500盤／無懼江振誠在場！抗疫女神賈永婕自介「廚神」
2021/11/19
李姿瑩
賈永婕19日晚間出席由質感媒體500輯主辦的「500盤」晚宴，身為「抗疫女神」的她，自認是吃貨也是廚神。聽聞晚宴內的座上賓有名廚江振誠，賈永婕面不改色：「我在江主廚面前也敢這樣講。」
「500盤」以台灣在地觀點為出發，集結企業家、演藝名人、主廚、美食家等各方名人所舉行的美食評比，由每位評審票選出10道自己一年內吃到印象最深刻的料理而選出。賈永婕熱愛所有美食，從高級料理到庶民小吃，只要是好吃的食物，賈永婕都願意一試。
這次「500盤」集結台灣人的美食觀點，賈永婕認為更能展現屬於台灣的飲食文化。「我們從小都在同樣的環境中長大，我覺得參與評選的各界菁英更能了解我們喜歡的是什麼，口味更在地化。」賈永婕也推薦，從台灣觀點出發的「500盤」，公信力絕對有一定高度。
賈永婕透露，以前小時候多少有點挑食，但現在已經來者不拒，自豪「超好相處」，無論什麼口味都難不倒她。愛吃的她也愛下廚，選擇食材兩大重點就是「當季」、「新鮮」，把握這兩大原則就能端出美味料理。
2021【500盤】特別報導
● 500盤官網：50位評審、500道菜 第一份台灣人觀點的餐飲評鑑
賈永婕
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