美味拍手：「越自律才可以越快獲得自由」，教做一日三餐零廚藝就能完成的氛圍料理

質感生活.質感生活：2021/06/09

自五月中旬起台灣疫情拉警報，多數人已相當自律的在家過起自肅生活，在家防疫閉關這段期間「你過得還好嗎？」雖然暫時無法自由的跑咖啡廳，走訪各種美食店家，但在家自煮生活其實也可以跳脫一成不變。擅長創造美味...

共生世界地球村創造改變契機，產地復興之旅咖啡實踐共好價值

風格商業.風格商業：2021/06/08

過去一年，疫情改變了全世界的生活節奏。人們保持社交距離，花了更多的時間待在家中，正好讓我們省思：什麼才是重要的？甚至我們意識到「共好」的重要性。在疫情期間，人們分享情報，從採買的食譜建議，如何在家中...

浮光、春秋書店主理人陳正菁：疫情蔓延的時代，一切如常是重要的

500Book.500Book：2021/06/03

「一切如常是重要的」，位於台北赤峰街的浮光書店、春秋書店主理人陳正菁在臉書佈告，六月開始浮光將暫停營業，僅維持春秋書店一家店的正常營運，直到台北疫情好轉，「在疫情蔓延的時代。我們，微不足道的獨立書店...

魏斯安德森憑《The French Dispatch》重返坎城，為什麼大家都愛他？

文藝視角.文藝視角：2021/06/01

每年年中，氣候舒適宜人的南法，都會在蔚藍海岸旁舉辦熱鬧喧騰的坎城影展。去年坎城影展因肺炎疫情不得不取消實體活動，今年捲土重來，預計將在7月6日至17日舉行。而今年坎城影展主競賽評審團主席，同樣是由去...

冠軍聯名蛋黃酥登場！吳寶春、李依錫、王鵬傑、陳撫洸合作，細膩風味一解繭居煩悶

質感生活.質感生活：2021/06/01

新冠疫情持續延燒，國內餐飲業者首當其衝，網路美食社團「蘋果花愛鑄鐵鍋」發起人初聲怡邀請台灣四位世界冠軍烘焙名家吳寶春、王鵬傑、李依錫與陳撫洸，共同推出冠軍聯名蛋黃酥禮盒，跳脫專為節慶推出的傳統窠臼，...

【陳信方專欄】保存與變化共存，舊車站變身文化空間：文化站首爾284

文藝視角.文藝視角：2021/06/01

每次首爾旅行最後十天到兩週的時間裡，我會住在首爾站附近的「Officetel」，這是一種韓國特殊的住宅類型，是住商混合、提供單室住宅的多功能建築。由於和大樓屋主很熟稔，每次去之前都會請他幫我留房，住...

紐約新地標「漂浮公園 Little Island」啟用！英國設計鬼才操刀，以132座鬱金香花柱撐起小島

設計美學.設計美學：2021/05/26

在美國疫情趨緩之際，各城市也逐漸恢復活力，由英國鬼才設計師Thomas Heatherwick領軍的Heatherwick Studio操刀設計，位於紐約碼頭的「漂浮公園」小島（Little Isl...

因疫情焦慮時，試著專注呼吸：在瑜伽與冥想中，帶著Monkey Mind坐好——瑜伽練習者Crystal

質感生活.質感生活：2021/05/25

2021年即將走過一半，受迫於疫情，人人身心俱疲，卻仍得繃緊神經，快速適應他國早已經歷一年多的新生活模式，焦慮、恐慌無疑是當下最容易感受到的反應之一，而無聊、好悶等詞彙也隨著人們長時間待在家中，開始...

台南朝聖美食在家吃！糯夫米糕、Moonrock等5家名店組合，打造府城全餐「備戰糧包」

質感生活.質感生活：2021/05/24

疫情期間，人們不旅行、盡量不外食，總是裝載著滿滿人情味與幸福感的台南美食，現在不用如往常大排長龍，也不必外出購買，在家就吃得到。傳承外婆食譜的「糯夫米糕」、永遠在排隊的「蜷尾家」、新形態府城台菜「錦...

為地方注入活水，回歸本我的新興餐廳：從小缽洋食到Marc L³，高雄人要的Fine他知道

質感生活.質感生活：2021/05/21

新冠疫情加速了全球產業異變，在他國疫情相對嚴峻的情況下，台灣餐飲卻逆勢成長，並早在疫情前已陸續躍上國際發聲，備受矚目，此時一線城市不再是主廚選擇落腳的前哨站，延燒出的火苗也漫至東岸與南方。用心生活、...

當疫情持續升溫，心理師劉仲彬：調整心態、喚醒經驗、升級危機感

質青評論.質青評論：2021/05/20

三級警戒的星空，與過往並無二致，凌晨一點，我望著窗外。警戒升級之後，動盪的不是街景，反而是人心。人心的暗湧，可能比疫情的惡水還難把控，三級警戒當前，如何穩心度日，或許我們可以嘗試以下五件事：1、基礎...

時光之手催生的風味盛宴 「尼加拉瓜精釀限定版」咖啡，傾心匠藝的時光精萃之作

風格商業.風格商業：2021/05/18

一如紅酒需要土地與陽光的滋潤，威士忌需要靜置於木桶的陳年，所有美好的事物都需要時間的完美淬鍊與巧藝，講究天時、地利、人和。張愛玲曾有金句形容人與人的關係，她說：「...於千萬年之中，時間的無涯的荒野...

【倫敦男子的生活日常】居家防疫不慌亂，我在倫敦Work From Home的8個生活經驗

質感生活.質感生活：2021/05/17

台灣在過去一年的防疫表現是世界有目共睹，依照先前許多國家人民面對疫情的經驗，這時候保持健康規律的生活和謹慎冷靜的心態是很重要的。接下來的日子，住在台灣的朋友，可能要開始學習與病毒共生了，這也是我們這...

【優質系】集眾人之力 讓夢想征服宇宙 貝殼放大創辦人 林大涵

優人物.優人物：2021/05/16

將台灣火箭送上太空、讓月亮杯打破傳統想像，一個個曾被懷疑甚至嘲弄的點子，在林大涵手上，都成了可被實現的未來。投身群眾集資事業剛滿九年的他，從flyingV到貝殼放大，一步步自泥沙裡拾起那些天馬行空的...

VR體感劇院主題特展《往家路上》，以雙眼更真實地走進創作者的家

文藝視角.文藝視角：2021/05/15

編按：因應疫情，VR體感劇院即日起至5/28（五）休館，後續活動與票務訊息可見官方網站公告高雄市電影館VR體感劇院推出主題特展《往家路上》，從「空間」概念出發，探討人在空間、建築中所產生的情感連結與...

透過VR遙望「家」，是安穩還是虛無？──漫談VR體感劇院主題特展《往家路上》的三部作品

文藝視角.文藝視角：2021/05/15

編按：因應疫情，VR體感劇院即日起至5/28（五）休館，後續活動與票務訊息可見官方網站公告「家」對大部分人而言，往往是安定的所在，總是兒時記憶中最舒適的場所，無論離家多久時間，一回到家總會充滿溫暖的...

第23屆台北電影獎入圍名單公布：無聲、同學麥娜絲、消失的情人節、當男人戀愛時獲佳績

文藝視角.文藝視角：2021/05/14

第23屆台北電影節於今（14）日公布入圍名單，邀請演員李霈瑜／大霈與蔡凡熙擔任揭曉嘉賓。本屆台北電影獎共有400件作品報名，包括劇情長片51部、紀錄片75部、短片209部、動畫片65部，創下歷屆最高...

黑潮執行長林東良：海洋解說是一種專業，帶你體會魔幻時刻

質青評論.質青評論：2021/05/13

「你認為什麼是解說？」幾年前在黑潮解說員培訓課程分享課到了尾聲，一位夥伴對我提出好奇。這個問題在我剛開始解說時也摸索了很久，究竟是我們把解說搞的太玄？還是多數人普遍將解說視為可有可無的附加服務呢？以...

成為宜蘭最美的那道波浪，衝浪人開的家庭餐館：蘭波LanPO

質感生活.質感生活：2021/05/13

穿越雪隧，車窗兩側擁著大片綠禾沃野，這是天色微明之際，衝浪人啟程追逐浪點的必經風景，十幾年間，人們的目的地物換星移，烏石港取代了大溪車站旁的蜜月灣，成為宜蘭最佳浪點。在衝浪剛要開始熱門的年代裡，蜜月...

台北最難訂的三大私廚餐館：喜相逢、鄒記食舖、徐家私廚只靠老饕口耳相傳

質感生活.質感生活：2021/05/12

因為疫情關係，改變了許多人過去的生活和工作方式，國內的餐飲業歷經2020年上半年的慘淡經營，開始迎來國內需求大增的榮景，也因為許多高端消費者過去在國外的消費都轉到國內，更順勢帶動了這股氣勢。我和朋友...