500盤2024／開幕一年Restaurant A勇獲9盤 繼續推出新菜單
Restaurant A是今年fine dining界的驚喜，由主廚黃以倫Alain用心打造，憑藉創意精緻的料理手法，開幕不到一年就廣受好評，獲葉怡蘭和Liz等支持，以九盤獲得季軍。
黃以倫曾在RAW效力七年，蟄伏兩年後，自立門戶推出新餐廳。領獎代表營運行銷總監李宛儒說，主廚Alain以法式料理為基底，希望fine dining打造新驚喜。
以入選的酸模鮭魚為例，就是開幕的菜色，將原本醬汁濃厚的熱菜改以玻璃盤呈現。為了做到極致，主廚走訪產地，尋找不同的設計師，以完美呈現自己的理念。
餐廳開幕以來已推出四套菜單，即將推出的第五套菜單也會展現chef Alain的創意與理念。
【500盤2024】特別報導
#500盤2024 #第四屆500盤 #The500DishesAward2024#第一份台灣人觀點的美食評鑑
主辦單位｜500輯
指定用酒｜麥卡倫 單一麥芽威士忌
合作夥伴｜台北101、中國信託銀行
友好夥伴｜inline、將來銀行 NEXT BANK、新光三越
精品夥伴｜浪琴表、斐儷珠寶
支持協力｜Babu Long 巴部農天然鹼性礦泉水、丸莊醬油、永豐餘生技Green&Safe
場地協力｜台北晶華酒店
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
最新文章
-
台中餐酒館Glou Suru！打破規則的麵酒之地，首波完整菜單價格
2025/05/02 -
500盤新焦點／西門「詹記算算屋」個人鍋5/5開張！主打高自由選配菜單
2025/04/29 -
【500 Feast】國泰世華CUBE信用卡「日本賞」專屬饗宴！直通星級名店保留席展開美食之旅
2025/04/23 -
500盤新焦點／攜手名廚鄺啟明！海峽會「粵宴」限定套餐呈獻新潮粵菜滋味
2025/04/22 -
500盤新菜單／小樂沐春季限定菜單攜手唐寧茶推《春之香頌》法式饗宴
2025/04/21 -
500盤新菜單／FRASSI新菜亮相！Iacopo Frassi以發酵技法詮釋家的味道
2025/04/15 -
500盤新菜單／米其林一星「元紀．台灣菜」28道春季新菜呈獻台灣多元風味
2025/04/14 -
2024晶華軒必點12道推薦！台北最適合宴客、最讓人驚艷餐廳
2025/04/14 -
500盤新開店／日料餐廳「鳥力」以竹地雞為主角聚焦燒鳥、割烹雙重饗宴
2025/03/31 -
500盤新開店／橘色涮涮屋台中館全新獨棟亮相！主打活體帝王蟹多種吃法
2025/03/24 -
500盤新菜單／米其林一星「 A」餐廳春季新菜聚焦植物風味、食材零浪費
2025/03/18 -
500盤新菜單／aMaze心宴春季套餐亮相！楊光宗以當代中菜重釋傳統古意
2025/03/05 -
【500 Feast】500FeastX國泰世華銀行 聯手超預約困難「昭和食堂」打造春日饗宴
2025/03/05 -
500盤新菜單／Circum-主廚羅偉誠以「海洋瑰寶」詮釋時髦中菜
2025/02/08 -
500盤新菜單／旺盛苑和牛燒肉再升級！包廂限定套餐推六種頂級和牛部位
2025/01/23 -
500盤新菜單／吃貨與酒鬼的秘密基地！「鮨多芽」魚料佐鷹之目正對味
2025/01/22 -
500盤新菜單／MÚO法式料理冬季菜單！許庭綾取材香港之旅帶來滿滿乾貨
2025/01/20 -
500盤新開店／台塑生醫首度公開傳奇名菜「台塑正宗帶骨牛小排」
2025/01/08
;){kind=link}
;){kind=link}
;){kind=link}
;){kind=link}
;){kind=link}
;){kind=link}
回應