500盤／彭佳慧美食當前不忌口：食物與音樂都是藝術
2021/11/19
王郁惠
由聯合報500輯主辦的500盤，以台灣在地觀點為出發，集結企業家、演藝名人、主廚、美食家等各方名人所舉行的美食評比，由每位評審票選出10道自己一年內吃到印象最深刻的料理而選出。金曲歌后彭佳慧受邀出席晚會，她開心表示：「非常榮幸要來品嘗美食，我覺得食物跟音樂一樣都是屬於藝術的一種。」
彭佳慧年中推出新專輯「太難唱了」，問到晚宴是否會因宣傳期而克制食慾？她笑說：「我沒有在克制自己的捏！所以你們準備的食物夠嗎？」準備要大快朵頤，尤其得知晚宴除了有名廚在，也會有名家餐廳平常吃不到的創意料理，讓她期待破表。
她認為當大家辛苦工作完，無論是憂愁、難受、開心和快樂，都無法拒絕食物，因為「民以食為天」，尤其是吃得好、吃得恰當、吃得健康，更是人生一大享受。對於本屆500盤入選名單，有許多餐廳她一直很想去，尤其是位於家鄉屏東的AKAME，也盼明年若有榮幸可以受邀擔任評審的話，她十分樂意！也自信表示：「我心裡有幾家餐廳，應該都可以在名列前茅的。」
2021【500盤】特別報導
● 500盤官網：50位評審、500道菜 第一份台灣人觀點的餐飲評鑑
500盤
;){kind=link}
;){kind=link}
最新文章
-
500盤新菜單／WILDWOOD秋冬新菜！主廚劉建志以炭火詮釋歐陸燒烤風味
2025/10/22 -
500盤新菜單／新加坡主廚Ernest Toh執掌！台北必吃南洋料理earnestos
2025/10/21 -
500盤新焦點／橘色涮涮屋鍋物餐酒升級！世界唎酒師冠軍張鴻亮推專屬酒單
2025/10/20 -
500盤新焦點／宜蘭archi藝廚×金澤ORIGO期間限定風味展現「不一樣的在地」
2025/10/16 -
500盤新開店／「心潮仙宮」進駐微風南山！主打復古時髦新台式宴席
2025/10/09 -
500盤新開店／法式小館Chaud Doux 亮相！何順凱監製、林庭右掌勺詮釋經典
2025/10/07 -
500盤2025／500盤五周年論壇—高琹雯、葉怡蘭、朱霆理對談： 500盤五年 餐飲圈的變與不變
2025/10/03 -
500盤2025／500盤五周年論壇—名廚日常大公開！李信男╳周小琴╳黃以倫╳鄔海明 從試菜到救菜的真摯對談
2025/10/02 -
500盤2025／500盤五周年論壇—葉一南談大班樓的創新與傳統
2025/10/02
