「四行倉庫」台中開幕！燒肉中山嶄新體驗型超市、2款限定療癒系急救箱餐盒等亮點整理

2022/09/14 沈佩臻

時髦燒肉店「燒肉中山」2022啟動全新計畫，於台中南屯區打造全新體驗型餐廳超市「四行倉庫」，現場除了販售頂級肉品外，也供應帝王蟹、松葉蟹、多種類龍蝦等進口活體海鮮，以及各式乾貨、調味品、自製醬料與酒品。此外為慶祝開幕，推出兩款期間限定、以療癒人心為目的出發的「急救箱概念餐盒」線上就能買得到。

燒肉中山「四行倉庫」於本週正式開幕，並推出兩款以療癒人心為目的出發的「急救箱概念餐盒」，開幕期間限定登場。圖／燒肉中山提供

亮點一｜嶄新體驗型超市，在家還原餐廳滋味

燒肉中山以肉品專家自居，傳承日式燒肉精神，並融入在地文化，開創出不一樣的燒肉體驗文化。本次延伸這項體店文化而打造的「四行倉庫」十分逗趣，以「開倉賑糧、兼善天下」為號召，希望讓消費者一站購足優質食材，也為燒肉中山菜色增添無限可能性。燒肉中山「四行倉庫」佔地約70坪，緊鄰著燒肉中山台中店，拓寬一站享受美味並購足食材的便利性。並延續由台灣設計師馮宇操刀，以沉穩黑灰質感色調與材質為主，並加入英倫元素。

燒肉中山「四行倉庫」佔地約70坪，緊鄰著燒肉中山台中店，拓寬一站享受美味並購足食材的便利性。圖／燒肉中山提供

「四行倉庫」首站選在台中，以店中店形式呈現，與燒肉中山血脈同源，供應優質肉品之外，更耗資百萬建造不同溫層的水族箱，引進各式高品質的活體海鮮，並結合自家燒肉店推出自製的甜點、生魚片、海鮮丼等外帶餐點，讓新鮮美味輕鬆帶回家。燒肉中山表示，未來「四行倉庫」也有計畫開放店內用餐，將四行倉庫打造成體驗型餐廳超市。

燒肉中山以肉品專家自居，全新打造的「四行倉庫」以店中店形式呈現，與燒肉中山血脈同源，供應優質肉品。圖／燒肉中山提供

台中燒肉中山「四行倉庫」耗資百萬建造不同溫層的水族箱，引進各式多樣化活體海鮮。圖／燒肉中山提供

亮點二｜食物療癒術，2款急救箱概念餐盒

2021年疫情期間，燒肉中山曾啟動「療癒食物計畫」，打造外帶限定餐點，讓消費者在家也能以食物撫慰煩悶已久的身心靈。歡慶「四行倉庫」開幕，店內特別推出兩款開幕限定「急救箱概念餐盒」，以肉之名行療癒之實，包含向「療癒食物計畫」致敬的「稻燻牛排丼」，以及開幕限定的「財富自由海鮮丼」。

呼應療癒食物計畫，落腳台中的「四行倉庫」以食物為疲累心靈施以急救之術，推出「稻燻牛排丼」、「財富自由海鮮丼」共兩款急救箱概念餐盒。圖／燒肉中山提供

盛裝餐點的鐵餐盒，是仿製戰爭時期士兵們吃飯的器皿，也類似急救箱外型，透過食物為疲累的心靈施以急救術，9月15日起開放線上預購。而第一款與燒肉中山聯名的「稻燻牛排丼」，選用油花豐富的Prime等級美國無骨牛小排，先烤後燻增添香氣層次，光軟嫩多汁口感已讓人垂涎欲滴，佐以新鮮蛋黃提升順口度，底部鋪滿自漬鮭魚卵。