親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

【施清元專欄】倉庫一角的秘密酒吧,跟豪爽的廣島人乾一杯:重富酒店

2020-08-12 00:55 施清元

「重富酒店」的創業者,在廣島市區供應著他心中認為的文明生活樣式之代表:一杯清涼帶...
「重富酒店」的創業者,在廣島市區供應著他心中認為的文明生活樣式之代表:一杯清涼帶勁的生啤酒。 圖/施清元攝影

距離蕈狀雲在廣島市街上空綻開的那個早上,已經75個年頭,親身體驗過的人們逐漸逝去,但世間依舊紛擾。為了不讓記憶風化,地方的新聞社,整理數千張原爆前後的街景寫真,鏈結於google map上,其中,發現一張一家人在餐廳歡欣用餐的情景,那是1938年所拍攝的麒麟啤酒大吧,而「重富酒店」的創業者,在同一時期,也在廣島市區,供應著他心中認為的文明生活樣式之代表:一杯清涼帶勁的生啤酒。

下午三點多,還沒完全醒的歡樂街,人們卻已在重富酒店前排隊。本業是提供附近餐飲業酒水的批發商,只有每天下午的一個多小時,會在倉庫一角的三坪空間裡,供應一般民眾金黃色的魔幻液體。

下午三點多,還沒完全醒的歡樂街,人們卻已在重富酒店前排隊。 圖/施清元攝影
下午三點多,還沒完全醒的歡樂街,人們卻已在重富酒店前排隊。 圖/施清元攝影

重富酒店本業是提供附近餐飲業酒水的批發商。 圖/施清元攝影
重富酒店本業是提供附近餐飲業酒水的批發商。 圖/施清元攝影

拉開擋風塑簾入店,穿著燙熨平整的雪白西裝,在吧檯斟酒迎接的,是創業者之孫重富寬先生。藉由兩根不同年代設計的啤酒噴嘴,調整液泡的比例與質地,同樣一款市售的朝日生啤,卻能組合出從清辣到濃韻之間,五種迥異的個性,好喝,好驚人。然而,每人每天限喝兩杯,得要一期2.5會,才能制霸全種類了。

經歷過毀滅與重生,樂觀、豪爽,與把握當下,如今成了廣島人的代名詞。
 圖/施清...
經歷過毀滅與重生,樂觀、豪爽,與把握當下,如今成了廣島人的代名詞。 圖/施清元攝影

或者,你可以跟萍水相逢,與你安排在同一小圓桌立飲的市民們說,「不好意思,借我喝一口好嗎?」不需藉由啤酒帶來的陶然感,就多半能得到好啊的答覆。因為經歷過那樣的毀滅與重生,樂觀、豪爽,與把握當下,如今成了廣島人的代名詞。

「喝啤酒最好的姿勢,就是挺直腰桿,一手叉腰,一手咕嚕咕嚕地喝下」,遵照老闆指示,與剛認識的廣島人們,一起叉腰乾杯。嗚呼~

「老闆,我下一杯要三號」

「你喝兩杯了耶。」

在吧檯斟酒迎接的,是創業者之孫重富寬先生。 圖/施清元攝影
在吧檯斟酒迎接的,是創業者之孫重富寬先生。 圖/施清元攝影

施清元專欄|一期一會 走過的日本老店

「一期一會」這詞聽來可能有些陳腐,但疫情,時間,距離,都確實讓老店與客人,面臨「一期一會」的成真。在記憶風化前,試著寫下這些店曾帶給我的美好。還能再會嗎?

責任編輯:胡士恩

推薦閱讀

【施清元專欄】摩卡傳道師森光宗男的老派深焙:珈琲美美

【施清元專欄】重回東北的旅行:朝市自創海鮮定食、海膽蓋飯,還有兩隻水煮螃蟹

最新文章

光影隨處散落於南美春室The POOL空間之中。 圖/春室The POOL提供、...

南美館5F新空間,串連台南飲食、探索永續循環:南美春室The POOL下周開幕

2022/01/17
來自台中的「丰土植地」融合上一代人對美味的狂熱,以及二代對美感的講究,首波推出呼...

今天不想吃肉,美味先決的蔬食選:台中「丰土植地」大人味獅子頭,一人獨享、多人派對都好過癮

2022/01/13
台灣好基金會於池上穀倉藝術館,推出第二檔《傳奇-席德進》特展;右圖為席德進,〈自...

《傳奇-席德進特展》池上開展:多位私人藏家首度借展,展現私人生活的多重情感面貌

2022/01/12
Issa|叁拾選物30Select主理人,設計師中年轉職成為選物買貨人,和太太怪...

【理想住所】30Select主理人Issa:細究空間氛圍的差異,它會帶你找到選物依據

2022/01/09
楊士慶|1991年生於新竹,平面設計師,插畫工作者。從學生時期開始累積創作設計接...

【理想住所】設計師楊士慶:讓生活和工作無縫接軌,我喜歡一起床就開始工作

2022/01/07
謝捲子|本名謝志誠,畢業於台灣藝術大學,現為自由接案平面設計師,於2020成立「...

【理想住所】設計師謝捲子:為了讓創作的心更安定,我搬進格局明確的家

2022/01/07
結束十多年租屋生活,毛奇搬進士林外雙溪、老公寓二樓的新家。 圖/Evan Lin...

【理想住所】一人成家,飲食工作者毛奇:我意識到選擇之外有更多可能

2022/01/06
《如此美好》探索現代家庭間的父子情懷。圖/動見体劇團提供

一起來看劇!動見体春季新戲:《如此美好》探索父子、《SOLO鏈結反應》打造7場獨角戲

2021/12/30
插畫家Abei選出心目中10部經典電影,以黑白線條勾勒出電影咖啡畫面,在「Mov...

攜手插畫家Abei,台南U.I.J旅館「Movie Coffee Scene」登場:勾勒10部電影中咖啡場景,串連26間在地咖啡跑店計畫

2021/12/29
上善人文基金會董事何奕佳、作家洪愛珠、焦桐(左起),為中央書局2022年「作家料...

用味蕾串連五感閱讀,中央書局「作家料理」第一季菜單發表

2021/12/29
EchoX首場行為藝術創作「可以吃的NFT」合作團隊,EchoX執行董事李佳憲、...

全球首顆「可以吃的NFT」在台灣!國際名廚江振誠的八角哲學再延伸

2021/12/28
有肉與泉發蜂蜜合作的虎年禮盒。圖/有肉提供

植感生活享甜蜜!有肉虎年盆栽攜手泉發蜂蜜組禮盒 讓心靈更滿足 

2021/12/25
古蹟嘉義市立美術館成為2021台灣設計展場館之一,從一到三樓與戶外庭院展出《現域...

【2021台灣設計展】以城市水文為始,嘉義市立美術館《現域》:6件作品、6種觀點,貫串歷史玩設計力

2021/12/24
圖/台灣設計研究院提供、有家攝影工作室攝影

【2021台灣設計展】首度在嘉義登場:展期一連10天,13個展館總整理

2021/12/24
2021台灣設計展一共13個展館,擁有悠長歷史的老建築占了多數,包含百年嘉義舊監...

【2021台灣設計展】監獄與宮廟,別開生面的觀展體驗:《舊監青年旅店》、《城美館》

2021/12/23
無印良品與春池玻璃合作,開設玻璃工坊,讓大家能夠體驗玻璃DIY。圖/MUJI無印...

實際體驗玻璃回收與DIY!MUJI無印良品與春池玻璃首度合作 打造全台唯一玻璃工坊

2021/12/23
Perfumer H冬季推出5款新香水。圖/森/CASA提供

勾勒出寒冷中的溫暖閃亮片刻:Perfumer H冬季8件香氛、蠟燭 點燃觸動人心的氛圍

2021/12/21
位於嘉義製材所的《構竹林鐵新銳展》集結業界建築師與設計師,運用竹材以林鐵人文歷史...

【2021台灣設計展】嘉義製材所,見證百年林業歷史:4大展區,五感體驗山林歷史與職人工藝

2021/12/20

回應

Top