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攜手原創餐飲評鑑「500盤」 安永鮮物鱸魚精為台灣餐飲界加油

2021-11-20 00:00 戴琦

在疫情衝擊下,2021年台灣餐飲業受創甚深;幸而此刻也傳出振奮業界的好消息,由《聯合報系500輯》主辦的,台灣全新原創餐飲評鑑「500盤」榜單,將於11月19日正式揭曉。「500盤」作為第一份以台灣人觀點出發的美食評鑑,台灣優質品牌「安永鮮物」也大力支持,並致贈「安永鮮物鱸魚精」給晚宴來賓,共同為台灣餐飲業與兢兢業業的從業人員加油打氣。

安永鮮物鱸魚精經36次配方,找出魚頭、魚骨與魚身的最佳黃金萃取比例,為人體提供 ...
安永鮮物鱸魚精經36次配方,找出魚頭、魚骨與魚身的最佳黃金萃取比例,為人體提供 9 種必需胺基酸,還於其中加入萃取自魚鱗的膠原蛋白,讓營養更完備。圖/安永鮮物提供

「安永鮮物」是為現代生活打造的體驗式健康超市,從產地到餐桌,用科技思維嚴格把關,從日本引進細胞活存技術(Cells Alive System),維持水產品的營養與鮮度,提供消費者鮮美、安心和便利的食品;近期更開發一系列機能性食品、藥膳、魚鬆和覆熱即食調理包等,守護台灣人的元氣,為大家加油。

其中明星商品「安永鮮物鱸魚精」,於2018-2021連續四年榮獲Monde Selection世界品質評鑑大賞金獎,透過專利技術萃取,能夠滋補強身,讓消費者在面對各種壓力下,都能以最佳體能精力來應對。

鱸魚全身萃取 保留胺基酸與膠原蛋白

老一輩都說,身體虛弱或開刀後要喝鱸魚湯,因為鱸魚含有豐富蛋白質,且油脂含量低,肉質細膩好消化,能夠幫助增強體力。安永鮮物鱸魚精歷經36次配方,終於找出魚頭、魚骨與魚身的最佳黃金萃取比例,為人體提供 9 種必需胺基酸,還於其中加入萃取自魚鱗的膠原蛋白,讓營養更完備。

安永鮮物採用專利 CAS 細胞活存技術,比起傳統冷凍技術,更能保留鮮度與營養,並...
安永鮮物採用專利 CAS 細胞活存技術,比起傳統冷凍技術,更能保留鮮度與營養,並經過嚴格把關,第三方公證單位檢驗合格。圖/安永鮮物提供

有別於鱸魚湯,「安永鮮物鱸魚精」將蛋白質分解為更容易被人體吸收的小分子胜肽與胺基酸,一般成人、年長銀髮者、學齡兒童、術後族群等都很適合食用;即使是運動員、健身者活動量大的族群,也能從中獲取必要胺基酸,讓日常作息更有精神與活力。

有的人一聽到鱸魚精就擔心會有腥味,「安永鮮物鱸魚精」是濃縮產品,建議可以隔水、電鍋或微波爐加熱後食用,也可作為高湯搭配其他料理,甚至可將鱸魚精作為蒸蛋的高湯底,讓全家人吃得更開心又健康。

安永鮮物鱸魚精 連續4年獲國際金獎肯定 

對於要吃下肚的食品,安永鮮物一向以最高標準看待,從源頭開始,堅持最高品質製程。「安永鮮物鱸魚精」除了獲得世界品質評鑑大賞金獎肯定,也獲得荷蘭A.A.(Anti Additive)的無添加美食獎二星、三星認證,代表不含防腐劑、鮮味劑、色素香精等添加物,吃進體內更安心。

安永鮮物鱸魚精連續四年獲國際金獎肯定。圖/安永鮮物提供
安永鮮物鱸魚精連續四年獲國際金獎肯定。圖/安永鮮物提供

要能做到最高標準,安永鮮物採用契作履歷金目鱸魚製成,確保來源無毒、無藥殘留,採用專利 CAS 細胞活存技術,比起傳統冷凍技術,更能保留鮮度與營養,並經過嚴格把關,第三方公證單位檢驗合格。安永鮮物榮獲2021年國家品牌玉山獎「最佳人氣品牌獎」,更為食品安全加強而把關,是台灣生鮮品牌的優質選擇。

安永鮮物鱸魚精:https://www.anyongfresh.com/

500盤

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