小店永豐計畫／三魚精神結合「道之驛」打造枋寮的入口平台

2024/06/06 文／李佳芳

走在大武山下的塭仔，棋盤狀堤路畫出一張張佈滿水的矩陣，眼下無人卻仍勤奮轉動的水車，把水花打得淅瀝作響，陳右穎把飼料倒入投餌機，設定好的機器定時定量投餵，日常的魚塭工作算是告一段落，接下來他轉身來到枋寮街上，從漁民化身成為「三魚直賣所」的店長，而這才是他最重要的「副業」。

陳右穎推動在地養殖產業轉型，發展漁村體驗經濟，是新龍社區之光。攝影／Kris Kang

漁村轉型打破傳統產銷困境

九年前陳右穎回到故鄉接手家業，成為人們口中所謂的「養青」，他推動在地養殖產業轉型，發展漁村體驗經濟，兩度得到模範漁民殊榮，以及獲選百大青農、新南向大使，可說是新龍社區的「漁村之光」。

這些年來，陳右穎積極推動養殖漁業從一級產業走到六級產業，他加入新龍社區發展協會，幫忙優化食魚教育活動、申請計畫與比賽、發佈宣傳消息等，使傳統養殖漁業社區逐漸轉型，發展出不同的體驗經濟。如今，他引進日本由生產者直接賣給消費者的「直売所」模式，在枋寮大街上成立「三魚直賣所」，把近年來跑遍台灣南北產地的成果做了總整理，成為旅人認識產地與生產者的入口。

「之所以會想開店，是因為我爸曾經遇到一次大跳票，漁民把貨交給了盤商，結果支票卻領不到錢，當時一個接一個連鎖效應，整個新龍社區大概蒸發了十億產值。」老漁民談起當年，各個都還心有餘悸，大家急欲打破傳統產銷困境，身為年輕人的他，更是不能躲在後面。

陳右穎精選台灣各地青農產品，很多都是外面通路所看不到的限定品。攝影／Kris Kang

開設直賣所打造生產者的會客室

走入三魚直賣所，架上集合各式山海物產，有友善養殖的龍膽石斑、午仔魚、鱸魚，以及「小漁春」與「長安製麵」聯手開發的龍骨麵條，或新龍社區發展協會結合永續再生概念開發的新型漁業副產品，利用魚鱗提煉膠原蛋白而成的「魚粦」保養品；亦有靠山吃山的隘寮社區，採集當地民族植物故事，以「埔姜仔」（黃荊）所開發的草本沐浴露，枋山芒果農推動的生產合作社「Mango House」所開發的青芒果釀造酒等等。

如同以「物產」為語言，而陳右穎坐鎮店內當說書人，訴說島南生產者的故事，分享介紹產地有意思的活動，使旅人可以快速認識地方，而三魚也把每月盈餘扣除成本後1%回饋新龍社區，用最實際的方式贊助地方發展。

不只如此，陳右穎更把三魚當成一個開放平台，分享介紹全國各地具有相同理念的青農品牌與社區物產，遠自雲林的「月光下友善農場」、宜蘭的「洄遊吧」，甚至是遠達金門與澎湖的物產，很多都是他九年來到處跑到處認識的青農產品，大部分都是外面通路所看不到的限定商品。

坐在原木、水泥、鐵件打造的吧台，眼前陳列各地青農以物產釀成的美味啤酒，很多人都誤以為三魚是一家咖啡館或是酒吧。無論是體驗經濟或是選物店，他想用更多元方法打開產地，使生產者可與消費者直球溝通，為彼此建立起信任與認同，使消費者更願意支持國產品。

空間很有設計感的三魚直賣所，常被誤以為是一家咖啡館或是酒吧。攝影／Kris Kang

成為島南的道之驛

枋寮自古即有「山海關」之名，是往來南北與東西的重要節點，行經枋寮的年均車流量有破百萬台，可是停下來的卻不到百分之十，如何創造吸引人停下的誘因，陳右穎心中早有想法。

「下一步，我想建立官網，可以預約體驗活動，或是自助語音導覽，使旅客更方便報名活動，即便散客也能玩，甚至可以發行旅行護照APP，用集點刺激旅客回流……還可以彙整社區研發的魚料理，分享食譜給客人，使人們來當地吃魚、買魚、也能回家料理好魚！」談起未來，陳右穎想像力更是大開，在他的眼中故鄉一點也不貧脊，有非常多好玩的事物值得開發。

陳右穎認為，枋寮很適合如同日本大型休息站的「道之驛」，發展結合住宿、飲食、遊樂的複合式商場。而三魚所在的建築，一樓是賣店，二樓是其他業者經營的民宿，「這裡有點像是道之驛的小小練習，如果未來可以擴大場域，吸引更多不同的業者，擴大發展起來應該會非常有趣。」

由於三魚雇用在地青年擔任店員，提升行銷、文創、導覽員等不同的在地就業機會，也漸漸吸引想返鄉或留鄉的年輕人前來，使得小店不知不覺成為另類的就業諮詢中心。針對漁二代返鄉，陳右穎也與在地青年成立「屏東漁業青年聯誼會」，分享自己一路走來的經驗，幫忙解決養殖技術的問題、提供世代溝通的解決方法，希望可以提升青年返鄉的「存活率」，而不要被挫折感打敗了。

「我明白年輕人總是會嚮往城市的繁華，我也不認為年輕人一開始就要返鄉，我只是想告訴大家，出去外面走一走、看一看之後，記得回來就好。」陳右穎留守漁村，當年輕人的接地線，他心想只要這裡一直有人守望，漁村便不會消失。