500盤評審專訪／占星專家唐綺陽：寧為小吃放棄減肥 藏刀工的巷內滷味

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。食物對對唐綺陽來說，是很寬廣沒有侷限的，她的味蕾街邊小吃就可以滿足，自認命好，也吃...

飲食、藝術都是生活：四層樓老宅實驗場域「留白計畫 blank plan」台中登場

質感生活.質感生活：2021/10/06

位於台中國立台灣美術館附近，一處企圖保有獨立精神的文化體驗空間品牌「留白計畫 blank plan」悄悄誕生，由三位來自不同領域的年輕人王奕翔、林黛蓉與周亭亭所創立，於四層樓老宅中打造留白空間展開實...

2021世界50大最佳餐廳公布：亞洲8家餐廳入榜，香港大班樓名列前十強

質感生活.質感生活：2021/10/06

「世界50大最佳餐廳（The World 's 50 Best Restaurants）」於台北時間10月5日晚間10點30分於比利時安特衛普舉行頒獎典禮；這是「世界50大最佳餐廳」繼20...

台灣市博會「好市抵家」線上線下登場：9座城市限定空間，直播開逛菜市仔、踅夜市

質感生活.質感生活：2021/09/08

以日本廣告人為振興大阪地方町街「文之里商店街」，而進行的另類海報展宣傳為靈感，今年「台灣市場博覽會」以「好市抵家」為名，身處疫情籠罩之下，攜手傳統市場與夜市攤商共同嘗試數位化，透過社群網絡、直播購物...

慶祝東京奧運！藤森照信打造「植生牆茶屋」，二樓可遠眺新國立競技場

設計美學.設計美學：2021/07/14

延宕一年的東京奧運即將登場，為展示出日本文化藝術能力，推出「Tokyo Tokyo FESTIVAL」相關活動，共細分為8大類包括音樂、​舞蹈、傳統藝能、演劇、美術、生活文化、建築及科技，其中建築的...

美食作家葉一南／四大名廚的燒雞上網學：沒了食譜書的世代會是如何？

質青評論.質青評論：2021/06/21

有說美國名廚Thomas Keller過氣，我不信，好的廚師不用跟隨潮流，功夫永遠在身，但看了他在YouTube上教授燒雞，又確實失望。白雞一隻，下鹽、胡椒加一些香草，紮起便拿去焗45分鐘，看焗出來...

2021日本文具大賞揭曉：自調墨水空心筆、多角形橡皮擦、旋轉印章增添生活儀式感

質感生活.質感生活：2021/04/15

被稱為日本文具界奧斯卡的「日本文具大賞」，2021年迎來第九屆，並於日前揭曉名單，該大賞由11間文具店、大型書店、生活雜貨等的店家人員所選出，由於名單反應來自第一線銷售狀況，因而被認為是兼具實用與設...

森3「日日森」展覽登場：集結日系植栽、古物、市集與咖啡，化為城市綠洲的美好相遇

質感生活.質感生活：2021/04/14

城市一隅，出現了一座日系森林，展現台灣多樣性的溫室島嶼，與日系植栽、古物、咖啡、市集交會出的生活空間。位於台北市中山區巷弄的森³ sunsun-museum，近期舉辦「日日森Nichinichi M...

Ying C. 陳穎／誰是真的巧克力？透明揭露資訊才是正道

質青評論.質青評論：2021/04/06

日前台灣衛福部食藥署宣布，自明年起，若在巧克力產品中添加超過總重量5%的植物油，將不得以「巧克力」為品名。未來許多國人熟知的商品，如「金莎」、「健達」、「大波露」等，都需要改名。此舉引起飲食圈關注，...

2021年「亞洲50最佳餐廳」揭曉：台灣5間餐廳入列，logy首度進榜

質感生活.質感生活：2021/03/25

「亞洲50最佳餐廳」第一名由去年名列第二的香港餐廳大班樓（The Chairman）奪魁，第二名由法國籍主廚Julien Royer所執掌的新加坡餐廳Odette拿下。第三名去年也拿下第三，是來自日...

喝杯咖啡談紐約百年眼鏡的故事：MOSCOT eyewear x coffee 限期登場

質感生活.質感生活：2021/01/13

一副眼鏡，除了實際上讓我們能看清世界的功能外，若具有其背後代表的歷史與獨特品牌價值，更值得每個人深入探討與了解。日前森³ sunsun-museum就出現了「MOSCOT eyewear x cof...

工家美術館2.0「下工作伙來迺」登場：顏社、詹記、Draft Land合體慢閃店，復古招牌燈箱呼應在地美好

質感生活.質感生活：2020/12/02

今年7月，台中「工家美術館」邀請設計師江奕勳策劃第三檔展覽《師仔ㄟ走傱視界》，以台灣工地精神為底蘊，透過最直白的方式創作獨特工地輪廓，成功締造話題與人氣。2020年倒數計時，隨著第一階段實驗結束，「...

好時好物冬季小農展登場：老饕必逛的「發酵美味」，集結74個小農品牌、上千款旬自慢產物

質感生活.質感生活：2020/11/20

發酵與熟成，是微生物推波助瀾下，分分秒秒累積而成的美味魔法，看似隱形神秘，實則與生活息息相關。已連續舉辦3年、邁入第6屆的「好時好物小農展」首度為展會定下主題「時間的風味」，此次邀請來自15個縣市、...

【優人物】建築、文學、藝術 跨界裡尋回自我 阮慶岳

優人物.優人物：2020/11/08

上千片黑膠整齊排放在角落，不大的牆面上掛滿心儀的台灣畫家作品，眼角餘光掃到的，卻是一座座逗趣的卡通公仔，還有那不知從哪間海鮮餐廳拾回的「歡迎光臨」紅地毯。曾是知名建築師，阮慶岳的家樸實小巧，沒有高大...

苗栗苑裡「藺子」：關懷在地藝師是傳承的開始，優雅復甦百年藺編文化

質感生活.質感生活：2020/11/05

這日苗栗晴朗無雲，陽光透著落地窗灑落在小朋友們的稚嫩臉龐，藺子共同創辦人廖怡雅今年與超商通路合作，在門市舉辦免費藺草編織課，手把手帶領大家完成早期苑裡小孩的童年玩具——藺編小鹿。年輕的靈魂對於相對陌...

司法院、玉成戲院錄音室、百年教會也開放參觀！Open House Taipei再加入24個私密景點，10月底開放預約

質感生活.質感生活：2020/10/08

國際建築盛事「打開台北 Open House Taipei」即將於11/28一連兩日登場，繼9月上旬主辦單位公布50個空間後，今（10/8）日再公布第二波打開名單，包含台北捷運行控中心、司法院、百年...

【台灣設計展】專訪新竹市長：設計力導入城市建設 林智堅 翻轉新竹美學

質感生活.質感生活：2020/10/03

在今年度台灣設計展於新竹市開幕前夕，以83.2%的施政滿意度再度躋身媒體調查榜「五星市長」的新竹市長林智堅分析原因：「很大部分是設計力導入公共建設，翻轉城市樣貌，讓市民有感、驕傲。」將美學列入施政重...

你跟台北真的熟嗎？「 打開台北 Open House Taipei」50個隱藏空間免費逛，7大必看亮點先睹為快

質感生活.質感生活：2020/09/15

每年超過200萬參觀人次的全球建築盛事「Open House」今年即將降臨台北，不僅首次獲得英國倫敦官方授權，在疫情肆虐下，「Open House Taipei打開台北」更成功爭取開放實體活動，並一...

偏執於寫歌揚名世界，只為守住都蘭這片土地：專訪阿美族創作才子舒米恩

優人物.優人物：2020/08/18

咖啡廳老闆娘送上咖啡，附帶一句「不會拉花」。舒米恩笑回：「阿姨只有老花，沒有拉花。」哄堂大笑。這裡都是熟人，出門往上幾步是國小母校、轉幾個彎是教會，不遠處有著彩繪鐵門的洋房是他家，Google地圖直...

陳時中、唐鳳、鄭麗君、楊大正接力書寫！設計界跨域打造「HOPē 希望的形狀 - 台日圖文設計展」，疫情之下也呼籲關注香港

設計美學.設計美學：2020/07/21

2020是世界劇烈變動的一年，我們所熟悉習慣的一切，至今仍然持續崩解。科學研究在疫情蔓延之下自是無比重要，然而屬於心理層面的安定感，同樣值得我們在這種動亂的氛圍下致力追尋。「HOPE」由選選研設計團...