美食作家陳慶華／「世界50最佳餐廳2022」：倫敦高溫下的團圓宴 在最艱難時刻將世界廚師凝聚起來

質青評論.質青評論：2022/08/04

7月中2022年世界最佳餐廳 (World 50 Best)，亞洲共有7家入圍，其中亞洲50排名第二的曼谷南泰菜Sorn今年拿下第39名，也是眾望所歸，Sorn在疫情期間也是一位難求，深受本地人喜愛...

星野集團最新「界 由布院」頂級溫泉飯店 將梯田四季之美盡收眼底

質感生活.質感生活：2022/08/01

位於九州大分縣的由布院，被青山綠水環繞，既可賞楓又擁有大名鼎鼎的金鱗湖，是造訪九州的旅客必去的重要景點之一。日本高端住宿代表星野集團旗下「界 由布院」即將在8月3日全新開幕，網羅由布院這個寧靜的溫泉...

500Young青年論壇／吳君薇╳馮馨╳楊士慶：如何平衡理想與現實？新銳文化工作者經驗談

500Young.500Young：2022/07/31

理想藍圖人人會畫，一旦站在骨感的現實面前，不是誰都能取得平衡、不斷突破，進而累積成就。《500輯》邀請首屆500Young的三名青年得主吳君薇、馮馨、楊士慶，分別從各自的專業領域出發，分享一次次思考...

「太平山翠峰湖」全球第一條寧靜步道！最寂靜的森林山徑感受細微聲景

質感生活.質感生活：2022/07/19

在無人為干擾下，台灣首條國家級「寂靜山徑」——宜蘭太平山翠峰湖環山步道的奧陶紀苔原區，測得最低音量不到25分貝，幾近無響室的狀態。這座極為靜謐的森林秘境，於2022年7月18日世界聆聽日這一天，獲世...

「世界50大最佳餐廳2022」名單揭曉 亞洲餐廳7間上榜、東京 傳（Den）第20名、香港大班樓排第24

質感生活.質感生活：2022/07/19

2022年「世界50大最佳餐廳（The World 's 50 Best Restaurants）」於倫敦市歷史悠久的老比林斯蓋茲（Old Billingsgate）市場舉行舉行頒獎典禮，...

【優人物】人生如精彩的彈珠台 日日好日的88歲作家 黃春明

優人物.優人物：2022/06/26

梅雨季的台北，濕得不像話，汲滿水的鞋和濕漉漉的傘，讓五層樓的樓梯格外漫長。門開處，女主人笑著迎賓，迭聲關心著「有沒有淋濕啊？」那是舊時代的體貼，而88歲的老作家穿著「來去宜蘭」白T，好像隨時可以蹦蹦...

惟有揭發才能正視，女子監獄的絕望與無助：Ana María Arévalo Gosen《無盡之日》攝影展，徠卡臺北畫廊登場

文藝視角.文藝視角：2022/06/06

2017年底一場在好萊塢爆發的「哈維韋恩斯坦」事件，#MeToo運動讓女權意識與跨性別人權議題的討論與反思大幅上升，但在某些模糊不清的灰色地帶與社會底層中，人權像是被上天收回，成為遙不可及的白日夢。...

森³全新展覽登場！「群山之島與神在的地方」引領觀眾走進更廣闊的島嶼故事

文藝視角.文藝視角：2022/05/27

今年4月中以大幅改裝後的全新姿態重新問世的「森³ sunsunmuseum」，短時間內就累積出高人氣，無論是過往習慣造訪看展的民眾、抑或首次接觸這個空間的新朋友，都折服於他們營造出的充滿氣氛的語境。...

取材台灣傳統澡堂，Aesop信義誠品移櫃，新店暖色寧靜感登場

質感生活.質感生活：2022/05/20

每回新店開幕，總會對當地傳統致敬的Aesop，在誠品信義店中，Aesop的新店再度登場。靈感來自台灣傳統澡堂與居家浴室，大量使用暖色調裸米色的單色方形瓷磚，整體有著溫暖、寧靜與秩序感，圓弧形的櫃檯、...

阿爆 Aljenljeng：專注當下，在有呼吸的時候積極地隨波逐流

質青時代.質青時代：2022/05/17

20幾歲，大家還在探索第一份工作要做什麼的時候，阿爆已經在人生夢想清單上，把「歌手」這項劃上大勾勾，並一舉拿下金曲獎。站上巔峰旋即碰上雲霧，拿獎當年唱片公司倒閉，她重回學生時代扎根的護理圈，「從此一...

森³回歸！打造爵士喫茶空間，複合呈現綠意植栽、海拔咖啡、山系餐點、日本古物、戶外選品，玩家級音響讓人徹底陶醉

質感生活.質感生活：2022/04/17

2019年中正式對外營運，座落於台北龍江路巷弄內的「森³ sunsunmuseum」，不僅曾以十多檔原創企劃展，為美學社會帶來多種精神性觀點；也在並無大張旗鼓的狀態下，化身數家質感品牌舉辦發表會或體...

【優人物】透過料理介紹部落 藏在山裡的明星主廚 AKAME彭天恩

優人物.優人物：2022/04/10

周間的傍晚，車子兜兜轉轉來到屏東霧台鄉，訪客站在「脫鞋子部落」招牌前，有點遲疑，山很美、空氣清新，因八八風災而新建的組合屋幸有居民各式的裝飾而保留了「原」味，但如此秘境，真有全台最難訂的餐廳之一嗎？...

2022「亞洲50最佳餐廳」榜單公布！台灣兩家餐廳logy、JL Studio入列

質感生活.質感生活：2022/03/29

2022年「亞洲50最佳餐廳」今天揭曉，第一名由去年名列第三、來自日本東京的Den掄元，成為史上第一間登上「亞洲50最佳餐廳」榜首的日本餐廳。第二名由去年名列第11、位於泰國曼谷的正宗泰國南部美食餐...

文化觀察者于國華／日光曬麵、看天吃飯：日日好日 曬麵人

質青評論.質青評論：2022/03/25

「我用一年時間學曬麵。為何一年？四季曬法不一樣！」余玫芬解釋曬麵人要適應四季氣候，令我想起電影《日日是好日》，作家森下典子自述的茶道經驗。好不容易學會整套動作，老師要她忘掉、重新再學，因為夏去冬來，...

「亞洲50大最佳餐廳」公布51-100名 台灣5家餐廳入列 足立壽司、Liberté、小樂沐新入榜

質感生活.質感生活：2022/03/22

即將於台北時間3月29日下午舉行的頒獎典禮上揭曉的2022年「亞洲50大最佳餐廳」，今天先行公布排名第51至100名的餐廳名單。在排名第51至100名的餐廳中，共有5家台灣餐廳入列。來自台北的足立壽...

《陳達和他的歌》復刻音樂派對，3/19恆春登場：洪建全基金會復刻黑膠、上架串流，呈現民謠純粹魅力

文藝視角.文藝視角：2022/03/19

出生自屏東恆春的民歌瑰寶陳達，以純粹歌聲、連結土地的民歌，「唱自己的歌」思想衝擊著一代音樂人。1977年洪建全基金會出版唱片《民族樂手—陳達和他的歌》，榮獲當年首屆唱片類金鼎獎，唱片發行四年後陳達因...

SWATCH聯手法國龐畢度中心讓藝術生活化 將蒙德里安、康丁斯基等人經典畫作都戴上手

設計美學.設計美學：2022/03/14

從2018年開始，瑞士國民腕表SWATCH就開始與世上知名的博物館、美術館跨界合作，運用館藏知名畫作當作設計靈感，成為系列表款的主要元素。今年則首度與法國巴黎的龐畢度中心（Centre Pompid...

唐美雲與吳定謙跨世代創新合作　將阿嬤的歌仔戲變成年輕人的音樂劇

文藝視角.文藝視角：2022/03/09

歌仔戲，總能讓人聯想到小時候、阿嬤家，導演吳定謙也是如此，直到他被歌仔戲名角唐美雲找去合作，感動於其對歌仔戲創新與傳承的努力，於是也樂於一再被「拐騙」開新戲，一起將歌仔戲介紹給年輕人。39歲的吳定謙...

北美館《現代驅魔師》探索後人類時代：10組藝術家拋出思考，人如何超越自身、又該走往何處？

文藝視角.文藝視角：2021/11/30

臺北市立美術館最新展覽《現代驅魔師》開展，由資深策展人蕭淑文策劃，圍繞於後人類所體現的一連串思想，以及重新思考現代人類在科技召喚下的處境，探索從人類過渡到後人類的真義，本次邀請10組國內外藝術家與團...

500盤評審專訪／後院系列酒吧創辦人林一峰：複製不來的美味 甘願花360車資吃75元滷肉飯

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。身兼酒吧老闆、威士忌達人、烈酒作家、《易經》老師、瑜伽老師…等多重角色的林一峰，不...