《500輯》請讀者喝世界咖啡冠軍 SIMPLE KAFFA！喝一杯好咖啡就是質感生活

質感生活.質感生活：2020/04/08

聯合報系全新紙媒品牌《500輯》，每月雙週五隨聯合報夾報發行。本期（4/10發刊）主題為「生活中的藝術練習題」，在這個美學爆炸的年代，無論從台灣各地大小藝術活動、藝術交易市場經濟，甚至許多人陸續朝聖...

【選讀】圖解！日本咖啡之神的秘訣：杯測紀錄，是更接近「職人」的練習

質感生活.質感生活：2020/04/04

你習慣來杯手沖咖啡，但自己也有辦法沖得好喝嗎？被粉絲喻為「日本咖啡之神」田口護，在《咖啡大師的美味萃取科學》，以超詳盡圖解與世界咖啡迷分享，只要擁有基本的器具，在家也能來一場更接近職人的練習。【杯測...

【選讀】吃飽就沒事了！吃貨們的求生心靈雞湯：日式烏龍麵

質感生活.質感生活：2020/04/03

當全世界都與你為敵，只有食物永遠會站在你這一邊。只要還吃的下去，沒有過不去的難關。讓食物療癒你，陪你笑看那些生活裡的鳥事情。【吉田的日式烏龍麵】每次難過了、想家了，吉田就會給自己煮一碗烏龍麵。從湯碗...

【自拍文化】交友軟體上的「自我展演」：自拍照其實關於他人

質青評論.質青評論：2020/04/02

若要說這世界哪裡上傳最多自拍照？除了常見的社群媒體Facebook、Instagram之外，就屬交友軟體了。如同許多網紅會將上述社群媒體視為打造個人品牌的平台，也有學者將交友軟體的個人檔案（prof...

《封城日記》：除了控制病毒，要將人們的恐懼考慮在內才是

文藝視角.文藝視角：2020/03/31

有人說疫情過去，人們就很快會忘記，但遺忘沒有那麼容易。我們可能無法記得所有人，但我們大部分人都無法忘記這段時間。我們還會帶著這段日子的記憶生活下去。【武漢封城日記選摘：2月14日 每天都可能是最後一...

社工郭晶《封城日記》紀錄日常：一座大城市就這樣突然靜下來，它什麼時候再醒過來？

文藝視角.文藝視角：2020/03/31

一座大城市，就這樣突然靜了下來。它什麼時候再醒過來呢？城市，被封鎖了。人的聲音，不見了。2月17日：有一部分的世界消失了要囤積多少食物才夠呢？朋友問我家裡現在有多少米？我說10幾公斤。她說，這也就夠...

低碳暢遊新北「青春山海線」！GoShare 解鎖「定點借還」全新服務

風格商業.風格商業：2020/03/26

近年來，世界旅人環保意識提升，以友善環境、低碳排放為前提的「永續旅遊」逐漸成為主流。共享電動機車平台 GoShare 發表專為熱門景點量身打造的全新「GoShare DOTS 定點借還」服務，首波採...

【讀者活動】和《500輯》自拍送手機，募集500種創意自拍！

質感生活.質感生活：2020/03/25

《500輯》第二輯「自拍，另一次文藝復興」於3/27（五）隨聯合報夾報發行！2012年，「selfie」這個詞被選入美國《時代雜誌》前十大流行語；2013年，英國牛津字典也把「selfie」選為年度...

500杯質感咖啡送你喝！《500輯》聯名北歐咖啡烘焙冠軍Fika Fika Cafe

質感生活.質感生活：2020/03/18

台北知名咖啡店 Fika Fika Cafe，曾入選亞洲最佳50大咖啡。創辦人陳志煌於2013年北歐咖啡烘焙大賽奪得冠軍，是首位亞洲獲獎者。 Fika Fika Cafe 不只冠軍咖啡迷倒許多咖啡迷...

病毒，不會分國籍：新冠肺炎重創下的義大利

質青評論.質青評論：2020/03/16

輕忽疫情，將新冠肺炎視為亞洲流行病全球疫情蔓延，向來以熱情與民族自豪著稱的義大利，意外成為中國以外疫情最嚴峻的國家，確診人數破萬人，死亡率甚至高於WHO公布的全球平均。即使疫情集中在當地北部地區，但...

【聯名活動】《500輯》3/13 首發刊！送你500杯Fika Fika質感咖啡

質感生活.質感生活：2020/03/12

專屬於年輕人的質感刊物《500輯》首發刊！首波強打聯名質感咖啡 Fika Fika Cafe，500輯與500杯質感咖啡，將調和成為最完美的搭配。3/13 發刊當日起，連續10天，只要取得《500輯...

【優質系】藝術加科學的人生哲學 許華仁 用巧克力說台灣故事

優人物.優人物：2020/01/20

巧克力，甜蜜、苦澀、絲滑、歡愉、幸福、性感、浪漫，有種種關鍵詞，形容著這3000年前馬雅人用以祭祀的古老食物。可是對許華仁來說：「巧克力，就是一個結合藝術與科學的人生哲學」。在整個世界巧克力流傳帶末...

【優質系】孫正乾 孫鼎翔 父子聯手 漢皇打造建築盛世

優人物.優人物：2019/11/25

工地裡各式各樣的敲打聲中，孫正乾領著孫鼎翔走了進去，這裡摸一摸、那裡檢查一下，就像小時候帶兒子到建案現場一樣。只不過，如今一位是漢皇集團的董事長、一位是副董事長，當爸的已能驕傲地指著一旁的氣密窗與避...

【優質系】捨會計金飯碗 策展人黃偉倫 希望成為一代人的靈感

優人物.優人物：2019/11/18

看板上說明這是「循流劇場」的靜態展，但穿過廣場上一堆堆蚵殼走進來，幾張桌上堆著的明明是垃圾、那一疊疊舊木箱又是什麼？捨棄會計金飯碗跟著策展人黃偉倫「闖關」，原來其中自有深意。而他在基隆廢漁網做成的紅...

【優人物】追逐海平線之外 廖鴻基與鯨豚的海上奇遇

優人物.優人物：2019/10/06

出海那天，時序中秋，太陽還是懸頂炙燒著，外海有颱風形成，氣象報告說小浪到中浪，浪高1至2米。小船果然是乘著浪上下晃盪，舷邊的浪花潑濺到甲板上。有人抱怨。因為聽說前一天，「花小香」現身了。廖鴻基站在眺...

【優人物】善待員工 一起努力 鼎泰豐 成全球最大黑松露用戶

優人物.優人物：2019/08/26

黑松露在燈光下閃閃發亮，廚師慎重地捧起、片片削落在甫起鍋的炒飯上，香氣立刻竄升至鼻尖。難怪這道去年才推出的7、8月限定黑松露炒飯，能火速成為鼎泰豐人氣菜色。這道菜，正代表著鼎泰豐董事長楊紀華如何結合...

【優人物】日星鑄字行張介冠 一個人的活版印刷復興大業

優人物.優人物：2019/08/18

「日星鑄字行」安身於小巷子中，低調的招牌卻有著「全球僅存繁體鉛字鑄字行」的重量。尋常的作業廠房，一排排鉛字在日光燈下散發素樸的光暈，人穿行其中，尋找著某個對自己有意義的方塊，習慣鍵盤下跳出的電腦字，...

【優質系】打破光環成為靈魂 RAW二星主廚黃以倫Alain

優人物.優人物：2019/08/04

下午3點，午餐餐期進入尾聲，剛結束戰役般的巔峰出餐期，黃以倫仍不敢鬆懈，站在出餐口端視著餐單與文件，餘光不忘繼續觀察視線範圍內的客人。「有桌客人說想和主廚拍個照。」一聽外場人員告知，黃以倫便整整圍裙...

【優質系】以不了了之的台大學歷 換一生音樂職志的Leo王

優人物.優人物：2019/07/29

怪、ㄎㄧㄤ、鬼才，當Leo王肩搭著一條毛巾跳上金曲獎領獎台，這些形容詞是他帶給看慣主流偶像群眾的第一衝擊。藉著嘻哈／饒舌書寫想法，26歲的金曲最佳男歌手Leo王，人生不斷在「大膽假設、小心求證」中跳...

【優人物】張良吉：55 Timeless琢白 比帝國大廈絕不遜色

優人物.優人物：2019/03/17

台北信義區燙金地段，「55 Timeless琢白」昂然獨立，白色的外觀沾染一點陽光的色彩，在各種堂皇富麗的豪宅建築林之中，多一味典雅。這是大陸建設邀請紐約白派建築大師理查麥爾（Richard Mei...