親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

第二屆500碗評審/唐綺陽:吃飽、睡好,對我來,就是莫大的幸福

2024/08/17 葉君遠

第二屆500碗評審:唐綺陽。圖/500輯、唐綺陽提供
第二屆500碗評審:唐綺陽。圖/500輯、唐綺陽提供

「沒有美食,生活就會變得毫無樂趣。」

唐綺陽

唐綺陽愛吃是有名的,談星座她是專家,但說到吃,她臉上會放出另一種奪目光彩。她能淘淘不絕地聊到哪一個巷弄、哪一個擺位,該怎麼吃、什麼時候吃,她都有自己一套唐式理論。

她是易胖體質,經常在美食和上節目維持的形象身材上拉鋸,埋首寫書的那些年,只要寫到深夜,她絕不忌口,食物是用來犒賞辛苦的自己,等到書出版了,再把肉給減掉,雖然這反反覆覆的過程,並非每一次都能順利。

但她無法為了美美的把吃的放下,尤其心情低盪的時候,最簡單的安慰方式,就是一碗暖暖的美食,瞬間,外在的不愉快,都被身體的舒適給拉回最簡單的狀態,「覺得沒什麼大不了,人能吃飽、睡好、健康,就是莫大的幸福」。

「人生是這樣,賺到錢之後就該好好享受,但你還能享受什麼呢?就是吃」。

人能吃飽、睡好,對我來,就是莫大的幸福

— 唐綺陽

● 唐綺陽的精選10碗小吃

1.台北市大安區/巴克斯烤韭菜盒子手工蛋餅:烤高麗菜盒子

我跟某上市董娘一起上皮拉提斯,她運動完只吃這間,在一條巷子裡,她大推後我去試,低油、皮薄、餡多,蛋餅也很有名,口味極好、非常香,我一吃上癮。

2.台北市大安區/陳記腸蚵麵線(大安店):綜合麵線

和平東路上,好吃,沒有第二句話,大腸也鹵得很好,我麵線不愛蚵仔,只吃大腸口味,它大腸鹵得非常透,辣也辣得有味道,這家很厲害。金牛座好友推薦的,我很相信金牛座。

3.台北市信義區/彭記臭豆腐:臭豆腐

彭記臭豆腐:臭豆腐。圖/報系資料照
彭記臭豆腐:臭豆腐。圖/報系資料照

永吉路的巷子裡,行家推薦才去試,一盒4塊,皮很酥,豆腐比一般大,中間挖空、把蒜汁加進去、外面淋醬油,能吃到脆皮而內餡又不無聊,剛剛好。

4.台北市萬華區/180度C蜜酥雞排:雞排

180度C蜜酥雞排:雞排。圖/愛吃鬼芸芸提供
180度C蜜酥雞排:雞排。圖/愛吃鬼芸芸提供

在萬華,在我老家附近,永遠排滿人,每次必等1個半小時,非常酥,有點像韓式炸雞,有一層炒過的蒜醬裹在外面,看到那麼多人排隊就知道它有多好吃。

5.台北市文山區/高 雙管四神湯:雙管四神湯

高 雙管四神湯:雙管四神湯。圖/陳睿中攝影
高 雙管四神湯:雙管四神湯。圖/陳睿中攝影

這家在景美,雙管的腸子一層套一層,非常紮實,不像外面的腸湯,有的弄成一咬就軟爛,但這家非常有咬頭,每一截看它的側面,實實在在,沒有空心,我從未在別的地方吃過,湯頭也很不錯。

6.台北市大安區/億頓排骨:排骨飯

億頓排骨:排骨飯。圖/愛吃鬼芸芸提供
億頓排骨:排骨飯。圖/愛吃鬼芸芸提供

仁愛圓環附近,連橘色涮涮鍋老闆都愛吃,自己開大餐廳的老闆也都推薦,我一吃果然,是少數我會連飯帶菜連湯汁吃光的便當,飯也很絕,粒粒分明,我試過,就算這便當沒有那塊排骨,我也可以把飯全吃光,即便我在減肥。

7.台北市中正區/同心大腸蚵仔麵線:臭豆腐

這家很有趣,很不起的建築物邊邊,它的臭豆腐我會買一整鍋回去,麵線還好,但臭豆腐非常厲害,我無法形容,我吃過很多麻辣臭豆腐,但它一吃難忘,很想知道老闆怎麼調味的,小店能引來這麼多饕客。

8.台北市大同區/阿桐阿寶四神湯:四神湯

阿桐阿寶四神湯:四神湯。圖/報系資料照
阿桐阿寶四神湯:四神湯。圖/報系資料照

四神湯極棒,現場桌上還有人蔘酒,我幾乎都會加到半碗,料很多、意仁、腸子和湯都給很多。

9.台北市大安區/天下三絕:精品琥珀麵

很有趣的地方,裝潢很華麗的,像西式餐廳,但賣的是中式的麵食,裡面有一道叫精品琥珀麺,全素的,它以南瓜為基底,非常好吃。

10.台北市松山區/新東街東山鴨頭:米腸、花干、米血、鴨頭

我最近發現的,因為常在那裡按摩,按完會吃點宵夜,徐譽庭也住附近,徐跟我按摩師同一個,有一天按摩師告訴我,徐交代他要我一定要點它的米腸和豆皮,我下次聽她的建議去點,一吃驚豔,比米血和東山鴨頭還好吃。

第二屆500碗 THE 500 BOWLS AWARD 2024

主辦單位|500輯

合作夥伴|Uber Eats

指定用酒|帝王蘇格蘭威士忌

指定用車|SUZUKI台鈴機車、eReady台鈴智慧電車

贊助單位|丸莊醬油

名單:點此看【第二屆500碗】完整得獎名單

官網: https://udn.com/500bowlsaward

※ 提醒您:酒後找代駕!禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

500碗

串連9縣市、最強品牌獨家出攤 500碗2025小吃派對7/19、20四四南村登場

串連9縣市、最強品牌獨家出攤 500碗2025小吃派對7/19、20四四南村登場

2025/06/27
全台小吃新指南「500碗」6/27美味揭曉!著眼日常生活、持續引領風潮

全台小吃新指南「500碗」6/27美味揭曉!著眼日常生活、持續引領風潮

2023/06/14
500碗2023!什麼是500碗、500碗怎麼選,完整名單總整理

500碗2023!什麼是500碗、500碗怎麼選,完整名單總整理

2023/06/30

最新文章

500碗2025,最強小吃市集回歸。圖/500碗提供

串連9縣市、最強品牌獨家出攤 500碗2025小吃派對7/19、20四四南村登場

2025/06/27
第三屆500碗2025,將於7月19日正式揭曉得碗名單。圖/500碗提供

豪華評審陣容、聚焦全台小吃 第三屆「500碗」名單7月19日正式揭曉

2025/06/24
全台蛋餅10選!台灣人早餐的好滋味。

全台蛋餅10選!台灣人的早餐基本款

2025/05/14
新竹苗栗客家早餐+客家料理18道推薦!跟著500碗評審品嚐道地客家味。圖|新竹縣...

新竹苗栗客家早餐+客家料理18道推薦!跟著500碗評審品嚐道地客家味

2025/05/07
延三夜市小吃10選,在捷運大橋頭站從早餐吃到宵夜。圖|華亭豬腳麵粉絲頁

延三夜市小吃10選!在捷運大橋頭站從早餐吃到宵夜

2025/01/03
屏東肉圓在地人推薦6選,從「肉圓」到「屏東肉圓」各種派。攝影|周廷瑋

屏東肉圓在地人推薦6選!從「肉圓」到「屏東肉圓」各種派

2024/11/18
2024年寧夏夜市大整修,預計於11月底正式恢復營業。圖|寧夏夜市官網

2024寧夏夜市小吃11選!500碗評審最愛的宵夜+早餐大食堂

2024/11/15
基隆廟口夜市。圖|台北旅遊網、報系資料照

2024基隆廟口小吃13選!以美食開展一段遊訪北台灣的旅行

2024/11/12
2024羊肉爐推薦7選,冬季進補500碗+500盤評審最滋補的那一鍋。圖|A宰羊...

2024羊肉爐推薦7選!冬季進補500碗+500盤評審最滋補的那一鍋

2024/11/07
udn-loading
Top