第四屆500盤評審專訪／Youtube創辦人陳士駿：食物是聯繫家人與生活情感的線

500盤.500盤：2024/08/28

「從研究料理到創業，都圍繞在尋找微小的改變以改進產品的核心精神。」— 陳士駿Youtube共同創辦人陳士駿Steve Chen，大家從網路上可以找到不少關於他創業的故事，卻很少有機會能深入了解他的人...

「嘉義美物圖鑑 LOST & FOUND」10月登場！串連20間店家漫步蘭井街區

文藝視角.文藝視角：2024/08/28

「嘉義美物圖鑑 LOST & FOUND」以美「物」為重點，攜手深耕在地的辵辵計画+木更Mugeneration、大象設計、平凡製作等各領域團隊，於10月1日至10月31日，聚焦擁有300年...

《2024臺灣米其林指南》完整名單公布！10間一星新晉餐廳一次看

質感生活.質感生活：2024/08/27

今日（8/27）全新出爐的2024《臺灣米其林指南 》完整名單，囊括台北、台中、高雄共49家一、二與三星餐廳；其中41間一星餐廳、5間二星餐廳、3間三星餐廳，另有6間餐廳獲綠星肯定。其中ㄧ星新晉餐廳...

2024《台灣米其林指南》完整摘星名單出爐！　頤宮、態芮、JL Studio蟬聯三星　5間二星、41間一星餐廳

質感生活.質感生活：2024/08/27

《台灣米其林指南2024》星級餐廳名單今天（27日）下午兩點正式公佈，2024米其林星級餐廳範圍涵蓋台北、台中、台南及高雄四大美食城市，而本屆最新的完整星級餐廳名單，依舊星光熠熠！君品酒店的粵菜餐廳...

2024南國漫讀節　8/31～9/1新南國市集展現創作生命力

質感生活.質感生活：2024/08/27

2024南國漫讀節將於8月31日至9月1日正式開幕，以「解碼新南國」為主題，從8～12月在屏東各地舉辦講座、市集、走讀與藍皮列車等近50場活動，邀請大家重新認識新南國。搭配著開幕活動，8月31日至9...

2024臺灣文博會8/23-9/1臺南登場！主場館現場直擊，逛展攻略搶先看

文藝視角.文藝視角：2024/08/26

「2024臺灣文博會」繼首波「Lesson :D」臺南概念展區率先於8月23日，在臺南321巷藝術聚落、西竹圍之丘文創園區、藍晒圖文創園區亮相，「出發！發現之島」及「靜物劇場」展區現身臺南文創園區後...

500盤新菜單／MiraWan Eatery夏季新菜以森林元素打造清新季節料理

500盤.500盤：2024/08/20

如何將森林意境放入料理之中？位於微風南山47樓的MiraWan Eatery ，於8月24日起推出2024夏季新菜！由行政主廚Josh（鄭裕錞）與甜點副主廚Tony（洪御軒）攜手，透過午間套餐、晚間...

第二屆500碗／小吃派對市集串連7縣市人氣名店 開攤秒殺2天吸2萬人潮

500碗.500碗：2024/08/18

「500碗小吃派對市集」本週末連續2天於台北信義公民會館中央廣場（四四南村）盛大展開，一口氣串連7縣市人氣小吃名店，集結最強在地美味，帶來多款「500碗限定組合餐」。活動首日現場湧入破萬人潮，許多店...

500碗2024總整理！4大好吃好玩亮點8/17-8/18四四南村開吃

500碗.500碗：2024/08/17

500碗2024於8月17日與8月18日在台北信義區四四南村舉辦頒獎典禮，公布500碗2024全台最終得碗名單，並串連7縣市名店，舉辦「500碗小吃派對市集」，邀請大家夏日週末午後，一起來500碗2...

第二屆500碗／集碗大挑戰！首獎eReady台鈴智慧電車1台

500碗.500碗：2024/08/17

第二屆「500碗」正式揭曉，總計有469間遍布全台的小吃店家奪碗，獲得2碗以上肯定的小吃共有26間。為鼓勵全台熱愛小吃的饕客，用實際行動支持本屆奪碗店家，指標性青年全媒體《500輯》今年再度發起「5...

第二屆500碗／秒殺美食出攤！永香鹽水雞、鄒記菜包、莉姆姆的歌、虎堡王

500碗.500碗：2024/08/17

由指標性青年媒體《500輯》創立的全台小吃新指南「500碗」，繼2023年公布首屆名單，引爆全台近千萬人次討論，今日（8月17日）正式揭曉第二屆完整名單，同步於8月17日、18日在台北信義公民會館中...

【第二屆500碗】得獎名單公布 全台469間小吃入選！蟬聯兩屆得主揭曉

500碗.500碗：2024/08/17

質感青年刊物《500輯》所創立的國內第一份在地觀點全台小吃新指南「500碗」，自2023年6月公布首屆獲獎名單後，創造出極大討論聲量。今年「500碗」盛大邁向第二屆，同樣秉持「聚焦菜色本身魅力，發現...

第二屆500碗評審／NOBUO餐廳主廚李信男：小吃是胃袋裡的鄉愁

500碗.500碗：2024/08/17

「不管在台灣或國外，我下班後最常吃的東西，就是各式各樣的庶民小吃，這樣的食物對我來講，就像是我的能量來源。」— 「NOBUO」李信男去年底甫以自己的日文名字「信男（NOBUO）」，在台北市泰安街打造...

第二屆500碗評審／謝維智：口袋名單超過500家 我是最專注在吃傳統早餐的人

500碗.500碗：2024/08/17

吃一個好吃的傳統早餐，是我一天中最重要的事情。— 謝維智謝維智去年即參與第一屆500碗，今年主軸仍是他心中至愛的「傳統早餐」，至今他收藏的名單已經500多家了，他說「我就是愛吃傳統早餐，推薦上當然還...

第二屆500碗評審／劉家豪的宜蘭小吃：既常見卻有在地個性

500碗.500碗：2024/08/17

小吃，它就是很直接、很有真實感。— 劉家豪台北101大樓營運長劉家豪，在工作場合總是一身有型的俐落西裝，平常日常飲食也是相當自律、實施總量管制，在正餐之餘很少多吃，因此，劉家豪說「接到500碗評審邀...

第二屆500碗評審／顧瑋：台灣小吃的多元性，是很吸引人的存在

500碗.500碗：2024/08/17

我不是美味代表，但我有我的相信與選擇，我選出來的，還是有對得起我的選擇。— 顧瑋食材產地工作者顧瑋，今年首度擔任500碗評審，她直接的說「我不是美食家，不是去擔任美食評審的角色，我之所以會受邀，可能...

第二屆500碗評審／Sinasera 24行政主廚楊柏偉：小吃是休假日的味蕾漫遊

500碗.500碗：2024/08/17

「我重新深挖自己的口袋名單，有些是這一年來新發現的小吃，也有些是絕少人會知道的店家。」— 楊柏偉來自台南永康的Sinasera 24行政主廚楊柏偉（Nick），以一間餐廳串起當地的鄉親與物產，落腳台...

第二屆500碗／小吃派對熱鬧展開 SUZUKI機車火速賀成交

500碗.500碗：2024/08/17

「第二屆500碗小吃派對市集暨頒獎典禮」今明兩天於台北四四南村登場，現場將串連7縣市名店出攤，許多南部人氣小吃也都共襄盛舉。500碗指定用車「SUZUKI台鈴機車、eReady台鈴智慧電車」，也在現...

【第二屆500碗】2024完整得獎名單公布：在地觀點的全台小吃新指南

500碗.500碗：2024/08/17

【第二屆500碗】完整得獎名單公布（實際菜名以各店家菜單為準）● 3碗：台北｜財神台南擔仔麵台中｜功夫上海手工魚丸彰化｜阿添蛤仔麵高雄｜前金肉燥飯宜花｜橋頭臭豆腐（創始店／礁溪店）● 2碗：台北｜三...

第二屆500碗評審／國際名廚江振誠：小吃是觀察庶民文化的切片

500碗.500碗：2024/08/17

「我覺得『500碗』只能選『10碗』，真的是不夠的，因為我喜歡的小吃真的很多。」— 江振誠「我覺得『500碗』只能選『10碗』，真的是不夠的，因為我喜歡的小吃真的很多。」國際名廚江振誠跟台灣小吃的連...