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第一份台灣人觀點的餐飲評鑑 【500盤】完整得獎名單

2021-11-19 14:00 500輯

第一份台灣人觀點的美食評鑑「500盤」公布得獎名單。圖/500輯提供
第一份台灣人觀點的美食評鑑「500盤」公布得獎名單。圖/500輯提供

2021年第一屆500盤|完整得獎名單公布 (實際菜名以各餐廳菜單為準)

● 喜相逢麵館(總共得11盤)

● AKAME(總共得9盤)

● 君品頤宮(總共得8盤)

● 晶華軒(總共得8盤)

● 鄒記食舖(總共得8盤)

● Sinasera 24(總共得7盤)

● 金蓬萊遵古台菜餐廳(總共得7盤)

● Tutto Bello(總共得6盤)

● Solo Pasta(總共得6盤)

● 小樂沐 (總共得5盤)

● Liberté (總共得5盤)

● logy(總共得5盤)

● 鼎泰豐(總共得5盤)

● 大三元酒樓(總共得5盤)

● COAST(總共得5盤)

● 貓下去敦北俱樂部(總共得5盤)

● 老罈香川味兒(總共得5盤)

● 欣葉台菜(總共得5盤)

● Ukai(總共得5盤)

● 三分俗氣(總共得5盤)

● PASTi TRATTORIA(總共得5盤)

● 4盤餐廳名單總表(每一家總共得4盤)

共9家餐廳得獎:

昭和食堂|RAW|榮榮園|Orchid by Nobu Lee 蘭|大地酒店.奇岩一號|Taïrroir態芮|牡丹天ぷら|Adachi足立|Wild Donkey野驢小餐館

● 3盤餐廳名單總表(每一家總共得3盤)

共18家餐廳得獎:

鹽之華法式餐廳|台東特選海產|鮨七海 Sushi Nanami|望月樓|鮨隆|巴黎廳1930|漢來名人坊|頂粵吉品|小小樹食|Impromptu by Paul Lee|請客樓|MUME|富錦樹台菜香檳|明福|祥雲龍吟|Ephernité|OUAH.HANCHI 徐家私廚|Longtail Restaurant & Bar

● 2盤餐廳名單總表(每一家總共得2盤)

共35家餐廳得獎:

國賓川菜廳|饗宴鐵板燒|L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳|阿裕牛肉涮涮鍋(本店)|高玉日本料理|曉鹿鳴樓|肉割烹|吉兆割烹壽司|溫暖好家|JL studio|行冊|Embers|鮨增田|山海樓手工台菜餐廳|伍佰雞屋|FirePlay Taipei|NIBBON|貨櫃屋快炒|KOUMA日本料理小馬|鮨天本|THE TAVERNIST|台豐高爾夫俱樂部 (私廚)|天香樓|湄河泰國餐廳|林聰明沙鍋魚頭|興蓬萊台菜海鮮餐廳|Baan Restaurant Taipei|川湘號|Salt & Stone|Ashin阿鑫小料理|橘色涮涮屋|匠樂日本料理|驥園川菜餐廳|黃婉玲阿舍宴|VG The Seafood Bar Taipei

● 1盤餐廳名單總表(每一家總共得1盤)

共208家餐廳得獎:

運鈍根湯|陽明春天|鍋膳|T.R Bar & Kitchen|上海小館|承Sho|馬紹米血糕| 香港九記海鮮|不倒翁和食料理|白麗塔origin sens| 新東南海鮮餐廳|老蔡大麵焿| 東雅小廚|Nena by Gen Creative|Den Teppanyaki 展鐵板燒| 金峰滷肉飯|BaganHood蔬食餐酒館|安德睿 食代義廊|申浦尚宴|月夜岩|A宰羊羊肉專賣店|天廚菜館|台北鳥喜| 十平|小杜意麵|首爾商行|与玥樓頂級粵菜餐廳|大膽牛腩麵|赤綠| 秦味館|Marc L3|池上吉本肉圓| 劍潭肉圓王| 祥和蔬食料理| 畬室法式巧克力甜點創作| 錢唐村|翠華小館客家料理|響海鮮|Chou Chou|雲錦中餐廳| 光輝海鮮|TUGA葡萄牙餐廳| 清祥海產| 南川麵館新店本館| 香坊甕之雞| 鼎旺麻辣鍋| 養心茶樓| MASA| 香色 Xiang Se | KITKIT (原KIKI) | 東昇餐廳| 義興樓| 田中漁夫| 葉公館| Muzeo Gastronomy&Draft| 我家客家小館傳承茶蝦飯| 人和園雲南菜| 台北儂來會館| 新宿內臟燒肉| 曉璘海產碳烤| G.D restaurant & Bar| 中壢牛家莊| 夜上海| 台南旺| 富霸王豬腳| SMAN十麵| 鮨二七| 潮粵坊港潮餐廳| 好時光披薩| 台南阿勇師| 茂園餐廳| 北平上園樓| Chope Chope Eatery| 老牌豬肝粥| 梵燒肉| 五郎時食| J&J Private Kitchen J&J Private KitchenXJAMES餐會| 鮨岡心| 湘八老| L.C Française 法租界| Buttermilk摩登美式餐廳| Hugh Dessert Dining | 石桌佳味熱炒| 酉志| 美景紅油抄手| 無口小廚|通庵熟成咖喱|郎哥台南意麵| 大鵬灣食堂|雅閣| 翁記滷肉飯| 巫雲|Lawry's Taipei 勞瑞斯餐廳|18冠軍牛肉麵|品‧印度| Bella Roma ltalian Restaurant|玉里橋頭臭豆腐|WAKU WAKU BURGER|加貝爾廚藝餐坊|國賓鹹粥| 心潮飯店|Gubami| 野壽司| 山河滷肉飯|不老部落| 邱爸爸海味|Asahi x Mathariri x 陳子洋 x Alex 期間限定店|天下三絕| 華西街台南擔仔麵| 正海城北方小館| 橋頭麻辣鍋 | 掬翠拾煙蔬食創作料理| 壽福美墨小食部| 一甲子餐飲| 牛若丸和牛燒肉割烹| Chateau zoe酒窖餐廳| 鼎珍坊|飛花落院|CEO 1950 總裁藝文空間|富久湯圓大王| 龍都酒樓|Pinococo 皮諾可可|T+T|好好味港式菠蘿包|善菓堂|麵屋千雲|Mirawan|海園活海鮮餐廳|喆園|明水397食堂|onefifteen 初衣食午|牛吉燒肉| 小肥便當| Pastaio| 陶甕百合春天| Teotihuacan 墨西哥餐廳| 鮨松濤| 湖畔生活| 福旺餐館| 北門口肉圓| Bottless 非瓶| 樺林乾麵 | 阿全刈包担| 空軍市場涼拌黑豆干陽春麵(阿桃陽春麵)| The Folks X George 期間限定餐/ Burrata與甜菜根| 文慶雞| 騷豆花| 信遠齋燻雞滷味| 福州新利菜館| 寒舍食譜| 玖尹| 馥蘭朵烏來度假酒店| 中山日本料理廳| ULV Restaurant And Bar| 方家小館| 女娘的店| 洪樓小館 | 德州美墨炸雞| 都一處| 燈亮有餅| 北平陶然亭餐廳| 飲廊Corridor| 芝山岩牛肉麵| 台南滷三塊| 竹海產| 上引水產| 阿土豆漿大王| 胡同裏的蘭| 京翠港式飲茶餐廳| 紅屋牛排| 九華樓| 燈燈庵Tou Tou An| 隆居酒屋 Power Beef日式烤牛肉飯小酒館| 山豬蛋餅| 豐藏鰻魚料理專門| 知味料理館| 樓上見港式餐酒館| 林家白糖粿| 豐盛食堂| 新園汕頭火鍋| 1010湘| 六品小館| 羊成小館| 魚麗共同廚房| MARU丸| 溫記手作麵| 蕃茄主義| 點水樓| 50/50 Cuisine Française| Zaaptaipei| 1117 一起Cafe| Joseph Bistro想想廚房| 大為廚房| 一品蔬菜羊肉專賣店| 涼州游嚴行D-place| 巷子口食堂| 阿正廚房| 南村|私廚・小酒棧| Domo de Sardegna| 俺達の肉屋 日本和牛燒肉店| 牛肆| 老店頭台南意麵| 這一鍋| A CUT牛排館| 紅樓中餐廳| SAFFRON 46| 一期一會(鮨)| 台電勵進餐廳

2021年500盤評審名單:

Leslie Lin、Peray、Soac、Taipeifoodie、方序中、王偉忠、王瑞瑤、王耀邦、田定豐、江振誠、何奕佳、何宣瑩、何承育、宋安、李昂、昆凌、炎亞綸、周興哲、林一峰、林之晨、林大涵、林志玲、柯家洋、洪裕鈞、徐天麟、許心怡、恩熙俊、馬世芳、唐綺陽、高琹雯、梁旅珠、陳志煌、陳瑞憲、陳鎮川、陳泰銘、游適任、張基義、張聰、曾愷玹、葉怡蘭、葉曉甄、詹仁雄、詹宏志、詹偉雄、蔡珠兒、蔡康永、韓良憶、蔣雅淇、蔣勳、關傳雍。(依照筆畫順序排列)

【500盤】記者會現場實況

第一份台灣人觀點的美食評鑑「500盤」公布得獎名單。圖/500輯提供
第一份台灣人觀點的美食評鑑「500盤」公布得獎名單。圖/500輯提供

《500輯》發行人項國寧(右)與評審代表世界名廚江振誠(左起)、美食評論家高琹雯...
《500輯》發行人項國寧(右)與評審代表世界名廚江振誠(左起)、美食評論家高琹雯、葉怡蘭,出席「500盤」得獎名單公布記者會。圖/500輯提供

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500盤:50位評審、500道菜 第一份台灣人觀點的餐飲評鑑

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