第二屆500碗評審／Lulu黃路梓茵自創口袋名單百吃不膩

2024-08-17 14:30 李姿瑩

「我不太會去開發新的美食，只要好吃就會一直吃。」

— Lulu

剛結束金曲獎主持工作，Lulu迫不及待飛到福岡，給自己放一個大假，同時用美食犒賞這段時間嚴格忌口的自己。這次受邀擔任500碗的評審，Lulu頗為意外，因為她自認對美食要求不高，近2年才願意為了美食飛去福岡，終於感受到逛街血拼之外的樂趣。

「我不太會去開發新的美食，對食物沒有那麼求新求變，只要好吃就會一直吃。」Lulu坦言，她對飲食一直是走庶民路線，從路邊攤吃到米其林料理，她最愛的還是記憶中的那幾家老店，就算現在有能力提高消費水準，也從未改變飲食習慣。

Lulu坦言：「因為我對美食的要求不高，不會為了吃到某道料理去排隊好幾個小時，所以我真的不是大家所謂的美食家。」所以要她推薦「美食」，她起初有點猶豫，但仔細一想，人生中確實就是靠著街邊小吃累積出不少成長回憶，而且她只要想嘗鮮，就會選到地雷，一度成為朋友口中的「雷龍」。

「只要找到好吃的食物，我就會把它當成浮木，抓著它不放。」

— Lulu

Lulu自嘲，朋友對她的評價是「食物界的雷龍」，因為只要交給她選，不管選到什麼都很難吃、很雷，「所以只要找到好吃的食物，我就會把它當成浮木，抓著它不放」。

經過不停地試錯，她對自己推薦的口袋名單極有信心，「我推薦的都是歷久彌新、熱銷超過10年以上，是真的好吃的店家」。因為她也認同自己隨機挑選的食物真的不合口味，能夠被親友都認證好吃的實在鳳毛麟角。而她現在就是認準自己推薦的這10家，「好吃一直吃」成為她對美食的定義，強調「中間絕對不會亂下車或是放棄」。

現在的她工作忙碌，一緊張又容易拉肚子，所以對食物的選擇更精準，一定要以營養均衡為優先考量。「如果忙到一天只能吃一餐，我就會盡量吃好吃一點的，不然真的生無可戀」。而她口中「好吃一點」的食物，就是東興路上的涮涮鍋，說完忍不住自己大笑：「我會不會很廢？」

其實500碗正是在平凡中看見街頭巷尾的不凡滋味，Lulu推薦的10碗名單，都是她人生在不同的時期，最具有意義的代表，往往一口吃下去，幸福的回憶和心靈滿足，更勝食物本身的味道。

細數完推薦清單，Lulu彷彿快速地瀏覽了一遍自己從小到大的身影。雖然在別人眼中可能不起眼，甚至質疑她標準不高，Lulu仍堅持這些就是她心裡最棒的美食，有信心大家按圖索驥去品嘗之後，絕對不會再叫她「雷龍」。

翻閱回憶中那些滋養身心的食物，Lulu忍不住透露自己有一道「隱藏版料理」，因為是自製的，所以外面買不到，那就是「吻仔魚鹽巴飯糰」。只要大考前夕，她一定都會吃這款飯糰「壓驚」，讓自己有充足的體力，而且確保腸胃乾淨穩定，不會突然鬧肚子。

就算現在已經是獨當一面的主持人，Lulu主持主持三金或是大型典禮前，也都只吃鹽巴飯糰，成為她緊張焦慮狀態下必備的定心丸。

● Lulu黃路梓茵的精選10碗小吃

1.台中市北區／英才大麵羹：大麵羹

台中英才路大麵羹在我阿公家附近，我小時後他們是路邊攤，長大了他們也換成大店面，可見生意也是一直在成長。我回台中阿公家一定要吃這家的大麵羹，最愛那種鹹香黏稠的口感，一口下去非常滿足。

2.台中市大雅區／大雅萬丹紅豆餅豐仁冰：車輪餅、豐仁冰

這一組一定要一起買，車輪餅加上豐仁冰就是一個套餐，而且一定要吃這家才對味。牛奶冰搭配他們自己手工做的芋頭花生冰淇淋，吃過的一定都說讚。

3.台中市大雅區／頂好炸雞：紅糟肉

紅糟肉是我小時候陪媽媽去市場，表現好就可以吃到的小吃。因為從小把它當成一個獎品，所以視為高級奢侈的稀有食物，吃到的是滿足的成就感。

4.台中市大雅區／大雅無名麵攤臭豆腐：臭豆腐、陽春麵（大雅國中正門斜對面第一間）

臭豆腐也是我回老家必吃，回台中搭高鐵可能有點晚了，還是會自己騎摩托車出來買。他們的臭豆腐料理的恰到好處，不會太乾、太濕、太油，炸得火候剛剛好，裡面還保有多汁的口感。特別推薦他們的辣椒醬也做得超好吃，搭配起來很讚。

陽春麵同樣很夠味，而且這間很好找，晚上出去看到最多人排隊就是那一間。但我不太會去為了食物排隊啦！都是我爸去幫我排隊，不過在大雅這裡排差不多10到15分鐘就已經是知名排隊美食了，並不會等太久。

5.台北市士林區／家鄉碳烤香雞排（士林店）：碳烤雞排

靠近北藝中心的士林碳烤香雞排是我長大後出來演舞台劇，在演出期間必吃的奢侈品。它真的是史上最好吃的香雞排，天天大排長龍不是沒有道理。

6.新北市板橋區／快樂QQ球：QQ球

我大學念北藝大時就住在湳雅夜市樓上，快樂QQ球是我大學四年最快樂的回憶之一，只要回宿舍就想吃。現在就算只是經過板橋，就會想吃快樂QQ球，對我來說已經是板橋等於QQ球的程度。

7.台北市松山區／青島水餃：水餃

富錦街民生社區的是美食也可以搭配成一組套餐，因為現在公司就在這附近，我也很喜歡民生社區的一切，在充滿文青氣息的街道上漫步，想不到要吃什麼的時候，就會來青島水餃飽餐一頓。

8.台北市松山區／財神台南擔仔麵：擔仔麵＋小菜

財神擔仔麵是有一次無意間經過，當時他們壓線準備打烊，我吃了一次才發現「老天爺啊！也太好吃了吧」。後來上網一查，才知道這家是林青霞的愛店，感覺自己運氣不錯，真的都是誤打誤撞吃出一些名堂來。

9.台北市松山區／市民大道涮涮鍋東興店：涮涮鍋

這家小火鍋真的是我無時無刻都在吃，因為我最喜歡的食物其中之一就是火鍋。對我來說它同時有菜、有肉、有湯，又很好吃、很簡單。雖然不是很厲害的東西，但就是我的每一天的日常，所以也想推薦給大家。

10.台北市內湖區／碧山岩桶仔雞：桶仔雞

這家屬於不定時出攤的類型，有一次「綜藝大熱門」錄影，晚上空檔休息大家在想要吃什麼，看到有朋友推薦這個桶仔雞，一吃驚為天人，真的好吃到言語難以形容。而且那次即便我們買回來有一段路，那個雞皮和雞汁，還有剝開雞肉時冒出的熱煙，伴隨著碳烤香氣，再加上雞油配飯，整個吃下來令人發瘋。雖然雞肉冷了也很好吃，但推薦大家還是要趁熱吃，才能感受熱騰騰的美味。

第二屆500碗 THE 500 BOWLS AWARD 2024

主辦單位｜500輯

合作夥伴｜Uber Eats

指定用酒｜帝王蘇格蘭威士忌

指定用車｜SUZUKI台鈴機車、eReady台鈴智慧電車

贊助單位｜丸莊醬油

名單：點此看【第二屆500碗】完整得獎名單

官網： https://udn.com/500bowlsaward