【500盤2024】永續綠皮書特別獎「風土創造者獎」威石東:分享台灣風土的真實樣貌
2024-09-27 17:17
500輯
第四屆500盤得獎名單公布,今年除12大特別獎以外,新增永續類獎項,包含「永續餐廳獎」、「永續主理人獎」、「永續通路獎」、「永續飲食實踐者獎」、「蔬食實踐獎」、「風土之味獎」、「風土創造者獎」等7項大獎!
榮獲「風土創造者獎」的威石東,以友善土地農法栽培、契作本土原生種釀酒葡萄,並獨家栽培原生葡萄品種「木杉」、「木肆」,開創台灣葡萄酒更多的可能性。如今品牌不僅已登上國宴成為指定用酒,更受國際矚目,進駐國內外多家星級餐廳,讓世界看見台灣。
威石東酒莊楊仁亞上台領獎,表示對「風土」二字一直都不敢當,「台灣的土地孕育了獨有的釀酒葡萄品種『台中三號』,父親楊文彬先生希望把它真實的風味和樣貌分享出來。這是威石東一直以來的初衷,也充滿我們對這塊土地的情感。」
#500盤2024 #第四屆500盤 #The500DishesAward2024#第一份台灣人觀點的美食評鑑
【500盤2024】
主辦單位|500輯
指定用酒|麥卡倫 單一麥芽威士忌
合作夥伴|台北101、中國信託銀行
友好夥伴|inline、將來銀行 NEXT BANK、新光三越
精品夥伴|浪琴表、斐儷珠寶
支持協力|Babu Long 巴部農天然鹼性礦泉水、丸莊醬油、永豐餘生技Green&Safe
場地協力|台北晶華酒店
※ 酒後找代駕!禁止酒駕,飲酒過量有礙健康
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