【500盤2024】永續綠皮書特別獎「風土創造者獎」威石東：分享台灣風土的真實樣貌

第四屆500盤得獎名單公布，今年除12大特別獎以外，新增永續類獎項，包含「永續餐廳獎」、「永續主理人獎」、「永續通路獎」、「永續飲食實踐者獎」、「蔬食實踐獎」、「風土之味獎」、「風土創造者獎」等7項大獎！

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榮獲「風土創造者獎」的威石東，以友善土地農法栽培、契作本土原生種釀酒葡萄，並獨家栽培原生葡萄品種「木杉」、「木肆」，開創台灣葡萄酒更多的可能性。如今品牌不僅已登上國宴成為指定用酒，更受國際矚目，進駐國內外多家星級餐廳，讓世界看見台灣。

威石東酒莊楊仁亞上台領獎，表示對「風土」二字一直都不敢當，「台灣的土地孕育了獨有的釀酒葡萄品種『台中三號』，父親楊文彬先生希望把它真實的風味和樣貌分享出來。這是威石東一直以來的初衷，也充滿我們對這塊土地的情感。」

#500盤2024 #第四屆500盤 #The500DishesAward2024#第一份台灣人觀點的美食評鑑

【500盤2024】

主辦單位｜500輯

指定用酒｜麥卡倫 單一麥芽威士忌

合作夥伴｜台北101、中國信託銀行

友好夥伴｜inline、將來銀行 NEXT BANK、新光三越

精品夥伴｜浪琴表、斐儷珠寶

支持協力｜Babu Long 巴部農天然鹼性礦泉水、丸莊醬油、永豐餘生技Green&Safe

場地協力｜台北晶華酒店

※ 酒後找代駕！禁止酒駕，飲酒過量有礙健康