枯燥，卻引人共鳴

身為觀眾，一開始會覺得主廚倫子的廚藝既不夠強，對自己又沒自信，故事最後若成功摘星，那也是靠別人代打，稱不上自己的成功。然而，愈往下看愈能理解法國料理中「團隊」的重要性，這也是為什麼米其林評鑑指南不頒給廚師個人而是頒獎給餐廳，因為一頓好的用餐體驗包括接待、環境、氛圍、主餐、甜點、酒等等。

恰好，「組織」和「領導」正好就是女主角倫子最強大的能力。劇中餐廳裡的每個角色都有自己生命的難題，主廚倫子將他們從破碎中拾起，再組合在一起，成為默契最好的團隊。當她促使團隊茁壯的同時，也驅使自我的成長。男主角尾花夏樹因她而變得更加溫柔，懂得體察和同理別人真正的感受；倫子主廚則因為尾花而更加有自信，在緊要關頭時願意相信自己的決定、不畏縮。

劇情剪入真實的米其林三星頒獎典禮，現實與戲劇交錯令人印象深刻。圖／取自TBSテレビ

倫子主廚獲獎時是這麼說的：「過去我一直夢想著站在這裡而不斷做著料理，卻失敗了，理由很簡單：因為我還不夠努力。讓我明白這一點的是餐廳的夥伴們，是他們教會我，懷抱熱情真誠面對，堅決不逃避，把客人放在第一位，然後就是相信自己。」也許年紀漸長，我們有了更多的包袱；也許我們自知能力不夠強，沒有獨自成功的信心。但有了夥伴，彼此學習與成長，會不會有天真的就能離夢想更近一些，摘到屬於我們的那顆星？

本劇簡介：型男主廚三星夢

把人生貢獻給料理的法國菜名廚尾花夏樹，在巴黎擁有一間榮獲米其林二星肯定的餐廳，卻因遲遲無法取得三星評價而備感壓力，更因自負引發重大事件，失去了所有伙伴及店舖，跌落人生谷底。此時他遇上了另一位失意女廚師早見倫子，決定和她一起重啟名廚之道，為新店「Grand Maison東京」奪下米其林三星奮鬥！（摘自KKTV）