純粹的連結，顫動的靈魂：精選塩田千春全球4大展出，重回威尼斯雙年展、瀨戶內藝術祭等現場

文藝視角.文藝視角：2021/04/27

受疫情衝擊，全球藝術展演陷入停滯，但在台灣繼奈良美智後，接續迎來塩田千春迄今規模最大的個展《塩田千春：顫動的靈魂》在台開展。日本藝術家塩田千春（Chiharu SHIOTA）作品足跡遍布國際各大重要...

寫在詹宏志讀《隱形人》之後──科幻與歷史，科幻小說巨擘H.G.威爾斯與他的時代

質青評論.質青評論：2021/04/17

詹宏志先生在「週三讀書會」導讀科幻小說《隱形人》（The Invisible Man，1897），這部小說的作者是被譽為「科幻小說之父」的H.G.威爾斯（Herbert George Wells），...

全球獨家限定！麥當勞再攜手APUJAN操刀設計，黑色奇幻包裝、太空站店型快閃登場

質感生活.質感生活：2021/03/31

時裝設計品牌APUJAN與麥當勞自2019年起開啟多次合作，本次品牌創意總監詹朴再次運用童趣感與科幻世界觀，重新演繹「All in Black 極黑浪潮」主題，延伸至品牌最經典的薯條盒、飲料杯與八號...

飲食評論家高琹雯／宣揚餐桌樂趣，進化飲食論述：美食家的社會角色

質青評論.質青評論：2021/01/21

當餐廳與用餐大眾在十九世紀初的法國繁衍孳生，美食家（gastronome）與美食著述也逐漸興起。餐廳在1790年代已是巴黎的時髦場景；法國第一代美食家葛立莫‧德‧拉‧黑尼葉（A.B. Grimod ...

以愛融入麵團摺疊擀壓，法工藝、台滋味完美平衡：吉可頌 MyCroissant by Guillaume

質感生活.質感生活：2021/01/19

大安區巷弄中的「MyCroissant by Guillaume吉可頌丹麥專賣店」，主廚吉雍‧佩登（Guillaume Pédron，下稱Guillaume）與夥伴忙進忙出的身影，在光線明亮的開放式...

台北赤峰街「HAVEN by nest」摩登老屋咖啡：隨時能夠回來、暖光不滅的避風港

質感生活.質感生活：2020/12/30

打鐵、拆船、印刷，是赤峰街一帶的的歷史刻痕，如今汽車五金零件的機油味，與咖啡廳、書店、生活雜貨小店的生活感共融於街道風景，澆灌出另一種生氣勃勃的市井日常。距離赤峰街主路線有段距離、靠近承德路口附近，...

在咖啡館開啟一日美好！THE NORMAL、真芳跨界合作，2款吐司、2款甜食限時快閃

質感生活.質感生活：2020/12/24

獲國外旅遊網站《Big 7 Travel》評選為台北七家最棒咖啡館之一的ALL DAY ROASTING COMPANY，其旗下精品咖啡品牌THE NORMAL於2017年底以簡約外帶形式的Espr...

2021 TIFA 台灣國際藝術節如期舉辦：國內外19檔作品演出，「台灣製造」成主力

文藝視角.文藝視角：2020/12/15

2020年兩廳院TIFA台灣國際藝術節因疫情衝擊被迫取消延期，讓不少期盼已久的戲劇愛好者難掩失望。明年如期舉辦的2021TIFA將為日常生活保留一處能相互啟發的處所，兩廳院期盼能在變動中竭力思索劇場...

飲食評論家高琹雯／用餐大眾與他們的公共意見

質青評論.質青評論：2020/12/07

◎ 前篇〈美食家誕生的舞台，是餐廳〉餐廳的誕生，雖然不是法國大革命促成的，革命本身卻也加速革命前即已出現、餐廳作為新興商業場所的趨勢：同業公會被廢止，貴族廚房被關閉，廚師必須出來另謀生路。餐廳成為烹...

飲食評論家高琹雯／美食家誕生的舞台，是餐廳

質青評論.質青評論：2020/11/16

◎ 前篇〈「美食家」該怎麼當？美食家的內涵釋義〉美食家靠什麼維生？美食家是否需要具備論述能力？在回答以上大哉問前，有沒有人想過，美食家是怎麼誕生的？為什麼社會上出現了這種人，本身不從事烹飪，卻是吃喝...

飲食評論家高琹雯／「美食家」該怎麼當？美食家的內涵釋義

質青評論.質青評論：2020/11/03

◎ 前篇〈「美食家」該怎麼當？試論美食家的養成〉美食家是什麼樣的人？是一種職稱嗎？是一種興趣嗎？若要繼續探討美食家的養成，必須先弄明白美食家的內涵，唯有如此才能知曉美食家志願者必須具備什麼條件。針對...

【文化修復】林布蘭名畫《夜巡》：修得不只是畫，更是荷蘭軟實力

文藝視角.文藝視角：2020/07/29

有點像戶外洗窗吊車的電動升降台上，架設了一部電腦和掃描儀，正對著一幅十七世紀的鉅作進行分析，這真的是「鉅」作，高約3.8公尺、寬4.5公尺，重337公斤的油畫，是荷蘭國家博物館（Rijksmuseu...

你是社會裡的多數嗎？全球首部互動電影《晚班：late shift》將告訴你答案

文藝視角.文藝視角：2020/07/07

如果你會好奇，《駭客任務》中Neo選擇藍色藥丸的結局會是如何，你一定會喜歡互動式電影！互動式電影讓觀眾可以在播映期間發揮積極作用，通常以「投票」做為最直接的方式，而帶有「民主」的味道──互動式電影始...

UNIQLO 再掀藝術聯名風潮！藝術家村上隆攜手音樂巨星怪奇比莉打造話題新品

質感生活.質感生活：2020/05/19

日本服飾品牌 UNIQLO 再創聯名話題！繼 KAWS x SESAME STREET、Daniel Arsham x Pokémon，再度推出全新「Billie Eilish X 村上隆」UT系列...

【優人物】葉裕清 只買第一名 就永遠不想丟東西

優人物.優人物：2018/04/29

跟著屋主的腳步，一出迷你電梯，視線立刻受到撞擊，是東方的圓桌、工業風的燈，中式的旗袍壁飾、殖民風的四腳浴缸，中式的屏風、非洲的擺飾，圍繞著要用愛馬仕毯子遮掩破裂處的皮沙發，各種中西舊物混搭。葉裕清說...