500盤2025／蔡康永力挺500盤 對美食有著高度熱情

第一份屬於台灣人觀點的美食評鑑「500盤」今年邁入第5屆，24日在台北晶華酒店舉辦盛大晚宴，多位評審及名人嘉賓皆盛裝出席，現場星光雲集，展現對台灣美食文化的熱情，肯定了「500盤」對台灣餐飲界的影響力。

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已經力挺500盤多年的蔡康永感嘆：「好吃的餐廳都訂不到，所以就只好看別的評審去吃。」他的口袋名單好幾家都在別的評審推薦名單上，讓他不免怨嘆：「好像很容易訂，可是我卻訂不到，所以我有點懊惱，可能要拜託他們幫我。」

蔡康永對於參與500盤晚宴迫不及待，大讚500盤最棒的事情就是每一次聚會就是開心吃喝，「我們如果所有頒獎典禮都長這樣就好了」。

蔡康永坦言自己手藝欠佳，曾做出非常失敗的暗黑料理。但他對美食卻有著高度熱情，難忘在湖北吃過此生最好吃的酒釀，真正達到齒頰留香三日不退的境界，「當然也有可能是當時我太冷了」。但如果遇到跟另一半都喜歡吃的食物，蔡康永毫不猶豫地選擇整盤讓出。

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● 500盤2025中/英文版官網：https://udn.com/500dishesaward/

● 500盤2025全台Google地圖：https://reurl.cc/pY2XZQ

2025 500盤5周年 The 500 Dishes Award 2025

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主辦單位｜500輯

指定用酒｜麥卡倫單一麥芽威士忌

指定銀行｜星展銀行

合作單位｜浪琴、inline、福華飯店、雙月食品社、台北101、新光三越

贊助單位｜巴部農天然鹼性礦泉水、丸莊醬油、永豐餘生技、好食好事基金會、滋立燕窩、樹頂（Tree Top）、醫願診所 iHope clinic

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