【500趴】12/5精彩表演陣容，壞特?te、告五人、盧廣仲接力上陣

500趴.500趴：2021/11/25

12/5（日）13:00安那久未和觀眾見面的安那首次參加500趴坦言很緊張，但她也開心表示，「但是非常期待，那天也是新歌〈寄生〉第一次的演出，希望當天的表演大家會喜歡」。安那提到疫情趨緩後第一次公開...

秦漢時代的老派書寫 「居延漢簡」上的隸書

文藝視角.文藝視角：2021/11/25

如今的日常「書寫」已相當便利，打開電腦，即有十多種中文字體能選用，常見如細明體、楷書、隸書和草書等，這些字體其實已有兩千多年的歷史，源自秦漢時代，在當時，自然都是手書而成。秦漢統一天下之前，列國雖然...

500盤／第一份台灣人觀點的美食評鑑魅力發酵！晶華明星菜現折300、網友10盤名單曝光

500盤.500盤：2021/11/24

由500輯主辦、集結50名評審意見的美食評鑑「500盤」，已經於11月19日正式對外公佈票選結果。公佈至今，包括晶華酒店、Sinasera 24、北投大地酒店、The Ukai、貓下去敦北俱樂部等多...

「美威鮭魚」秋冬新菜上桌，聯手RawShe食擦保養：松露野菇燉飯、香蒜焗烤筆管麵，套餐送限定版植萃乳液

質感生活.質感生活：2021/11/23

冬日低溫有感，正好是鮭魚入進豐腴肥美、營養價值甚高的季節，每年造成購物熱潮的「雙11購物節」也是「國際鮭魚日」，起源於日本鮭魚的漢字體「鮭」右邊的「圭」代表11月11日之外，更隱含著時序進入秋冬，純...

500盤／晚宴精選6家餐廳7道名菜 盡享台灣好菜色

500盤.500盤：2021/11/20

第一份具台灣人觀點的餐飲評鑑「500盤」揭曉，昨晚於台北晶華酒店3樓宴會廳舉行晚宴，端出來自6家餐廳的7道名菜，每一道都是在「500盤」評鑑中獲得評審盤子的人氣佳肴，先前保密到家的晚宴菜單，終於曝光...

500盤／狂奪11盤！台北最難訂私廚「喜相逢麵館」居冠

500盤.500盤：2021/11/19

在本屆500盤評選結果之中，被譽為「全台北最難訂的私廚餐廳」之一的「喜相逢麵館」，以煙燻白鯧、黃魚煨麵等招牌菜，強奪11個盤子，位居所有餐廳之冠，包括江振誠、陳鎮川、許心怡等評審，均給予高度肯定。不...

500盤／晶華軒奪8盤！「鱈蟹西施泡飯」一菜摘3盤

500盤.500盤：2021/11/19

穿過典雅的中式長廊，走進充滿藝術美感的晶華軒，古今交錯的氛圍，端上盡是耗時費工的正宗粵式料理。在剛揭曉、第一份台灣人觀點的美食評鑑「500盤」中，晶華軒勇奪8盤，其中「鱈蟹西施泡飯」更是一菜摘3盤，...

500盤評審專訪／南瓜妮歌迷俱樂部樂團主唱柯家洋：燒肉店裡的法式吐司 無法複製的美味

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。人稱「台北柯公子」的柯家洋，不僅是曾入圍金曲的樂團「南瓜妮歌迷俱樂部」的主唱，更是...

500盤評審專訪／作家李昂：餐盤裡的風土文化 更勝米其林餐廳

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。來自彰化鹿港的作家李昂，不但是國內文壇大姐大，也是世界級作家。她2004年獲法國文...

500盤評審專訪／美食評論家徐天麟：肥而不膩瘦肉不柴 秘製東坡肉讓減肥女也破功追加

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。超人氣美食達人徐天麟，原本是在電影公司行銷部門工作的上班族；2006年時因為熱愛美...

500盤評審專訪／後院系列酒吧創辦人林一峰：複製不來的美味 甘願花360車資吃75元滷肉飯

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。身兼酒吧老闆、威士忌達人、烈酒作家、《易經》老師、瑜伽老師…等多重角色的林一峰，不...

500盤評審專訪／美食評論家、超級美食家主持人王瑞瑤：值得珍視的老餐館 獨家老菜炸蝦球

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。從報紙到廣播，中廣流行網「超級美食家」主持人王瑞瑤，從事新聞工作近30年，自稱是「...

500盤評審專訪／Fika Fika Cafe創辦人陳志煌：把風土食材刻劃出靈魂、令人念念不忘 就是美食

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。「我喜歡能夠彰顯食物原味的烹飪方式。」Fika Fika Café創辦人陳志煌愛吃...

500盤評審專訪／文心建設總經理葉曉甄：台灣廚師創意迸發 鹹魚、香草和紅椒鯷魚醬完美演繹

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。在內湖的大家族裡長大，文心建設總經理葉曉甄早早就習慣多人共食的餐桌文化，「我小時候...

500盤評審專訪／作家、廣播人馬世芳：用愛和誠意做菜 一吃便知道

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。身兼樂評、作家、廣播主持人等職，不只音樂和文學，馬世芳對食物也有著高度鑑賞力。除了...

500盤評審專訪／台灣大哥大總經理林之晨：黯然銷魂的松露料理 像是皇冠上的寶石

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。自接任台灣大哥大總經理後，律己甚嚴的林之晨天天行程滿檔，除了工作，還固定會在一天內...

500盤評審專訪／綜藝教父王偉忠：私廚薺菜炸春捲苗條斯文 春捲界的林志玲

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。電視圈舞台上，「綜藝教父」王偉忠的作品上演人生悲歡離合，笑罵社會百態，腦中創意無極...

500盤評審專訪／台灣松下電器董事長洪裕鈞：山葵與里肌 像是爵士樂的自在與衝擊

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。身為高階經理人，台灣松下董事長洪裕鈞喜愛美食，並常年和太太Grace一同食遍四方。...

500盤評審專訪／STUDIO A 共同創辦人蔣雅淇：有誠意的菜色，可以改變生命

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。曾經是TVBS主播，搖身一變成為STUDIO A共同創辦人。出道第一份工作是商業周...

500盤評審專訪／飲食旅遊作家梁旅珠：炒青菜見真功夫 讓人念念不忘的美味

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。曾主持台灣首個旅遊節目，笑稱疫情前多半時間不在台灣的梁旅珠，除了現為旅遊作家，她熱...