第二屆500Young／設計實驗家獎得主盧翊軒：自我實現不只是追求美也有可能是探索醜

500Young.500Young：2023/08/04

質感媒體《500輯》在2022年首次籌辦以90後創意青年為主體的全新獎項「500Young」，今年活動邁入第二屆，延續去年的一大特色，活動悉心設計出世代交融的環節，請10位青年得主推薦曾經影響他們的...

飲食作家葉怡蘭／法式 Fine Dining 的減法

質青評論.質青評論：2023/08/04

北海道，位在二世古的Molière Montagne餐廳。首道前菜，簡簡單單三枚在地產厚岸生蠔，分別點以檸檬、橄欖油和胡椒，如此而已，再無其他。長濱，Sinasera餐廳。首道開胃菜，簡簡單單兩枚在...

稗田良平Ｘ糸井章太Auberge eaufeu四手聯彈星級餐會，用廚藝吟出日本小松之美

質感生活.質感生活：2023/07/31

連下了幾日雨，但飛抵日本石川縣小松市的這日，彷彿為了迎客一般，太陽探出了頭，光線輕籠著鄉間小路，車隨路轉，反射在途經的瀑布和稻浪之上，靜謐而平和。約莫三十分鐘，抵達了目的地「Auberge eauf...

創新書市全國起跑！百場藝文市集、近千場閱讀推廣 文化部長史哲：盼大眾重新走回書店

500Book.500Book：2023/07/31

為能於疫後振興出版產業發展，文化部辦理獎勵實體書店串連創新書市活動，獲得全國各地書店的踴躍響應，共計獎勵39案。文化部今（31）日辦理獲選單位共識營，由文化部長史哲與書市代表宣告全國書市正式起跑，5...

影評人馬欣／《Barbie芭比》：翻玩創意票房拔頭籌 滿足感官饗宴，同時呼應兩性議題

質青評論.質青評論：2023/07/31

在院線片成績下滑的兩三年後，「芭比」與「奧本海默」兩大強片終於讓市場回血，令人精神一振的是這兩部並非以前好萊塢仰賴的系列片，「芭比」更以創意度在票房上拔得頭籌。自然這個暢銷了60年的玩具人偶「芭比」...

【500Young青年論壇報名】盧翊軒╳陳慕天╳李依耘╳黃品睿—翻轉創新的方法：在習以為常的經典中，尋找新的突破口

500Young.500Young：2023/07/24

《500輯》策劃舉辦「第二屆500Young青年論壇」，今年以「開聊！無可取代的我們」為主題開展三場論壇講座，從尋找自我定位、在生活中創新，聊到如何從文化中取材創作，回應當代青年有感的自我叩問。期待...

TCOD台中原創商品8月起台中台北快閃！以設計融入台中地景與歷史記憶翻轉傳統產業面貌

設計美學.設計美學：2023/07/24

2023「TCOD台中原創」30組獲獎商品，將於8月6日至8月19日在SUTAYA BOOKSTORE台中市政店，僅2週快閃登場，10月6日至10月15日再前進台北松菸原創市集「松市」展售，讓大家看...

攝影師叮咚：我是藉由他人的眼光去看待生活

質感生活.質感生活：2023/07/21

幾經蜿蜒繞行山路而上，終於來到攝影師叮咚這間位於山區的潔白屋子。叮咚回憶十多年前，首次踏入出自建築師修澤蘭之手，順山勢而建的公寓住宅時，令他眼前為之一亮的，就是大面落地窗後最遼闊舒心的鬱蔥山景。一見...

最後3天倒數！星巴克25週年特展 各路名人現身看展

2023展覽.2023展覽：2023/07/21

只剩最後3天！有歷史文化，有產地風味，可喝可買的咖啡小旅行，「YES! We are here together! 星巴克25週年特展」展期只到7月23日，星粉與咖啡迷們千萬別錯過。展出期間，各界名...

有肉x山木島｜森林系中秋禮盒 融合月兔多肉盆栽與森林系糕點 中秋過節也能感受永續自然

質感生活.質感生活：2023/07/20

植禮品牌有肉 SUCCULAND 與台中糕點品牌山木島 Shanmu，首度跨界合作推出「秋森 Chosen」中秋禮盒，以月兔造型多肉植栽與葉型酥餅、花瓣棒棒糖為中秋送禮市場帶來濃郁的森林氣息，在20...

大摩新任總製酒師Gregg Glass首度來台！「大摩傳奇巡禮・共譜恆久璀璨」全新18年2023 Edition亮相

質感生活.質感生活：2023/07/19

從傳奇大摩首席釀酒師Richard Paterson手中接棒的大摩總製酒師Gregg Glass首度來台，不只帶來全新上市「大摩璀璨18年 2023 Edition」，同時也於7月19日至7月20日...

de nuit法式餐廳主廚古俊基新菜單：從傳統底蘊中長出自己的樣子

質感生活.質感生活：2023/07/14

位於台北信義安和的de nuit法式餐廳於2020年開幕，並連續兩年（2021、2022年）榮獲米其林一星評鑑。在2023年春夏之交，餐廳迎來米其林一星餐廳T+T前任主廚、2022年米其林年輕主廚大...

免票入場／YES! We are here together! 星巴克25週年特展 封存美好也分享感動

2023展覽.2023展覽：2023/07/13

「YES!We are here together!」，這是星巴克邁入台灣市場第25週年，開展全新篇章所規劃的「星巴克25週年特展」，有回顧、也有展望，以及更多創新體驗。25週年限定的玻璃小熊組、B...

藝術收藏家姚謙／亂世中簡思：純粹而動人的畢卡索作品

質青評論.質青評論：2023/07/11

在我喜歡的藝術家名單之中，一直都沒有畢卡索；也許是我個人的偏見吧。然而在我的收藏裡，還是收了一件畢卡索的作品。從一個藝術家的一生作品去平均判斷其好與壞，其實是不合理，也是一件很難下判斷的事。因為任何...

飲食作家葉怡蘭／更勝歸家：自炊旅宿正進化

質青評論.質青評論：2023/07/08

疫後國境開，暫停近三年的海外旅行也隨之重啟，期待渴盼太久太深切，不免有點兒脫韁野馬般、貪婪頻繁走個不停；算算，從去年11月至今已然累積共四趟：日本京都、北海道、新加坡＋印尼、蘇格蘭＋倫敦。一如以往，...

【週三讀書會】韓良憶：在案前思索起飲食甚或生活的意義

500Book.500Book：2023/07/04

在國內的飲食生活寫作者當中，韓良憶不但是舉足輕重的作者，也是重量級的譯者。對於熱愛閱讀飲食生活相關書籍的華文讀者來說，相信每一個人的書架上，都少不了幾本「韓良憶」。從1998年出版第一本飲食書《羅西...

華山文創園區邁向未來10年 各領域專家共談華山永續

文藝視角.文藝視角：2023/07/03

今年6月25日華山文創園區15年的ROT階段履約結束，負責營運園區的台灣文創發展公司為紀念這先前的15年光陰，並且開展未來10年，於6月30日舉辦「Culture for all. A better...

【優人物】蔡辰男 從來來飯店到海峽會 飲食王國成就第二人生

優人物.優人物：2023/07/02

「我不知道別人，但飲食對我來說是件幸福的事，因為我自己知道怎麼吃、去哪裡買、什麼季節吃什麼，對我來說這就是幸福。」西裝上緣圍著老婆特意挑選的領巾，極少接受專訪的國泰集團長男、「海峽會」餐飲集團會長蔡...

《安娜史塔希亞・薩莫伊洛娃首次亞洲區攝影個展》亮相！以影像聚焦氣候變遷

文藝視角.文藝視角：2023/07/01

《安娜史塔希亞・薩莫伊洛娃首次亞洲區攝影個展》於7月1日-9月23日在新竹絕版影像館展出，擅長以鏡頭探索環保主義、消費主義和風景式概念的她，這次不只以具有柔和色調美學的影像，巧妙指涉颶風、海平面上升...

「垃圾桶中的愛─班克斯」國際巡迴展，7/1台北當代藝術館開展！

文藝視角.文藝視角：2023/06/29

「垃圾桶中的愛─班克斯」國際巡迴展即將於本週末開展！由班克斯（Banksy）創作，被譽為21世紀最具代表性的當代藝術作品之一的《垃圾桶中的愛》 (Love is in the Bin )，將於本週7...