第二屆500碗／得獎名單公布469家得主獲獎 小吃派對串連名店吸排隊人潮

500碗.500碗：2024/08/17

由指標性青年全媒體《500輯》創立的全台小吃新指南「500碗」，在2023年公布首屆名單後，迅速引發千萬人次討論，成為兼具在地觀點與日常性的全民美食地圖。今年「500碗」邁入第二屆，發布活動別出心裁...

第二屆500碗／集碗大挑戰！首獎eReady台鈴智慧電車1台

500碗.500碗：2024/08/17

第二屆「500碗」正式揭曉，總計有469間遍布全台的小吃店家奪碗，獲得2碗以上肯定的小吃共有26間。為鼓勵全台熱愛小吃的饕客，用實際行動支持本屆奪碗店家，指標性青年全媒體《500輯》今年再度發起「5...

第二屆500碗／不變的味道 傳承三代上榜老店好滋味

500碗.500碗：2024/08/17

在疫情之中我們告別了許許多多的好味道，尤其許多經營逾半世紀的老字號小吃，也在眾人的惋惜聲中成為絕響。但值得慶幸的是，在本屆「500碗」榜單中，有許多已經傳承到第二代、第三代的好味道，依舊堅持著先輩創...

【第二屆500碗】得獎名單公布 全台469間小吃入選！蟬聯兩屆得主揭曉

500碗.500碗：2024/08/17

質感青年刊物《500輯》所創立的國內第一份在地觀點全台小吃新指南「500碗」，自2023年6月公布首屆獲獎名單後，創造出極大討論聲量。今年「500碗」盛大邁向第二屆，同樣秉持「聚焦菜色本身魅力，發現...

第二屆500碗評審／NOBUO餐廳主廚李信男：小吃是胃袋裡的鄉愁

500碗.500碗：2024/08/17

「不管在台灣或國外，我下班後最常吃的東西，就是各式各樣的庶民小吃，這樣的食物對我來講，就像是我的能量來源。」— 「NOBUO」李信男去年底甫以自己的日文名字「信男（NOBUO）」，在台北市泰安街打造...

第二屆500碗評審／謝維智：口袋名單超過500家 我是最專注在吃傳統早餐的人

500碗.500碗：2024/08/17

吃一個好吃的傳統早餐，是我一天中最重要的事情。— 謝維智謝維智去年即參與第一屆500碗，今年主軸仍是他心中至愛的「傳統早餐」，至今他收藏的名單已經500多家了，他說「我就是愛吃傳統早餐，推薦上當然還...

第二屆500碗評審／劉家豪的宜蘭小吃：既常見卻有在地個性

500碗.500碗：2024/08/17

小吃，它就是很直接、很有真實感。— 劉家豪台北101大樓營運長劉家豪，在工作場合總是一身有型的俐落西裝，平常日常飲食也是相當自律、實施總量管制，在正餐之餘很少多吃，因此，劉家豪說「接到500碗評審邀...

第二屆500碗評審／顧瑋：台灣小吃的多元性，是很吸引人的存在

500碗.500碗：2024/08/17

我不是美味代表，但我有我的相信與選擇，我選出來的，還是有對得起我的選擇。— 顧瑋食材產地工作者顧瑋，今年首度擔任500碗評審，她直接的說「我不是美食家，不是去擔任美食評審的角色，我之所以會受邀，可能...

第二屆500碗評審／Sinasera 24行政主廚楊柏偉：小吃是休假日的味蕾漫遊

500碗.500碗：2024/08/17

「我重新深挖自己的口袋名單，有些是這一年來新發現的小吃，也有些是絕少人會知道的店家。」— 楊柏偉來自台南永康的Sinasera 24行政主廚楊柏偉（Nick），以一間餐廳串起當地的鄉親與物產，落腳台...

第二屆500碗／小吃派對熱鬧展開 SUZUKI機車火速賀成交

500碗.500碗：2024/08/17

「第二屆500碗小吃派對市集暨頒獎典禮」今明兩天於台北四四南村登場，現場將串連7縣市名店出攤，許多南部人氣小吃也都共襄盛舉。500碗指定用車「SUZUKI台鈴機車、eReady台鈴智慧電車」，也在現...

【第二屆500碗】2024完整得獎名單公布：在地觀點的全台小吃新指南

500碗.500碗：2024/08/17

【第二屆500碗】完整得獎名單公布（實際菜名以各店家菜單為準）● 3碗：台北｜財神台南擔仔麵台中｜功夫上海手工魚丸彰化｜阿添蛤仔麵高雄｜前金肉燥飯宜花｜橋頭臭豆腐（創始店／礁溪店）● 2碗：台北｜三...

第二屆500碗評審／國際名廚江振誠：小吃是觀察庶民文化的切片

500碗.500碗：2024/08/17

「我覺得『500碗』只能選『10碗』，真的是不夠的，因為我喜歡的小吃真的很多。」— 江振誠「我覺得『500碗』只能選『10碗』，真的是不夠的，因為我喜歡的小吃真的很多。」國際名廚江振誠跟台灣小吃的連...

第二屆500碗評審／飲食生活作家葉怡蘭：小吃反映地方的身世故事

500碗.500碗：2024/08/17

「我到了不同的縣市之後，一定會特別留下時間，去探訪當地的小吃，因為那是我的『超愛』。」— 葉怡蘭飲食生活作家葉怡蘭是台灣小吃的超級愛好者，只要她有機會到台灣各地旅行或演講、採訪、擔任評審，不管造訪當...

第二屆500碗評審／美食家徐天麟：小吃，吃得是一種自在跟滿足

500碗.500碗：2024/08/17

小吃其實是很「自由心證」的東西。— 徐天麟再度擔任500碗評審的徐天麟，一直都是小吃重度愛好者，過去就曾經在台南挑戰「3天連吃100間小吃」，雖然挑戰失敗，但還是連續吃了94間小吃，相當驚人，可見其...

第二屆500碗評審／愛吃鬼芸芸：台灣的小吃都喜歡 最愛朋友說「這家你不要寫出來喔！」

500碗.500碗：2024/08/17

小吃對我來說，是一種鄉愁的存在。— 愛吃鬼芸芸臉書粉絲超過23萬、多次入選全台10大美食旅遊部落客名單的「愛吃鬼芸芸」，可算得上是美食部落客界內的長青樹。2017年時，更因熱愛美食，在臉書成立「台北...

第二屆500碗評審／金鐘得主溫士凱：新竹不是美食沙漠！「風城小吃精選10家」滿滿都是故事

500碗.500碗：2024/08/17

小吃的精神，應有著對家鄉味的執念，以及文化與情感的牽絆。— 溫士凱擁有多重身份的金鐘獎得主溫士凱，流著新竹客家庄的血液，也擁有海外生活十餘年的歷練，更因為旅遊作家的身份，在世界各地品嚐過不同的特色美...

第二屆500碗評審／台灣文史研究作家曹銘宗： 我對用心經營、平價好吃的飲食攤店心存敬意

500碗.500碗：2024/08/17

我對用心經營、平價好吃的飲食攤店心存敬意。— 曹銘宗對台灣文史研究者暨作家曹銘宗而言，食，可以載「道」，這「道」是老店與手藝的傳承。所以他說：「我對用心經營、平價好吃的飲食攤店心存敬意，希望他們得到...

第二屆500碗評審／王浩一：「小吃」不小，更是紀錄歷史、文化的產物

500碗.500碗：2024/08/17

「小吃」不小，更是紀錄歷史、文化的產物。— 王浩一家常小吃是歷史留下的軌跡之一知名美食作家王浩一出生自南投，卻因為在台南念大學，就此愛上古都府城，也因為長年紀錄人文歷史及街巷文化，珍貴描摹台南的美食...

第二屆500碗評審／「鍾愛銅板美食的貪吃鬼」：小吃象徵著薪火傳承，也是你我獨有的故鄉情感

500碗.500碗：2024/08/17

小吃象徵著薪火傳承，也是你我獨有的故鄉情感。— 鍾愛銅板美食的貪吃鬼家常美食能讓所有食客記住這塊土地知名美食影音創作者「鍾愛銅板美食的貪吃鬼」向來熱愛簡單、純樸的小吃，提到這些銅板美食，他感性表示「...

第二屆500碗評審／食農策展人高靜玉：台灣小吃要的不是出名而是被認同

500碗.500碗：2024/08/17

高靜玉從1998年Taipei Walker試刊號，開始跑美食新聞，進入壹週刊後還刻意被分配到小吃路線。報導餐廳會有人邀請參加活動、提供新聞稿和照片，但小吃很難，什麼都要用問的，還一天到晚碰釘子「為...