500 Mook Vol.03 物的樣態，是必然與偶然

設計美學.設計美學：2024/10/29

500 Mook Vol.03講述萬物的樣態是承載著許多元素的總和與結果。在秩序與失序、必然與偶然的條件下，一個物體在靜止與各種動態轉變之間，留下一道轉變的軌跡，然後又回到靜止的狀態。這是一種持續運...

瘂弦的停筆之謎——訪洪範書店負責人葉步榮

文藝視角.文藝視角：2024/10/26

1976年夏末，楊牧找來詩友瘂弦、花蓮中學老同學葉步榮，以及愛好文學的酒友沈燕士，一同成立洪範書店。成立之初的第一批書有張系國小說集《香蕉船》，其中一篇〈本公司〉的推銷員台詞：「本公司一直努力再努力...

2024聲波薩滿音樂祭重磅回歸！橫跨10國、40+國內外藝術家11月登場

文藝視角.文藝視角：2024/10/21

2024年「聲波薩滿音樂祭」將於11月23日，以及11月30日至12月1日，分別於恆成紙業及忠泰RS289展開。音樂祭以「穿越差異旅店」為策展主題，囊諾五個章節音樂、視覺藝術、行為表演等形式，呈現來...

500盤2024／連四年評審與晚宴主持人 蔣雅淇見證500盤的誕生與成長

500盤.500盤：2024/10/17

500盤作為台灣在地美食的指南，在艱難的疫情期間誕生，四年來從無到有，逐漸激盪成翻湧的力量，成為台灣餐飲界年度盛事，一直陪伴著500盤的蔣雅淇見證了這個過程。榮幸與500盤一起成長蔣雅淇是STUDI...

富邦美術館新展「新宮晉：宇宙—風之旅人」以50件作品展現風動光影詩意

文藝視角.文藝視角：2024/10/12

「新宮晉：宇宙—風之旅人」於10月12日至2025年2月17日在富邦美術館登場！做為日本「風之藝術家」新宮晉（Susumu Shingu）在台灣首次大型個展，此次展出50件新宮晉從1990年代至今系...

金曲歌王蛋堡、金曲歌后阿爆首登火球祭舞台 阿跨面、馬克SAVAGE.M特別共演

質感生活.質感生活：2024/10/11

即將在 11/30-12/1 在桃園樂天棒球場登場的火球祭 FireBall Fest.，日前釋出最新陣容中有紅遍全球的日本大叔樂團 Tokyo Ska Paradise Orchestra 以及甫...

國家電影及視聽文化中心「新的老電影」一探卓別林、基頓的影像魅力

文藝視角.文藝視角：2024/10/11

國家電影及視聽文化中心向來致力於修復文化資產，此次「新的老電影」更將重新上架百年之前的經典默片，帶領觀眾一探卓別林、基頓的影像魅力，就連成龍、伍迪艾倫都深受大師影響。10月27日是「世界影音遺產日」...

台中「出外爵食祭」本週五同爵士音樂節登場！50品牌帶來創新餐點、限定酒單

質感生活.質感生活：2024/10/10

年年吸引20萬人朝聖、全台最大的台中爵士音樂節，將於10月11日本週五登場！享受音樂不能沒有美食美酒助興，在鄰近市民廣場主舞台的PARK2草悟廣場，「出外爵食祭」聚集50家特色餐飲品牌，帶來各式創新...

台中中央書局【週三讀書會】十月主題：詹宏志談消逝的文學物種

質青時代.質青時代：2024/10/02

五年來，台中中央書局每個周三晚上就在那老城區街角亮起智慧的光，「閱讀島中央×週三讀書會」各講師以不同角度說書，為街坊近鄰、為聞書香遠道而來的書迷，引路進入閱讀的世界。第五屆已於5月22日展開，繼龔書...

iliya選品店台北大安新開幕！集設計家具、陶作、自然酒呈現歐陸生活美學

質感生活.質感生活：2024/09/30

座落台北大安捷運站鄰近巷弄，隱身獨棟兩層樓土橘色建築之中，全新開幕的新型態選品空間iliya，以迷人的歐洲風格與自然元素，烘托出兼具選品店、展覽空間、工作室等多種場域性格的獨到特性。不只聚焦食、衣、...

圖輯／500盤2024晚宴 名人嘉賓星光雲集

500盤.500盤：2024/09/28

第一份屬於台灣人觀點的美食評鑑「500盤」今年邁入第4屆，27日在台北晶華酒店完整揭曉得盤榜單，並舉辦盛大晚宴，多位本屆評審及名人嘉賓皆盛裝出席，現場星光雲集，展現對台灣美食文化的熱情，也是肯定「5...

500盤2024／開幕一年Restaurant A勇獲9盤 繼續推出新菜單

500盤.500盤：2024/09/28

Restaurant A是今年fine dining界的驚喜，由主廚黃以倫Alain用心打造，憑藉創意精緻的料理手法，開幕不到一年就廣受好評，獲葉怡蘭和Liz等支持，以九盤獲得季軍。黃以倫曾在RAW...

500盤2024／313間餐廳奪盤、159間新入榜 首創500盤永續綠皮書獎

500盤.500盤：2024/09/27

由質感潮流青年全媒體《500輯》原創、首份屬於台灣人觀點的美食評鑑「500盤」，盛大邁入第四屆，今（27日）於台北晶華酒店揭曉由50位跨界名人評審團所評選的得盤榜單，除同步公布「12大特別獎」得主，...

500盤2024／飲食作家葉怡蘭：這是一份充滿人味的榜單

500盤.500盤：2024/09/27

第四屆500盤名單揭曉，飲食旅遊作家葉怡蘭說，這是一份充滿人味的榜單，合而展現台灣人在飲食喜好上的群像，「是一份可以細細閱讀、『有內容』的榜單」。還在義大利中部鄉間度假的葉怡蘭笑說，在優美的田園間談...

500盤2024／法式手法×台灣食材！T+T奪「風味進化獎」

500盤.500盤：2024/09/27

全台關注的美食評鑑「500盤」，今日（9月27日）在台北晶華酒店揭曉第四屆得盤榜單，全台共313間餐廳獲得殊榮。為表揚不同領域的餐飲業者，現場並公布12組「500盤特別獎」。擅長將台灣在地食材結合當...

500盤2024／「新光三越饕客獎」Restaurant A：期望台北成為國際饕客美食聖地

500盤.500盤：2024/09/27

第四屆500盤12大特別獎得獎名單公布！除了50位評審勾勒出的台灣飲食風貌外，《500輯》團隊亦深入餐廳與廚人的創新、食材、品質與突破等各個象限頒發特別獎項。第四屆500盤特別獎包含「矚目新秀獎」、...

【500盤2024】第四屆500盤完整得獎名單｜首份台灣人觀點的美食評鑑

500盤.500盤：2024/09/27

台灣第一份在地觀點的美食評鑑【500盤】，2024年第四屆完整得獎名單公布（實際菜名以各餐廳菜單為準）● 17盤：台北｜晶華軒 Silks House● 10盤：台北｜鄒記食舖搶先 inline 線...

【500盤2024】12大特別獎完整名單公布、首度頒發「永續綠皮書特別獎」

500盤.500盤：2024/09/27

《500輯》於2021年創立的美食評鑑「500盤」，在短短幾年內迅速崛起，成為最具台灣觀點與在地特色的飲食指南。「500盤」廣納不同專業領域意見領袖的評鑑模式，3年多來不但累計邀集破百位指標性人物參...

第四屆500盤評審專訪／「富邦美術館」館長翁美慧：如欣賞藝術般看待飲食 創新能引起我的興趣

500盤.500盤：2024/09/27

對於飲食，我已經像是在欣賞藝術，因為藝術的基本盤就是讓你有想像空間。— 翁美慧 「富邦美術館」館長翁美慧對於飲食，有著和對藝術一樣的探究精神，不只為了飽足感，還上升到心靈層次的慰藉，餐桌可以是與親友...

第四屆500盤評審專訪／何奕佳：看到餐飲缺工的影響 500盤讓餐廳更努力創造讓客人記住的料理

500盤.500盤：2024/09/27

因為500盤，餐廳的確會去思考要如何更突出。— 何奕佳永豐餘生技董事長何奕佳同時管理著旗下的安全食材品牌「Green & Safe」、親子餐廳「農人餐桌」與台菜餐廳「山海樓」，對於餐飲，有著...