【500盤2024】第四屆500盤完整得獎名單｜首份台灣人觀點的美食評鑑

2024-09-27 15:06 500輯

台灣第一份在地觀點的美食評鑑【500盤】，2024年第四屆完整得獎名單公布（實際菜名以各餐廳菜單為準）

● 17盤：台北｜晶華軒 Silks House

● 10盤：台北｜鄒記食舖

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● 9盤：台北｜Restaurant A

● 6盤：台北｜NOBUO

● 6盤：台北｜COAST

● 5盤：台北｜RAW

● 5盤：台北｜fumée

● 5盤：台北｜山海樓

● 5盤：台北｜頤宮中餐廳

● 5盤：台北｜Ad astra

● 4盤：

台北｜鼎泰豐、海倫鮮土司施家粵菜、盈科EIKA、TUTTO BELLO、EMBERS、TIPSY Sparrow、三六食府、牡丹．極上天ぷら

台中｜JL STUDIO

● 4盤完整得獎餐廳：請參考圖片名單公告

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● 3盤：

台北｜牛肆、金蓬萊遵古台菜餐廳、秀蘭小館、Adachi足立壽司、Ashin阿鑫小料理、La Vie by Thomas Bühner 睿麗餐廳、Curious Table、Solo Pasta、富錦樹台菜香檳、華西街台南擔仔麵海鮮餐廳、貓下去敦北俱樂部、明福台菜、朧粵、天香樓、驥園川菜餐廳、橘色涮涮屋、上膳若川、葉公館滬菜、元味料理、貳零捌公館、earnestos、inari Izakaya 現代居酒屋、T+T、Wild Donkey 野驢小餐館、台北寒舍艾美寒舍食譜

● 3盤完整得獎餐廳：請參考圖片名單公告

● 2盤：

台北｜伍佰雞屋、雅閣、斑泊餐廳、捌伍添第85TD、好嶼 HOSU、雞家莊本店、昭和食堂、九記港式海鮮餐廳、Birdy Yakitori 燒鳥狂想曲、明壽司、渡邊日本料理、台北萬豪酒店宴客樓中餐廳、涼州游嚴行 D-Place、吉甘槑喆、吉兆割烹壽司KITCHO、欣葉台菜創始店、小小樹食、喜相逢麵館、鮨二七、成海壽司 narumi sushi、雙月食品社、十里。尋、酉志、彧割烹、鮨香、鮨天本 Amamoto、de nuit、Divino TAipei、gubami Social、Impromptu by Paul Lee、M & CO、nabo ulv（原ULV Restaurant）、Ochre Grill & Bar、RÒU X James Sharman、夜上海 Ye Shanghai (Taipei)、大來小館 + 大來小館金華店、六品小館 + 六品小館-總店、三元花園韓式餐廳、台北晶華蘭亭

台中｜元紀‧ 台灣菜、飛花落院、鳥苑、霧都老火鍋

高雄｜海天下海產餐廳、Marc L³ Ukai-tei、Kaohsiung

花蓮｜遺忘的故鄉月廬食堂

● 2盤完整得獎餐廳：請參考圖片名單公告

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● 1盤：

基隆｜李津好。津烹派

台北｜AnticoForno老烤箱義式披薩餐酒、A CUT牛排館、ABU、A.B HOUSE 義式私房料理、AKIN 君尹、Atipic亞提法式餐廳、BURGER OUT、Cantine Marais｜瑪黑餐酒敦南店、Chale Tacos Taipei 墨西哥餐廳、chateau zoe 酒窖餐廳、Circum-、FRASSI、Gras、Hanekin 麵屋．羽金、HUGH dessert dining、INITA 、JUJU Spanish Gastrobar、JOYCE EAST、KIKI 餐廳、Logy、La Piola Cucina Italiana、Le Duet Modern Kaiseki 演蒔光、L'ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳、Torishou鳥翔、le beaujour 芃卓法式餐廳、L’atelier par Yao、L' AGE 熟成餐廳、LilyCoco莉莉可可、MUME、Molino de Urdániz Taipei 渥達尼斯磨坊、Mark's Teppanyaki 台北萬豪酒店、PIZZAROUND 比薩斜躺、PASTi、北投奇岩一號、八和和牛燒肉專門店、杯底香、爸爸Kevin美食BBQ、貝菈小屋、本家BORNGA韓式燒肉、彭園、茂園餐廳、湄河泰國料理、明水397食堂、都鮨蘭奢待日法小料亭、鼎旺麻辣鍋、德朗火鍋、大正浪漫日本料理、東方饌黔天下貴州主題餐廳、添財日本料理武昌店、天婦羅杉村、Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia 西西里牛排餐酒館、台北喜來登大飯店請客樓、台北美味小館、牛琅、牛吉燒肉、牛B燒肉 GyuB Yakiniku、鳥哲燒物專門店、寧夏夜市千歲宴、南村｜私廚‧小酒棧、冠宸食館、國賓中餐廳、格格的幸福廚房、空盤 komboi、花娘小廚、磺溪小鎮、皇膳餐廳、琥珀割烹 Kohaku、好麵煮私房麵館、海真私房菜、紅皇后川酒 • RED QUEEN BISTRO、紅廚義大利餐廳、江牛樓、季肴酒駄介 Dasuke by Sakemaru、江蘇菜盒店、錦富日本料理、金山客家小館創始店、聚苑 Ju Yuan、犬犬家、青菜園、鮨崤、香色 XIANG SE、巷子龍家常菜、千壽日本料理懷石X壽司、心潮飯店、徐家私廚、興鐵板燒 Xing Teppanyaki、祥和蔬食料理、夏花餐室Summer Flowers Dining Room、香料屋印度料理 Spice Shop、小林海產、徐羅伐韓式餐廳、周記肉粥店、醇一拉麵、春韭、承家私廚、赤身燒肉 USHIO Taipei、川揚郁坊小館、川雅、辰壽司·割烹·會席、壽司芳台北 Sushiyoshi Taipei、BANKER Martini Bar（深夜銀行家牛排館）、水剌韓式料理、雙城雙廚、十得私廚、侍燒肉、榮榮園浙寧餐廳、嵩SUNG 台北大安、阿正廚坊、阿嬌海鮮料理、鵝川、一碗來TaiwanMama、養心茶樓蔬食飲茶、味处初梅（初梅）、吳留手串燒居酒屋、巫雲、丸隆生魚行、月夜岩蟹懷石、圍爐酸菜白肉鍋、1976道地香港美食、丸滿台灣味手路菜、ROBIN'S 鐵板燒 TEPPANYAKI、SENS、Taïrroir 態芮、The Flow、YORUよる_by Dennis Wang、Zea、Zaaptaipei、8號極品海鮮餐廳

新北｜三分俗氣、豐華小館、落日崖之飄逸居咖啡小屋、漢堡排嘉、酒莊美食餐廳、金華飯店、詹記麻辣火鍋、食不厭、阿真的店

桃園｜光明農場（馬告磚窯雞）

新竹｜Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館、菜園上海餐廳、清香飲食店、首烏廚EAT、鮨安、悅鄉田園

苗栗｜斗煥坪水餃館

台中｜enPure 瀞、PINOCOCO 皮諾可可、L’atelier par Yao、TROIS三一、春水堂、時時香、萬客什鍋、頂粵吉品、小樂沐 Le Côté LM、春日宴粵菜喜宴、膳馨民間創作料理、燒肉本氣、俺達の肉屋日本和牛燒肉店、阿助鵝肉攤、溫叨古早味料理餐廳、与玥樓頂級粵菜餐廳、Atipic亞提法式餐廳

雲林｜蔦松客棧

嘉義｜石桌羊肉店

台南｜Funkoo Bar - Mexican Cuisine & Bar、MO. Lab、麥謎食驗室 Bue mi .Lab、THINKPIZZA、Wom salone、大員皇冠假日酒店彩豐樓、廣東汕頭沙茶爐、根串燒居酒屋、曉璘燒烤、鄭牛肉湯、知味、阿元羊肉店、阿財牛肉湯安平二店、竹海產、筑馨居、橄饗家西班牙嚴選美食餐廳、阿裕牛肉涮涮鍋、THINKPIZZA、Wom salone

高雄｜BL.T33大廳酒吧_高雄洲際酒店、HAWKER好客南洋餐廳、NIBBON、Pasadena 帕莎蒂娜法式餐廳、Хата（HATA 烏克蘭廚房）、漢來名人坊、國城定潮飯店-正寬法師餐會、美享地餐廳 MAJESTY RESTAURANT、華榮活海產、雋 GEN by Matt Chen、蟳之屋、承 SHO、曾記廚房、三禾清豐心臺菜、菜包李小吃部、永心浮島YONSHIN FUDOPIA、卡拉包泰式餐廳

屏東｜AKAME、新真珍餐廳、福爾摩沙農莊、海鴻飯店

宜蘭｜Slobber 囍伯美式餐廳、紅樓中餐廳、饗宴鐵板燒、花愛現小酒館朝陽社區客來香、蜀香四川鮮魚火鍋、饗宴鐵板燒

花蓮｜fūjō restaurant、邊界。花東、牛巴達全牛專賣店、流流社風味餐、紅瓦屋老地方文化美食餐廳、小廢柴 Little Sleepyhead

台東｜Sinasera 24、日出禾作、特選海產店、宏昌客家菜、邱爸爸海味、翠華小館客家料理、一品香海產、王群翔慢食家宴

澎湖｜花菜干人文懷舊餐廳