吃燒肉居酒屋搭配「頂級神泡」才對味｜爽吃燒烤+療癒系「奶蓋啤酒」！中南部「神泡達人店」席捲味蕾

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台灣是美食王國，燒烤店、居酒屋一年四季都有人在排隊，無論情侶約會、朋友聚餐，就是要吃火烤好料！而生啤更是讓美食加分的「氣氛擔當」，隨著食材精緻化，饕客對生啤品質也日趨講究，三得利為確保每位饕客都能喝到符合日本職人精神的頂級啤酒The PREMIUM MALT’ S，授予符合條件的店家「神泡達人店」認證，目前在台灣已邁入第5年。

今年入選的店家除了原本的23家，更新增了8家，總共31家。當中有幾間連鎖餐飲店家，因品質好、口碑聲量高，不僅在疫情當中存活下來，更新開分店擴大版圖，為三得利「神泡達人店」再添生力軍。也有許多年輕的風格餐廳，創業的老闆曾任職知名店家，學了一身好功夫後走上創業之路，對餐飲抱持獨特的想法與堅持，他們明白經營餐飲業需要長時間投入累積才能看到成果，而做到「堅持品質，滿足客人」，前方的道路自然會打開。

在今年入選的31間店家中，分佈於北中南，顯示在各大都會區，饕客對於頂級生啤的接受度都很高。有北部店家分享，台北租金高，需增加翻桌率以維持收益，入選「神泡達人店」對集客有加分效果。而中部向來是餐飲一級戰區，同類型店家會集中在同一區，互相交流串連、壯大聲勢，擁有「神泡達人店」認證，較能在同類店家中脫穎而出。

本屆新入榜的店家以台中4家為最多，北部1家、南部也有3家新入榜店家，皆以媲美日本的道地炭火燒肉站穩饕客圈，美味燒肉配上漂浮黃金泡沫的頂級生啤，點亮了無數歡聚、暢聊、難忘的時刻！

想嚐一口夢幻的The PREMIUM MALT’S綿密神泡，就到三得利「神泡達人店」！從第一口到每一口，就是這麼令人愉悅！

1. ★新入榜★ 神樂

電話：04-2329-1010

地址：台中市西區華美西街一段80號

台中西區超人氣居酒屋，日籍老闆齊藤先生本身就是啤酒控，高水準的生啤、串燒和川燙高麗菜豬肉是「鎮店三寶」。

2. 百川日本串燒

電話：04-2320-1666

地址：台中市西屯區大墩十八街191號

復古裝潢讓人一進門就忍不住猛拍照，菜色多樣好吃、份量多價格實在，雞腿筋、杏鮑菇豬肉捲、酒蒸蛤蜊令人難忘，還有超大包廂可供多人聚會。

3. ★新入榜★ Yakiniku SHOJO台中公益店

電話：04-2389-9888

地址：台中市南屯區公益路二段919號

4. ★新入榜★ Yakiniku SHOJO 台中向上店

電話：04-2301-2888

地址：台中市西區忠明南路253號

5. Yakiniku SHOJO 雲林斗六店

電話：05-536-1761

地址：雲林縣斗六市中堅西路585號

6. Yakiniku SHOJO 台南全球旗艦店

電話：06-208-8400

地址：台南市東區育樂街250號

7. Yakiniku SHOJO 台南安平店

電話：06-298-9006

地址：台南市安平區怡平路1號

8. Yakiniku SHOJO 高雄左營店

電話：07-552-7002

地址：高雄市鼓山區大順一路441號

9. ★新入榜★Yakiniku SHOJO高雄形象概念店

電話： 07-722-8814

地址：高雄市苓雅區同慶路31號

10. ★新入榜★ Yakiniku SHOJO 高雄文山店

電話：07-777-9666

地址：高雄市鳳山區文樂街2號

從台南發跡的燒肉霸主品質受肯定，店名音似台語「相揪」，保留傳統炭火方式，精緻肉質加上淡淡焦香味，征服饕客味蕾。除了原本4家分店入榜，今年台中、高雄也都有分店獲得認證。

11. ★新入榜★ 和道屋

電話：04-2203-2217

地址：台中市北區健行路766巷2號

台中居酒屋元祖，1998年開業即將串燒搭配生啤酒的道地居酒屋文化引進台中！師傅炭火烤功一流，高品質非常值得一試。

12. 脂．板前炭火燒肉

電話：0909-176-606

地址：台中市西區五權六街61巷1號

《米其林指南》餐盤推薦的台中頂級燒肉，獨棟日式建築充滿京都風情，全程由專人代烤，饕客只需專心品嚐美食、優雅談天說地。

13. 脂．板前鍋物

電話：0909-535-606

地址：台中市西區中美街14號

有別於坊間火鍋店的薄切肉片，脂．板前鍋物多樣的後切肉片「涮煮後炙燒」帶出和牛獨特的香氣，給饕客們味覺和視覺上的饗宴。「月見和牛板腱」最適合搭飲三得利頂級生啤酒。

14. プロ燒鳥專門店

電話：04-2314-9322

地址：台中市西區博館二街117巷2號

三得利「神泡達人店」認證四連霸，招牌雞肉烤串提供近20款燒鳥部位，專業分切、烤功一流，蔥膝骨、骨腱肉與三得利頂級生啤是絕配。

15. Kohakushin 琥珀心

電話：0955-100-197

地址：台中市北區三民路三段243巷2-12號

連年拿到三得利「神泡達人店」認證，主廚推薦味道簡單迷人的「鹽烤雞蔥串燒」，最能Highlight頂級生啤的香氣。

16. 九食食堂

電話：0989-360-090

地址：台中市西區中美街38-1號

板前吧檯只有9人座，品嚐人氣小菜「乳酪醬油漬」、招牌 「紅酒牛肉咖哩」，搭配頂級生啤，秒懂食物的療癒魔力。

17. 遊比心

電話：0963-070-232

地址：台中市南屯區干城街116巷1弄15號

客人心目中最有人情味的深夜食堂，招牌「鹽烤雞翅佐黑松露醬」酥香涮嘴，搭飲三得利頂級生啤是最高享受。

18. 万作酒場

電話：04-2251-9567

地址：台中市南屯區大墩11街380號

彷彿進入小築地，現點現做鮮味十足的握壽司，配上現烤日本地菜「鰹魚稻草燒」以及最適合搭配三得利頂級生啤酒的「辣炒魚雜」，混搭美味無法抗拒！

19. 小串居酒屋

電話：049-231-0941

地址：南投縣草屯鎮育英街9號

用美食記錄生活的軌跡，外酥內嫩的鹽烤雞翅、重口味蒜酥雞肉串，搭配三得利頂級生啤，為今天畫下完美句點。

20. ★新入榜★ 鳥居

電話：07-556-6599

地址：高雄市左營區富民路55號

左營新崛起的日本料理店，食客點「鮭魚卵丼飯」，只要喊出指定口號，就會持續加鮭魚卵，直到滿碗滿出來，霸氣又浮誇，滿足視覺、味覺享受，搭配三得利頂級生啤最對味！

21. 串工房 一鈴屋 日本 酒Bar

電話：06-221-6226

地址：台南市中西區赤崁街43號

「如果可以喝一杯，一定要點一杯酒來試試！」台南赤崁樓隱藏版美食，日籍師傅親自炭烤，食物和餐酒都帶著職人「自慢」精神，呈現美食各式各樣的精彩。

22. 大麦小麦 日式酒食

電話：05-277-0052

地址：嘉義市東區融和街57號

「有美食，有好酒，還有這麼有趣的我們！」老闆用心營造「大家喝開，一起瞎聊」的舒服氛圍，每天變化的私房下酒菜、鹽烤「雞肉串燒」搭配現拉生啤，是生活的避風港，也是心靈加油站。

23. 手刀串燒

電話：07-338-0057

地址：高雄市苓雅區青年二路57號

24. 手刀鉄板バル

電話：07-338-5152

地址：高雄市苓雅區青年二路51號

兩間相鄰的居酒屋一間以「串燒」為主題，另一間以「鐵板料理」為主題，和洋風格裝潢充滿復古奢華感，和「戴有泡泡帽子」的三得利生啤酒聯手展現精巧細緻的日式風味。

更多詳細資訊，請參考「三得利頂級啤酒The PREMIUM MALT’S」官方網站： 及「三得利頂級啤酒The PREMIUM MALT’S」Facebook粉絲專頁。

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