台中勤美誠品綠園道，打造B2全新「雲端空間」：立體派公共座具、臉譜錯置的怪奇美術館

質感生活.質感生活：2021/11/22

開幕13年來，台中勤美誠品綠園道於今年7月首次改裝一樓店面，邀請本事空間製作所與十分建築操刀，以「Redesign重新定義」為題再造商場，近期再由十分建築建築師王喆，以日常互動的社群聚場為出發，於B...

台設院《未來之花見：TAIWAN HOUSE》東京、京都登場：Plan b 、草字頭策劃，以設計回應台日羈絆

文藝視角.文藝視角：2021/10/06

自去年起全球面臨了一場嚴峻考驗，在這場不分你我的困境中，台灣與日本之間緊密的互動不但沒有受到影響，從日本捐贈疫苗到東京奧運中的台日Team，反而更突顯出兩地「台日交流」、「台日共好」的堅韌情誼。延續...

Ying C. 陳穎／從蛋黃酥現代化，看經典糕餅復興之路

質青評論.質青評論：2021/10/05

原本並非台式月餅一軍的蛋黃酥在這幾年異軍突起，受到非比尋常的關注，不僅成為許多人中秋節的月餅首選，也有許多新一代的甜點與麵包主廚投入製作，和許多傳統糕餅面臨凋零的命運大不相同。而過去在中秋市場上獨占...

「與身處的時代同步，就會成功。」時尚品牌加速數位化，這些工具很重要

文藝視角.文藝視角：2021/09/23

時尚品牌面對新媒體或是數位浪潮時，總是又愛又怕，愛的是數位媒體無遠弗屆的傳播效益，怕的是要面對無法掌握的匿名者言論與虛擬世界中的論戰；愛的是新科技、新媒體帶來的各種新奇體驗，怕的是無法管控精心培養的...

樂評人王祖壽／當祝英台遇到「費洛蒙小姐」

質青評論.質青評論：2021/09/19

「費洛蒙小姐」在吳青峰今年金曲獎參賽作品裡，扮演打頭陣的角色，放在「 冊葉一：一與一」專輯16首歌的置頂首位，也因為題材特殊，探尋女同世界，很難不注意到。其實「費洛蒙小姐」蟄伏已久，出自舞台劇「 踏...

一次網羅28顆米其林星星！RAW新菜單「World Tour III」帶味蕾漫遊世界

風格商業.風格商業：2021/09/13

橫跨三大洋、四大洲，13間縱橫世界50大餐廳排名，總計28顆米其林星星的頂級餐廳和名廚，在RAW主廚江振誠（Chef Andre）的號召下，組成台灣料理史上最豪華的名廚陣容，共創一套獨一無二為全球疫...

以感官體驗豐收的秋日：CNFlower攜手法朋蛋黃酥、頂級日本葡萄創造自然之美

質感生活.質感生活：2021/08/26

秋日，象徵豐收與感恩的季節，即將帶來的中秋節，也是家人團圓、表達感謝之意的時分。花藝品牌CNFlower西恩今年設計富有「五感體驗」的自然之美相關禮品，攜手法朋暢銷的蛋黃酥、頂級日本葡萄羅馬紅寶石、...

黃俊隆／激情過後，運動產業需要恆久的熱情

質青評論.質青評論：2021/07/30

運動，做為一門產業，終究得回歸、仰賴市場機制，也就是一個國家的運動人口、消費環境條件──除非我們要走向中國的極端例子。 說個小故事。18年冬奧，43歲的我在紐約念運動管理研究所，當年收視率在美國突然...

【東京奧運】奧運失樂園：兩場瘟疫與百年來的和平夢想

質感生活.質感生活：2021/07/22

原定去年舉辦而延至今年的東京奧運，跟百年前的1920安特衛普奧運之間，充滿著歷史既視感：都是「後疫情」的奧運。安特衛普奧運舉辦於超過5000萬人染疫身亡的西班牙流感之後，而東京奧運面對的則是已經奪走...

大人系動畫黑馬《奇巧計程車》：人獸之間，魔幻寫實的東京群像劇

文藝視角.文藝視角：2021/07/22

以人型動物為主角，今年春季新番的原創懸疑動畫《奇巧計程車》（ODDTAXI），沒有暢銷漫畫原著撐腰，也無華麗畫面，全憑紮實的故事，一集集累積口碑，上月播出最終回，社群佳評一飛沖天，堪稱年度大黑馬。近...

【中央書局・防疫線上說書】經歷一個有雪同行的夏天——詹偉雄談《神在的地方》

500Book.500Book：2021/07/10

防疫線上說書計畫第二場活動在昨日晚間八點舉行，由資深文化評論家詹偉雄介紹作家陳德政執筆的《神在的地方：一個與雪同行的夏天》。詹偉雄開宗明義提到，「在無法旅行的此刻，閱讀一本（有可能）你永遠無法前往之...

【週三讀書會現場紀錄】故事本事、作者、人物都迷人如斯──詹宏志讀《霹靂彈》

500Book.500Book：2021/07/08

位於台中中央書局的「週三讀書會」再次登場，因防疫期間改以錄影後線上播放的方式進行，詹宏志選了足足可以講20場的小說《霹靂彈（Thunderball）》，這是伊恩弗萊明（Ian Fleming，190...

Fika Fika、法朋、茶籽堂等質感品牌入列！《500輯》首度跨足選品，推出WFH全方位組合包

質感生活.質感生活：2021/06/29

全台戒備的防疫生活帶來徹底翻轉的起居模式，多數公司開啟Work from Home或強化分流模式之後，民眾絕大多數時間都宅居家中，所有幫助生活劃分界線的儀式感得靠自己給予。作為鎖定質感青年的全媒體讀...

FREITAG聯手台南友愛街旅館：展示絕版珍稀包袋、線上解構關鍵字，深度耙梳設計演進史

質感生活.質感生活：2021/06/24

商品展示台上總被視為缺陷的髒污，在 FREITAG 於 1993 年出現後被改寫，防水帆布跟著卡車縱橫歐洲各地，髒污化為包迷眼中的勳章、成為無可取代的歲月痕跡。FREITAG 來台第 6 年，202...

Ying C. 陳穎／陷入苦戰台灣甜點業者，該如何在疫情中求生？

質青評論.質青評論：2021/06/22

距離台灣疫情升溫，大約已有一月。這段期間眾人改變工作地點、生活方式，許多人的生計受到嚴重衝擊，例如餐飲、甜點業與文化娛樂產業等。以餐飲業為例，由於全面禁止內用，幾乎所有餐廳都開始改做便當或開發外送、...

【活動報名】500fu 職人體驗坊：手創香甜

質青倡議.質青倡議：2021/05/06

《500輯》持續關注與發掘各領域職人，帶給讀者更寬廣的視野。2021年全新推出「500fu職人體驗坊」系列活動，搭起讀者與職人們深度互動的舞台，促成有感交流同時也建立更多元的日常觀點。第四場500f...

藝術拍賣的跨界聯名：蘇富比邀周杰倫、BIGBANG成員T.O.P等潮流藏家「客座」藝術拍賣專場

質青評論.質青評論：2021/04/26

2020年9月18日，美東時間晚上六點，國際藝術拍賣公司的龍頭蘇富比（Sotheby’s）推出一次史無前例的拍賣活動，聚焦的重點可說是造成當今潮流藝術狂潮的起點，也就是源自美國紐約的「嘻哈文化」（H...

愛美食的你一定見過這些設計，「果多設計」台德夫妻雙人組：設計就是解決問題

設計美學.設計美學：2021/03/03

好的設計像是讓人認識品牌的引路人，讓我們的目光先被吸引，進而產生好奇。近年餐飲美食在台灣消費市場可說相當熱鬧，也備受消費者追逐，當中，美食愛好者絕對不陌生的「畬室Yu Chocolatier」、「C...

Ying C. 陳穎／甜點與酒的甜蜜邂逅：台北這些地方推薦給酒迷

質青評論.質青評論：2021/02/23

最近在台灣，甜點與酒搭配的相關討論有逐漸增加的趨勢。過去台灣人多半以茶或咖啡佐甜點，但其實選擇得宜的酒品也能與甜點互相幫襯、激盪出美妙火花。甜點與酒其實一直都是好麻吉，在法式甜點中，烈酒與利口酒本就...

【優人物】回首八〇年代 潮流裡的先行者 倪重華

優人物.優人物：2021/02/21

八〇年代的台北街頭，人車熙攘，麥當勞剛剛進駐、KISS舞廳裡播著正熱的瑪丹娜主打歌，霓虹燈球忽明忽暗，年輕男女就著舞步，手邊是喝到一半的可口可樂。二十多歲的倪重華，著迷於眼前的一切，他剛從日本學成歸...