專訪P.LEAGUE+新竹街口攻城獅：用籃球帶動城市改造

質感生活.質感生活：2021/02/17

2020年7月，台灣全新職業籃球聯盟P.LEAGUE+在千呼萬喚下宣告成立，成為台灣暌違20年來的第一個職籃聯盟。新竹首支在地職籃球隊「新竹街口攻城獅」，在四支球隊之中雖最晚成軍，但在8月到12月短...

Ying C. 陳穎／經此一疫，甜點店是未來餐飲業新希望？

質青評論.質青評論：2021/01/29

早在去年，關於「米其林是否應取消宣布評鑑一年」、「就算不取消，此時評鑑是否仍有公信力」、「此時推出指南意義何在」的討論就已沸沸揚揚，但米其林顯然有自己的考量，除了官方多次表達要「支持法國餐飲業」的決...

「法朋草莓季」秒完售的秘訣？美味要跟著時令走，新鮮是首要條件

質感生活.質感生活：2021/01/29

冬日裡紅紅火火的草莓季，堪稱甜點之王，然而不管是寒冬中的草莓，還是夏日裡的芒果，或是每逢節慶推出便秒殺的蛋黃酥，對Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊主廚李依錫而言，順著春去秋來的季...

以愛融入麵團摺疊擀壓，法工藝、台滋味完美平衡：吉可頌 MyCroissant by Guillaume

質感生活.質感生活：2021/01/19

大安區巷弄中的「MyCroissant by Guillaume吉可頌丹麥專賣店」，主廚吉雍‧佩登（Guillaume Pédron，下稱Guillaume）與夥伴忙進忙出的身影，在光線明亮的開放式...

編劇王瑋／Netflix《甜美家園 Sweet Home》：華麗包裝、國際規格的韓式打怪

文藝視角.文藝視角：2021/01/16

好，我看到女主之一彈的是P-Bass，也看到了各種怪物，更看到了號稱8億台幣的製作費，然後呢？手握8億拍10集影集，由漫畫改編拍攝的《甜美家園 Sweet Home》證明韓國的影視工作者有能力開大車...

創意工作者李擴／寫在雙十二狂歡之際：說買之前，先學會對「價值」的判斷

質青評論.質青評論：2020/12/12

今天是雙十二，你手機裡的購物車都裝了些什麼好貨？一個月前開始，各大電商平台馬不停蹄創造節日氣氛。從雙十一到黑色星期五，大多數人從沒吃過感恩節火雞，也未必知道「光棍節」由來，我們卻已習慣在這個季節滑著...

Ying C. 陳穎／從閃電泡芙、生吐司一窩蜂現象，看台灣的經典匱乏

質青評論.質青評論：2020/11/23

近來台灣似乎掀起了「生吐司」的熱潮。某家從日本跨海而來的生吐司專賣店，在台北市開了一家旗艦店後，賣到大排長龍、需要限制每人購買數量，旋即在台北101插旗，而坊間其他商家也開始販賣各種「高級吐司」。在...

法朋不只蛋黃酥深具魅力！中秋限定酥餅與餅乾，也是隱藏版療癒獻禮

質感生活.質感生活：2020/09/07

幾年前以「台灣六味」巧克力在國際間大放異彩的Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊主廚李依錫，除了挑選深具台灣風土滋味的食材，親切又細膩的方式呈現巧克力風貌，在可可世界中獨樹一幟外，...

2020屏東獨立音樂季登場！八十八顆芭樂籽、馬念先、怕胖團、TRASH等14組樂團墾丁開唱

質感生活.質感生活：2020/08/28

台灣這座小小島嶼，擁有充沛年輕的音樂能量，大大小小的音樂祭是集體共感、在地創生、抒發想法的管道，也是回憶年輕歲月、勇往直前的青春印記，在眾人喧囂中隨節奏搖擺，沿著歌曲這道時而晦暗憂鬱時而明亮輕快的光...

【美感助永續】春池玻璃吳庭安：創造回收玻璃新生命，打造循環「經濟」

500續.500續：2020/08/04

編按：各種汙染侵襲土地、海洋與所有環境。在台灣，有一群人以美感為觸發點、加入科技運用，共同倡議推動讓地球永續轉動。質青閱讀首選媒體「500輯」，推出「質青倡議」系列專題，首回從如何運用設計與美感助永...

飲食評論家Liz高琹雯跨足電商平台！「美食加選物」以策展形式帶你巡禮世界

質感生活.質感生活：2020/07/27

Liz高琹雯於2011年成立「美食家的自學之路 」個人部落格，透過美食來認識世界、結交各方好友。在追求美食的過程當中，Liz希望能串連更多美好的人事物，於是在2018年7月創辦「Taster 美食加...

【青宅愛看劇】台劇《誰是被害者》：我們都害怕不被理解的死，我們都期待被理解

文藝視角.文藝視角：2020/06/23

《誰是被害者》在近年台劇走向類型片與議題取向的二元風格中，以連環殺人命案的推理包裝沉重的生死議題，讓人看得津津有味又不至於和現實脫節。一樁樁駭人又離奇的命案，死者身分和案發現場錯位的設計，顯然是兇手...

【展覽新訊】首爾大林美術館聯手Gucci推出新展！《No Space, Just A Place》異托邦主題展搶先線上看

文藝視角.文藝視角：2020/05/10

位於首爾景福宮旁的大林美術館（Daelim Museum）常推出潮流與藝術兼具的展覽，這座由大林集團支持成立的美術館，深受韓國年輕世代喜愛。近期全球疫情肆虐，大林美術館與時尚品牌Gucci合作，推出...

【自拍文化】交友軟體上的「自我展演」：自拍照其實關於他人

質青評論.質青評論：2020/04/02

若要說這世界哪裡上傳最多自拍照？除了常見的社群媒體Facebook、Instagram之外，就屬交友軟體了。如同許多網紅會將上述社群媒體視為打造個人品牌的平台，也有學者將交友軟體的個人檔案（prof...

【優人物】馮亞敏 時尚是態度也是自己的配方

優人物.優人物：2018/06/10

台北時尚圈的CEO現身時，並沒有危顫顫的高跟鞋，而是以輕鬆不失品味的川久保玲T恤，展現生活感；場景轉到公司，她一身西裝代表專業度，往下看，卻是俏皮的鞋子。「時尚就是一種態度。」馮亞敏說：「就是我自己...

「琢豐」法式經典飯店寓邸 法國RDAI再現愛馬仕優雅基因

優人物.優人物：2018/05/13

在30多家銀行交織出的黃金街廓，人車川流出豐沛的商業氣息，未來，這裡將聳立一座地標型建築，極簡而雅緻，為街景帶來一抹香榭大道的情調，與台北環境共生共融。前身是亞洲信託舊址，由大陸建設整合開發成台北首...

【優人物】剪紙藝術家楊士毅 歡喜的事 剪給社會看

優人物.優人物：2018/03/18

去年蘋果在101的直營店開幕，長達75公尺的「有閒來坐」剪紙裝置藝術，綿延的大樹輕柔環抱往來行人，這件作品出自年輕的剪紙藝術家楊士毅之手。「我是很爛的小孩，功課什麼都爛到爆炸，永遠只能跟其他兩位同學...