【優人物】NOBUO主廚 李信男Nobu Lee 極曲折的人生 極純粹的料理

優人物.優人物：2025/06/22

窮途末路的17歲少年敲開紐西蘭一間餐廳的門，想應徵sous chef（副主廚）。主廚看看他，再看看一片空白的履歷，問：「你知道副主廚是做什麼的嗎？」這少年後來從洗碗工做起。20多年後，Nobu Le...

500盤新開店／韓裔主廚趙韓淞執掌！全新「boon現代韓式餐酒館」進駐CÉ LA VI

500盤.500盤：2025/05/22

CÉ LA VI向來給人一種夜店狂歡感，但位於其中，全新亮相的「boon現代韓式餐酒館」，將徹底顛覆原有想像。由韓裔美籍趙韓淞主廚（Hansang Cho）執掌，以傳統韓式料理為底蘊結合創意手法，不...

【500 Feast】國泰世華CUBE信用卡「日本賞」專屬饗宴！直通星級名店保留席展開美食之旅

500盤.500盤：2025/04/23

一位難求的板前預約困難店、最快摘星紀錄餐廳，或僅限熟客入店的無菜單日料，國泰世華CUBE信用卡「日本賞」一次收齊！不僅提供卡友專屬保留席，更打造專屬餐酒套餐，讓你直通板前透過味覺開啟日本旅行！CUB...

午後小酌新據點！地衣荒物操刀「深杯子大安店」打造All Day Bistro時光

質感生活.質感生活：2025/02/26

一如美國作家布考斯基所說：「我始終一手拿著酒瓶，一面注視著人生的曲折、打擊與黑暗。」面對光怪陸離的社會、層出不窮的生活難題，有時我們需要一點點take break的時光。想感受彷彿置身歐洲All D...

音樂人WADE DAO：創造音樂被聆聽的方式

文藝視角.文藝視角：2025/02/21

在成為音樂人之前，從美國唸書回台的WADE DAO，在學校教了幾年書——那時他還不知道，在教室裡試圖引導學生理解英文語境、打開肢體舞動的經驗，會與拿著麥克風主持音樂活動、牽引現場氛圍有所相通，那都攸...

2025 CES 1/7開展！11個不能錯過的2025新技術

設計美學.設計美學：2025/01/08

美國國際消費性電子展2025 CES於1月7日至1月10日在拉斯維加斯登場。自1967年開始，每年1月在拉斯維加斯舉辦全球最大的消費性電子展，聚集年度最強科技與對未來的展望，而開展的全球技術盛會。C...

2025 Apple TV+推薦片單16選

文藝視角.文藝視角：2025/01/02

Apple TV＋於2025年第一個週末1月3日至1月5日，只要使用Apple ID登入，就可以在所有支援Apple TV+裝置免費觀看所有電影與劇集。免費收看結束後，可再以每個月250元訂閱費用繼...

A Life Album by DJ Mykal a.k.a.林哲儀｜舞池動能最飽滿的一次出手——Jamie xx《In Waves》

文藝視角.文藝視角：2024/11/29

Jamie xx將在11月20日首度單獨訪台的DJ演出（多年前他曾與所屬樂團The xx作為野台開唱壓軸），他稍早發表的久違全新專輯《In Waves》，不僅是至今我最愛的Jamie xx作品，更標...

不用遠赴MoMA！MCM LIVING「Eames限定色石洗藍掛鉤架」台灣亮相

設計美學.設計美學：2024/10/18

想為居家妝點一些設計感，今年在MoMA 藝術館與設計商店推出，兼具童趣、美感、實用的Eames Hang-It-All 掛鉤架限定石洗藍配色，MCM LIVING 已正式引進台灣販售。此掛鉤架不只完...

回饋高、獨家首賣奢華新品　台北101周年慶必買單品全搜集

質感生活.質感生活：2024/09/27

想要入手2024年最新、獨家且首賣的新品，當然要到台北101周年慶，集結館內大家最想購入的當季新品、101獨家限量、首賣單品推薦，且持台北101聯名卡消費，國際精品最高回饋13%，珠寶腕錶最高回饋9...

蒂妲·史雲頓Tilda Swinton藝術對談：正是冒險精神推動我持續創造藝術！

文藝視角.文藝視角：2024/09/13

2024年8月底，香奈兒於臺北表演藝術中心舉辦一場藝術對談，邀請藝術家蒂妲·史雲頓（Tilda Swinton）主講、曼徹斯特Aviva Studios創意總監劉祺豐主持、導演阮鳳儀、音樂人王希文擔...

第二屆500碗評審／Bar Mood創辦人吳盈憲：不隨便但平實的美好感受

500碗.500碗：2024/08/17

「（美味）就是它會一直回繞在你的口腔、不停的回繞，所以你會想要再吃下一口、再吃下一口，就像喝到一杯美味調酒你會不停的sipping、不停的sipping，講一講話就啜飲一口，有點像這個狀態。」— 吳...

香奈兒品牌大使 蒂妲·史雲頓 Tilda Swinton 首度來台與年輕創作者交流，以藝術的形式，來一場深度的文化對談！

文藝視角.文藝視角：2024/08/16

文化是一切的基礎，所有藝術的起源都來自於此。延續百年來與文化藝術的淵源，以及傳承香奈兒女士對藝術創作的熱愛，香奈兒品牌持續不間斷地為文化藝術領域注入新能量。而本月最受矚目的藝文大事絕對是蒂妲·史雲頓...

鬼月喝什麼？從鄉野傳說到古堡幽魂，4款讓人勾魂攝魄的鬼怪酒

質感生活.質感生活：2024/08/14

酒鬼不分時節，鬼月喝更兇！從日本平安時代百鬼夜行時，以裝醉當護身符避開妖怪注意的小心翼翼，到隱匿在蘇格蘭威士忌酒廠內，身著一襲紅衫、以沙沙作響的裙擺晃動聲，嚇唬單身男子的西班牙夫人。這個鬼月，不妨邊...

GinGin Coffee Company 忠孝本店改裝新亮相！坐進設計家具大啖療癒美食

質感生活.質感生活：2024/08/02

想來點療癒健康美食，忠孝新生捷運站走路不到2分鐘，今夏全新設計改裝開幕的GinGin Coffee Company，從低溫烹調的原型食物到一杯好咖啡，以All Day Dining形式讓味蕾隨時都有...

藝術是我們共同的語言！香奈兒攜手北藝，透過品牌藝術文化大使蒂妲史雲頓Tilda Swinton首度來台展開深度藝術交流與對話

文藝視角.文藝視角：2024/07/18

香奈兒文化基金（CHANEL Culture Fund）自2021年正式成立以來，持續透過獨特的方式促進藝術文化創新，以全球為視野、跨領域且共同協作的核心精神支持藝術創作者、全球頂尖的文化藝術機構、...

2024新一代設計展以「超越永續」為題5/24-5/27南港展覽館2館登場

設計美學.設計美學：2024/05/21

「2024第43屆新一代設計展」將於5月24日至5月27日在台北南港展覽館2館登場！今年展覽以「超越永續」為主題，主視覺由設計師張溥輝操刀，並邀來新銳建築團隊嶼人設計工作室策展，以「借物計畫」概念打...

呈現永續時尚新潮流！「FASHION FOR ALL 新北‧構時尚」5／18永續時尚主題秀登場

設計美學.設計美學：2024/05/14

近年來環保、永續一直是各界重視與實行的重要議題，銜接不同產業類別的永續行動陸續展開。「FASHION FOR ALL 新北‧構時尚」就以永續時尚為主軸，將從5月11日至6月2日舉辦不同的系列活動，其...

張簡士揚個展3/9奇想會登場！一場穿越時空的古今對話

文藝視角.文藝視角：2024/03/06

張簡士揚個展《The Future Never Looked so Good》於3月9日至3月31日在安和路一段奇想會Whimsy Works開展。張簡士揚用日常生活情境，帶來各種有趣的超現實想像，...

2024香港巴塞爾藝術展Art Basel HK 3月登場！出發前必看7大亮點

文藝視角.文藝視角：2024/02/02

引頸期待的2024香港巴塞爾藝術展（Art Basel HK）將於3月28日至3月30日在香港會議展覽中心登場（3月26日、3月27日為貴賓預展），今年匯集5個精彩展區呈獻來自40個國家及地區243...